新潟県 阿部酒造 FOMALHAUT SPARK！

新潟　FOMALHAUT

新潟県の阿部酒造さんより爽やかなFOMALHAUTのスパークリングを封切り！

貴醸酒仕込みの甘味が魅力のFOMALHAUTの味わいが爽やかに楽しめます。

最初に阿部酒造さんのスターシリーズを呑んだ時の衝撃は忘れられないなぁ。

さて、今日のおつまみ！

塩豆腐を仕込みました、須賀川のトマトとカプレーゼ風に仕立てます。

鮎のコンフィが絶好調、お客さんを呼べるメニューってすごいですね。

暑い品スパイシーなスープが美味しい会津地鶏手羽先のバクテー。

会津地鶏は定番の各種メニューもばっちりとご用意。

鮮魚刺身は生インド鮪、信州サーモン、信濃ユキマス、イサキとご用意、盛り合わせでぜひ。

信州サーモンカマ塩焼き、イカ軟骨の味噌漬け焼き、信州サーモンと信濃ユキマスの2色のカルパッチョもやろうかな。

ヤングコーンのかき揚げ、新玉ねぎのステーキ、肉厚焼き椎茸、ブロッコリーとカリフラワーのフリットなど酒肴盛り合わせ以外の単品メニューも美味しい須賀川野菜。

麓山高原豚のロースも多彩なメニューでご用意。

じっくりと煮込んだ福島牛のカレーも好評です。

今日も13時オープンでお待ちしています。