海老蔵 9訪目。
この間、徒然なるままにネットを手繰っていたときに、
海老蔵が「麺」を変えた、という口コミ情報を見た。
この店の「麺」については、ずーっと疑問だったから、
私にとっては、かなりソソられる情報である。
気付いてくれたか、そうか見つけてくれたか！と。
『味玉海老蔵らーめん』を、＜赤油＞麺固めで。
さぁて、見事驚かせてくれィ！！ と口中へin！..
...............今までと変わらんナ。
あいかわらず、一口目は ほとんど「無味」に等しい。
スープとの絡み（持ち上げ）が、非常に“悪い”のだ。
確かに、ガラリと麺質を変えた上で、
太く平たくしたなど、相当に思い切ったのは伝わる。
ただ、その目的がスープの持ち上げ改善であるならば、
残念ながら、全く奏功していないようである。
むしろ、全体をチープにしてしまった感じで、
これならば、従来の麺の方が「美」があって良かった。
(￣‥￣) これでは全ッ然納得出来んッ！(￣‥￣)
このスープに＜ベストマッチ＞する麺の探求！
この『大テーマ』に、引き続き、
暗中模索・七転八倒されることを切に期待したい。
そしていつか、風の便りに、
「海老蔵が新生成ったゾォッ！」 と聞こえてくる日を、
楽しみに待ちたいと思う。（来るかなぁ..）
（七転八倒しても見つけて欲しい）
花月嵐 2訪目。柳通り店は初訪。
前回は、大型ショッピング・センターのフードコートであったが、
近くに、独立店舗があると知ったので早速2訪目。
期間限定の『黒武者（大）』を、麺固め + 壺ニラ激盛り で。
あと^^それから「バリ辛ハバネロ暴流（ボール）」を。
おぉ～、今日も会えたぜ～^^ このカオに～♪
情け容赦のカケラもない、ON！×ON！×ON！の攻撃である。
この猪突猛進ぶりが、実に実～にすがすがしい。
世に在る、【ブラック】を名乗る面々（麺々）の数々。
アタマに浮かぶのは「富山ブラック」、房総「竹岡式」など。
そうだ 近くの「結」にも「浜松ブラック」があったっけ。
共通してるのは「醤油の風味」自体を楽しむ目的であること。
さぁて、この「黒武者」は、どうだぁ！？
キューッときっつい、醤油のエッジ感と甘み。よぉーしっ！
上記の麺々と同様のコンセプトをテーマに掲げながらも、
そこはいかにもこの店らしくニンニク&げんこつ流の分厚い表現。
情け容赦なく一面に背脂を効かせ、胡椒でトドメだぁっ。
フル・パワーで疾走するその生き様は、感動の涙を誘うッ^^
よーし わかったゾ！ ならば行くとこまで行ってやろう。
コイツを更に、“爆裂”パワー・アップだ。
壺ニラを“激盛り”にして「バリ辛ハバネロ暴流」をブチ込んで！
さぁて、これで、ココロおきなく天国に行けるゼィ！！
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ちょっとだけ、追記。
麺が少し残念。。
大型チェーンが背負う“さだめ”であろう、インダストリアルな麺。
工業的大量画一生産の匂い。
このあたり、もー少しだけ工夫があれば。。なんて思う。
（その生き様は感動の涙を誘う）
京蔵 2訪目。
また来たぞうっ！『得製つけめん（大）』に、ロック・オン！
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実は私は、かなりの「つけめん」アンチ派なのである。
熱いスープに冷たい麺、これじゃぁヌルくなっちまうだろっ。
あつもりにしたって、妙に水っぽくなっちまうし。
ったく、なんでまた好き好んで、ンな食べ方するのかい。
『理解出来んっ！』 って、ずーっと思って生きてきた。
今年になって、
去年の全国ニュースで閉店が報じられた、あの“超人気店”の
星の欠片（かけら）が、よりにもよって浜松に降臨した。
ぐむぅ...これは「攻め」ないワケにはいかんだろう。
っつーことで、こないだ（渋々）初訪してみたら...
＼(^o^)／腰が抜けるほどの衝撃と感動を得た＼(^o^)／
今や、国民の共有財産となった、
「超濃厚・魚介豚骨つけ汁」 + 「讃岐饂飩ばりの極太麺」
このスタイルの、超名流。その直系中の直系。
*****
☆温麺とつけめんは、食べ方のバリエーションなどではない！
☆温麺とつけめんは、根底からの「別物」である
上記を徹底的に踏まえて、たゆまぬ情熱を注ぎ続ければ、
これほどの幸せを、皆に分かつことが出来るのだ。
嗚呼！つけめんアンチの私でもこの店だけは認めざるを得ん。
一方で、この重大な本質をナメて考えるヤカラには、
私は これからも「アンチ」であり続けるだろうと思っている。
（これほど幸せになれるなら並ぶのも当然）
花月嵐 初訪。
花月の名前は、それこそ十数年前から知っていたが、
一昔前の巨大・ラー・チェーンの一典型と思い込んでいた。
最近或る方から情報を頂き、行ってみる気になった。
巨大ショッピング・モールのフード・コート。
ずらりと並ぶ店々の中で、ひときわ多くの客を集めている。
店頭を賑やかに飾るポスター、そして、メニューを見る。
むむっ！なんということだっ。
あの「花月」が、こんなにパワフルに進化し続けていたとはっ。
メニューに並ぶ面々（麺々）の、なんという充実ぶりYo！
『黒武者』を麺固めで。+壺ニラをトッピング。
花月の名作「BLACK」を、進化発展させた自信作らしい。
（こんなにパワフルに進化し続けてたとは）
ひすい海岸、約2年ぶりの訪問である。
今回、この海で、はじめて泳いでみた。
思ったほど、波のうねりは強くなく、
澄み切った水が、この上もなくすがすがしい。
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幾つか拾った小石の中に「ひすい」があった。
ちょっとした「ロウカン」部分のようだ。
みがいてみたら、どうなるかなぁ..^^
※フォッサマグナ・ミュージアムで鑑定 （約2cm）
（青空とひこうき雲）
めん虎8訪目。
今日は、特にどの店とは決めてなかった。
なんとなく車走らせているうちに、気付いたらこの店。
やっぱ、好きなんだなー、って改めて思う。
『こく丸らーめん』 を＜粉落とし＞で。
おお！これだ。今日もこのココロにピタッと来る。
開店当初の、あのモーレツな行列ぶりが、
まるで嘘のように、ゆとりのある店内。
まー、途切れない程度の一定の来客はあるけど。
クオリティは最初に来た時と、何等変わっていない。
浜松で、実に希少な九州ラーの店。
ホント、これからも是非是非頑張って欲しいです。
（私は、この店のファンです）
來來亭9訪目。
今日は少し帰りが遅くなってしまった。
このあたりで、この時間でも営業しているのは、
「あれ」と「あれ」と「あれ」くらいである。
こないだは、あっちの「あれ」に行ったから、
今日は、こっちの「あれ」にGOッ。
『こってりラーメン』 を、麺固め・醤油濃いめ・背脂多め・
ネギ多め・七味唐辛子有・チャー脂身タイプの全onで。
こないだの、ちょっと太めのにーちゃんが、
バリバリと稼働中なのが見えたから、安心である。
今日も、パキッと元気なラーで元気補給だ。
（ったく、「ヤ」でも目にとまる）