福井のお菓子屋15代目の気づき -73ページ目

福井のお菓子屋15代目の気づき

福井市で江戸時代元禄12年(1699年)創業、お菓子の製造・販売をしている御素麺屋です。
このブログでは15代目が日々の気づきや様々な良いところを探し・見つけ、お伝えしていこうと思っております。少しでも楽しんでいただければ幸いです。

こんにちは、15代目です。

言葉を生み出せる人は凄いですね。

 

 

~伝える道具としての言葉~

伝え方と伝わり方って大事だなぁと思います。

本当に伝えたいことは一緒だとしても、言葉一つで違ったように伝わることがあります。

そのため、大きな変化がある場合は、その伝え方も大事です。

その伝える道具としての言葉って大事になるのです。

ここは吟味しにないといけないですし、自分の中でも落とし込まないといけません。

素晴らしい人は、この言葉やネーミングのセンスが秀逸です。

 

ありがとうございます。

御素麺屋 15代目

こんにちは、15代目です。

これが上手くいくと、かなりの衝撃です。

 

 

~マインドチェンジ~

やはりマインドチェンジが必要な時が来ました。

たぶん、今までの当たり前だと思っていた考え方の1つが間違っていたようです。

12月から、薄っすら感じ始めていたのですが、ここにきて、間違っていたことが濃厚になってきました。

あまりにも長年当たり前だと思っていたので、もう少し様子見しながらですが、

たぶん、マインドチェンジが必要です。

さて、3月以降、どうなるか?

非常に楽しみなところです。

 

ありがとうございます。

御素麺屋 15代目

こんにちは、15代目です。

なかなか終わりません。

 

 

~駐車場の雪崩し~

本日よりひなまつりフェアが開催されます。

その前にどうしてもしておかないといけないのが、駐車場の雪崩し。

松本本店と堀の宮店はだいたい終わったのですが、大和田店は3台分が雪の中。

この3台分がどう影響するのかは要検証したいところです。

今日も雪を崩しに行きますが、さて、どうなることやら。

今日中にあと1台でも復活できるといいのですが・・・。

 

ありがとうございます。

御素麺屋 15代目

こんにちは、15代目です。

変化の前の実験だと思っています。

 

 

~実験~

現在、1つ実験していることがあります。

12月~1月はその実験で大きく変えました。

2月は、一旦実験を止め、これまでのやり方と同じにしました。

12月~1月はうまくいきました。

2月はどうなんでしょう?

大雪がちょっと実験の邪魔しているのですが、どういう答えが出るのかが楽しみなところです。

実験するという事は、変化をするためにも大切です。

 

ありがとうございます。

御素麺屋 15代目

こんにちは、15代目です。

昔と比べて、リスクは多くなった印象です。

 

 

~リスク対応時代~

2月は雪に翻弄されました。

天候は、コントロールすることもできないので仕方のない事なんですが、

そんな時にどんな準備ができているか?

今後、同じような状況(大雪、コロナなど)になった時の為にどんな準備をするのか?

これが重要だと思います。

今の時代はリスク対応時代だとも言えます。

あらゆるリスクにどう対応していくのか?

その術をちゃんと考え、実践するべきです。

 

ありがとうございます。

御素麺屋 15代目