宮城県 阿部勘酒造店 四季の松島 吟醸！

宮城　四季の松島

吟醸

一昨日お邪魔させて頂いた宮城県塩釜市の阿部勘酒造店さんより四季の松島！

塩釜で14代続く造り酒屋の阿部勘酒造店さん。

宮城のお酒らしいすっとキレのある吞み口のお酒を造られています。

蔵元さんに案内をされながら話しをしていておすすめされたのがこの吟醸酒、四季の松島。

地元で愛される優しい味わいで吟醸酒のよさが光っています。

さて、今夜のおつまみ！

一日待った甲斐のある生メバチ鮪が入荷♪

紀州勝浦の生メバチ鮪、脂は落ちてきていますが赤身の締まりと旨みはばっちり。

今夜の鮮魚刺身は鮪を中心に盛り込んでいきます。

赤ナマコ酢、鰯のなめろう、ホタルイカと菜の花の酢味噌、生海苔と白魚・新玉ねぎのかき揚げなど。

久しぶりに鮪の生春巻きも。

復活のおつまみワンタンも好評。

仙台の豆腐かまぼこもいい肴。

麓山高原豚のロース味噌漬け焼き、バラ軟骨の煮込み、豚トロの燻製も。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！