富山県 富美菊酒造 羽根屋 純米吟醸 2010 VINTAGE！

富山　羽根屋

純米吟醸

ottimoでも大人気の富美菊酒造さんの羽根屋！

その羽根屋が過去リリースした純米吟醸の2010vintegeがまさかの再入荷。

羽根屋らしい綺麗な酒質だからこその熟成を経ても品のある香りと味わい。

酒販店さんの管理も素晴らしいのでまったく色あせることのない美味しさです。

鳥取　此君

純米吟醸無濾過原酒

鳥取県高田酒造さんの此君、熟成を経てどれも素晴らしい味わいで大好評！

此君らしい酸のある切れ味と熟成による香りと旨みがお燗で大絶賛を集めています。

さて、今夜のおつまみ！

じっくりと煮込んだ福島牛のカレーを仕込みました。

天栄村の岡部さんのコシヒカリの旨みと和牛の甘味は最高。

おつまみにはじゃがいもとチーズ焼きも。

旨みある美味しさで好評の紀州勝浦の生メバチ鮪に加えてホタルイカ、鰯、鯖も入荷、今夜も刺身は盛り合わせでぜひ。

鰯の梅煮も仕込みました、脂ののった鰯をあっさりとした出汁で仕上げました。

ホタルイカと菜の花の酢味噌、北寄貝と豆苗の塩炒め、炙り〆サバのおろしポン酢、マグロカツも。

本マグロ目玉の塩焼きも限定でご用意。

福島直送の麓山高原豚はロースをご用意。

ガーリックステーキにサクサク香ばしいとんかつで。

おつまみワンタン、一休みしていましたが相変わらずの人気。

プリプリの鮮度いい鶏レバーは塩焼きで。

チンゲン菜の麻辣炒めもシャキシャキ食感で大人気。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！