神奈川県 中沢酒造 松みどり 特別純米！

神奈川　松みどり

特別純米

S.tokyoも大好評だった松みどりから今日は特別純米を封切り！

この特別純米も甘味と香りのバランスがぐんとよくなって凄く美味しいですね。

今月の26日に開催される「若手の夜明け」にも参加するのでそちらもぜひお楽しみに。

若手の夜明け 2nd FINALのチケット情報(2022/6/26(日)) - イープラス

さて、今日のおつまみ！

今朝は豊洲の樋長さんから嬉しいお知らせ。

昨日我慢した甲斐のある生インド鮪が入荷。

今日は背中のど真ん中のいいところをご用意して頂けました。

鮎のコンフィが大好評、来週もまた仕込まないとダメかな。

ソテーした信州サーモンのフレッシュトマトソースも人気、梅タルタルを添えたフライもぜひ。

はたのかぶと煮つけ、イカ軟骨の味噌漬け焼き、イサキの柚庵焼きなども。

麓山高原豚のロースも生姜焼き、かつ、ガーリックステーキ、味噌漬け焼きでご用意。

会津地鶏も好評です、から揚げ、もも胸肉塩焼きとシンプルなメニューが美味い。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせもとりあえずの1品として鉄板メニューとなりました。

ヤングコーンのかき揚げ、スナップエンドウのフリット、塩豆腐とトマトのカプレーゼ風も。

〆には富士宮焼きそばや豚トロベーコンのカルボナーラ、福島牛のカレーを。

今日も13時オープンでお待ちしています。