宮城県 阿部勘酒造店 阿部勘 吟のいろは 純米吟醸！

宮城　阿部勘

純米吟醸

昨夜も阿部勘酒造店さんの四季の松島が大爆裂！

今日も勢いにのって阿部勘酒造店さんの注目の1本を封切り。

宮城県の新たな酒米、吟のいろはで仕込んだ純米吟醸。

限定醸造で出荷分しかなく蔵出し即完売、蔵元さんも酒販店さんで発売日に買ったとのこと。（笑）

蔵を後にして地元の酒販店さんで確保してきました。

穏やかな柔らかさのある香りと甘味、キレもありますが余韻もしっかり。

さて、今夜のおつまみ！

昨日入荷した紀州勝浦の生メバチ鮪が美味い。

むっちりと締まりのある赤身の旨みがいいですね。

さらに豊洲からホタルイカ、のれそれ、北寄貝が入荷。

鮮魚刺身は鮪を中心に盛り合わせ。

赤ナマコ酢、ホタルイカと菜の花の酢味噌、北寄貝と豆苗の塩炒め、鰯のなめろう、生海苔と白魚のかき揚げなど。

仙台のお豆腐かまぼこも大好評。

マグロカツも卵とじ、マグロカレーソースともに人気。

ぴりりと辛い砂肝のピリ辛にんにく醤油漬け、チンゲン菜の麻辣炒めも大爆裂中。

福島県直送の麓山高原豚もロース味噌漬け、バラ軟骨の煮込み、豚トロの燻製と好評です。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！