香川県からお越しの生徒さんとのお花絞りレッスン
広島市安佐北区深川の自宅で、習ったその日からおうちで楽しめるお稽古教室。
お１人でも気軽に立ち寄れる、おうち教室Rikko武田折恵です。
「先生！広島近い、近いです。」
思ってた以上に、近く感じられ広島滞在を楽しんでくださった生徒さん。
お花絞り、特にバラ絞りと、あんケーキのぐるぐるローズを絞りたいですと、お申込みしてくださいました。
お花絞りの経験はあったものの、上手く絞ることができずコツを知りたいと、お話しくださった生徒さん。
まずは、ぐるぐるローズ。
ただグルグル絞るだけでなく角度など細かな点に気を配りながらちょっとしたコツで、バラらしく見えるように絞るところがポイントです。
初めて絞ったぐるぐるローズと比べると、と～ても、綺麗にグルグル絞られて、生徒さんも大満足。
「やっぱり、ピンクは、テンション上がりますよね♡可愛い」
一つ一つ絞っていかれるお花に感動しっぱなし^^
「このケーキがとっても気になってて、今日、絞ることができて大感激です
」
そして、カップケーキに飾る本格的なバラ絞り
まずは、普段絞られている絞り方で絞って頂き、ポイントを見させていただきました。
お花絞りって私もそうだったのですが、力加減や絞るリズムなど、なかなかコツをつかめなくて・・・。
そんな経験から、絞る角度や餡の柔らかさは、アイシングクリームと違って絞りやすい事、クリームの分量など、様々な角度から、お伝えしていきました。
そして、何度か絞っていくと、ここまで、絞れるようになりました。
＊ビフォーの写真撮り忘れちゃった
「わ～この感覚初めて体験しました。バラ絞りのコツ、こうなんですね。嬉しい、本当に嬉しい」
広島滞在の時間が残り少なくなり、絞った中で、一番可愛いバラを選んで、カップケーキに飾りました。
ほぼ、ゼロからのスタートで、ここまで上達に、
「広島に来て本当に良かったです。あこがれのバラ絞りがこんなにたくさん絞れる事が私には、夢のようです。」
１４時からスタートし僅か３時間で、こんなに可愛い１ホールケーキ１つと、カップケーキ３つを作ることができました。
それからおうちに帰られた頃に、嬉しいメッセージを頂きました。
・無事に、おうちへ帰りました。娘たちは、大喜びで久々に
「ママ凄～い」って言ってもらえたんです^^
そして、
・これからは、教えて頂いたコツを忘れないうちに、練習をしていきたいと思います。
遠く香川県からお越しくださり本当にありがとうございました。
その後、嬉しいご連絡をまたまた頂きました。来年には、また、お越しくださる予定^^
あんケーキが香川県でも広がると嬉しいですね。
１月２月のレッスン予告
●期間限定：デコもち
●恵方巻レッスン
●バレンタイン企画：カカオ豆から作る手作り板チョコづくり
●新春スペシャル３本：デコ巻きすしレッスン
●デコ巻きすし出張レッスン
●親子巻きすし講座
ハーバリウムWS
●女性会の皆様とのWS
１２／２０（金）満席
又は、ＩＤ＠ｃｚｂ６２７０ｘで検索してみてね。
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広島市安佐北区可部、三入、高陽、八木、広島市中区、西区、東区、南区、安佐南区、呉市、東広島市西条、佐伯区廿日市、山口県柳井市・山口市、周南市、福岡県福岡市、大分県別府市、香川県のみなさんと、レッスンを楽しんでいます。
習ったその日からおうちで楽しめるお稽古
おうち教室Rikko
武田 折恵
２０１８年度巻寿司大使
デコ巻きマイスター
デコもち認定講師
JSA練り切りアート@認定講師
JSAケーキポップス認定講師
JSAアイシンングクッキー認定講師
JSAデコカップケーキ認定講師
JSAクリアキャンドル認定講師
salon de Masyu
オリジナルアロマワックスインストラクター
ギフトラッピング・コーディネーター
スイーツラッピング・コーディネーター
モールアートマスター
豆腐マイスター
フォトスタイリング２級
ポップチョココ講師
あんケーキ認定講師
食品衛生責任者