福井のお菓子屋15代目の気づき -38ページ目

福井のお菓子屋15代目の気づき

福井市で江戸時代元禄12年(1699年)創業、お菓子の製造・販売をしている御素麺屋です。
このブログでは15代目が日々の気づきや様々な良いところを探し・見つけ、お伝えしていこうと思っております。少しでも楽しんでいただければ幸いです。

こんにちは、15代目です。

昨日はバタバタの午後でした。

 

 

~余裕がないから・・・~

昨日は突発的な緊急仕事が3件入ってきました。

ただでさえ忙しい時に、新たな仕事が入ってくると大変ですね。

しかも緊急性が高い仕事だと、対応に追われて1日が終わります。

 

本当はもっと、仕事に余裕があるといいんですけどね。

周りもあるので、簡単には変えれそうにもありません。

なので、まだあと2年程は難しそうです。

人生においてそんな数年があっても良いかなぁと思いながら、やります。

 

ありがとうございます。

御素麺屋 15代目

こんにちは、15代目です。

最近も正しさの追求の不便さを感じました。

 

 

~正しさだけではない~

正しさばかり追求すると、煩わしいことが増えて大変になることがあります。

そのため、不満が出て、誰も幸せにならなかったり、うまくいかなくなったりすることがあります。

これってどうなんでしょうね。

正しいことをしたい気持ちは分かります。

それが誰か相手の為になっていればいいのですが、

自分の心の整理だけの為だと周囲に影響を及ぼすこともあります。

正しさだけではない、周りへのやさしさも必要です。

 

ありがとうございます。

御素麺屋 15代目

こんにちは、15代目です。

どっちも良さがあります。

 

 

~多能工と専門~

いろんなことをやっていると、忘れますね。

同時多発的に仕事をこなしていると、どうしても抜け漏れが生じます。

ダメだなぁと思っても、残念ながら今はそれを改善する環境にありません。

 

さて、多能工的な働きと専門的な働きってどっちが良いのでしょう。

いろんな仕事をすることによるメリットもあります。

ただ、先ほどのような抜け漏れや成長スピードに関する問題もあります。

専門的に1つの事に集中すると、成長スピードなんかは速くなるでしょう。

ただ、緊急時の対応ができなかったり、全体を見る目を失われたり。

一長一短な部分があるような気がしています。

 

これも人(の性格など)によるのでしょうか?

最近は多能工的な働きを推奨してきたのですが、ちょっと考える時期に来ているのかもしれません。

働き自体というよりも考え方なのかもしれませんが。

 

ありがとうございます。

御素麺屋 15代目

こんにちは、15代目です。

「そうすればいいんじゃない?」というやつです。

 

 

~アイデアが浮かぶ瞬間~

ふとした瞬間にアイデアが浮かぶ瞬間があります。

ただ、その時には必ず、何かしらの課題を持っている時です。

こんな課題を解決するためにはどうしたら良いのだろう?と常に思っていると、

何かしらのタイミングでアイデアが降ってくる時があります。

そのアイデアが出てきたら、あとは実践してみるのみ。

上手くいくかいかないか、結果次第。

なので小さくやるのが良いと思います。

これで成果が出れば、また次のアイデアとステージに行けます。

 

ありがとうございます。

御素麺屋 15代目

こんにちは、15代目です。

毎年すれば、大きな問題にはなりません。

 

 

~数年来のごみ処理~

先日、ある団体の数年来のごみを廃棄処分しました。

トラック1杯分です。

廃棄したものの中には、2018年の文字が見えたので、8年前のゴミがあることは間違いありません。

それ以前からのゴミもあったように思います。

往復1時間かけて、ゴミ処理場へ。

とても混雑していたので、受付から会計まで1時間以上かかりました。

合計2時間以上の廃棄処理です。

 

さて、この大量のごみなんですが、1年間で出るごみを見てみると、たったゴミ袋2~3袋分です。

それを毎年、溜めることで、トラック1杯分のゴミになります。

毎年捨てれば、この廃棄処理の大変さはありません。

細かく細かく対応することがどれだけ良いかを感じる結果でした。

 

ありがとうございます。

御素麺屋 15代目