JORA 家庭料理システム化インストラクターのブログ -2ページ目

JORA 家庭料理システム化インストラクターのブログ -2ページ目

ホームピグアメブロ

芸能人ブログ人気ブログ

07May
- 反響すごい♩調味料セミナー開催
  こんにちは家庭料理システム化インストラクター・講師の福島美雪です先日、「調味料セミナー」を開催しました。よく聞く悩みの1つ！「調味料ってスーパーにたくさん並んでいるけどどんなものを選んでいいの」ほんと色々な商品が並んでいますよねラベルや裏の表示をみて購入される人も増えてきてますが、「これ」っという自分なりの基準があるとたくさんある中でも迷うことがなくなります【調味料セミナーを受講された皆様の感想】「色んな調味料を買っても使いきれなくて　困っていた！シンプルな調味料で十分に　美味しいお料理ができるんだってわかった！」「市販のタレをこんなに簡単に作れるんですね！」「調味料の選び方の基準がわかりやすかった！」「手作りドレッシング、タレが　簡単に作れてびっくり！早速作ってみます！」「おすすめ調味料リストがもらえて　より選びやすくなりそうです」など、たくさんの感想をいただきましたまた開催して欲しい！と要望もあり、5月も開催します〜★調味料セミナー‘23★◾️5月22日(月) 19:30〜21:30◾️受講料　3,300円◾️会場　オンラインZoom（1カ月間アーカイブ配信有り）『お料理をもっと美味しく健康的に作る』ためのヒントが詰まったセミナー🌸お申し込みはこちら⬇️ ⬇️https://organic-restaurant.jp/event/choumiryo230522/セミナーでお会いできるのを楽しみにしています
03May
- おもてなし料理も簡単にできちゃう♩
  こんにちは家庭料理システム化・インストラクターの黒河です今回、福岡のクッキングスタジオにて東京から帰省しているJORAの受講生さんをお迎えしてランチ会を開催しました。ベランダで育ったハーブをふんだんに使ったメニューにしていきます♩こちらはフェンネルカモミールもありますまずは大根とクレソンと八朔のサラダこちらは鯵のカルパッチョハーブたっぷりジェノベーゼソースですハーブたっぷりレンコ鯛の香草焼きこんなに美味しそうに出来たら自然とこんな笑顔になりますよね～♩グリンピースのポタージュここに、・ムング豆とワイルドライスのごはん・全粒粉のパンのメニューでした♩JORAのシステム化を学ぶとこんなオシャレなおもてなし料理が簡単に作れるようになります。今回、このランチ会のために買ってきたのは魚だけ♩あとは冷蔵庫にあったものです。お料理が苦手な方ほど、JORAのお料理の仕方を知っていただきたいと思いますあなたもJORAの仲間入りしませんかGW限定開催！！「あなたの家庭をオーガニックレストラン」にする方法https://organic-restaurant.jp/gw-taiken/
30Apr
- 黄金比率は「穀物 2：豆類 1」
  こんにちはJORA家庭料理システム化インストラクターの大野木暁子(おおのぎあきこ)です。突然ですが、私は豆腐が大好きです特に白和えは大好物の一つで日本料理で八寸に入っていたりするだけで気分も上がるし、食事が楽しくなります今日は JORA「家庭料理システム化上級講座」で教わるメニュー『青菜の豆腐のソース和え』を作りました。・茹でた青菜・豆腐(絹)・白すりごま・塩・ごま油・煮切り酒・ハーブ類 (今日は山椒)もう何度か作っていて自己流になっていますが2、3人前を夫とペロリと食べてしまいます好みでナッツ、亜麻仁油、ビネガーなどを加えても良し体調を考慮して好みのハーブを加えるのも良し色々な味も楽しめます。豆類は体に必須の栄養素を豊富に含んでいます。食事のベストな食べ合わせは「穀物 2：豆類 1」です。これに、野菜や少量の動物性タンパク質、海藻、オイル類をバランスよく食べることを推奨しているのがJORAの「オプティマルフードピラミッド」です。これについては、また次回以降にお話しします。今日はこれに納豆も食べたので豆類は十分に摂れました✨ごちそうさまでしたさて、世間はGW真っ只中ですが我が家は秋に夫とイーヌ2匹を連れて京都に行くことを計画中。インバウンドも戻ってきていて、京都も平日から混雑しています。これはイーヌを2匹抱える我が家には試練です💦しかし‼️京都といえば美味しいものの都こんなものを読みながらトキメイています。湯豆腐も湯葉もありますしねここまで読んで下さりありがとうございました。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝JORAでどんなことが学べるのか気になった方は、こちらをご覧くださいね♩GW限定開催！！90分でわかる！「あなたの家庭をオーガニックレストラン」にする方法https://organic-restaurant.jp/gw-taiken/＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
- YouTubeで「インストラクター・バトンリレー」公開中♩
  JORAは、1月にインストラクターが26名誕生いたしました。そこで、JORAの代表理事であるKIYOさんとインストラクターが4日間連続でライブを行いました。こちらをYouTubeでご覧いただけます♩インストラクターのみなさんが、・インストラクターになろうと思ったキッカケ・JORAの「家庭料理システム」を取り入れたことでの変化・これからどんな活動をしていきたいか是非、ご覧くださいインストラクター　バトンリレー1日目https://youtu.be/4lS0WBkuSvoインストラクター　バトンリレー2日目https://youtu.be/_VhDDNWEWTUインストラクター　バトンリレー3日目https://youtu.be/4yWqed0WrAMインストラクター　バトンリレー4日目https://youtu.be/AxAJQH5GSv0＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝JORAでどんなことが学べるのか気になった方は、こちらをご覧くださいねGW限定開催！！90分でわかる！「あなたの家庭をオーガニックレストラン」にする方法https://organic-restaurant.jp/gw-taiken/＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
27Apr
- ハーブを使って「キッチンライブ」
  こんにちは家庭料理システム化・インストラクターの黒河です。先日、JORAの受講生さん向けに「キッチンライブ」を行いました♩テーマは「ハーブ」です。ベランダに育ったこちらのハーブを使って、理事のみどりさんが、お料理出来あがったのは、・イワシのグラナダ風（フェンネル）・じゃがいものブレイズ（ローズマリー）日本オーガニックレストラン協会理事のみどりさんお料理の仕方がとても丁寧です♩ライブをご覧になったみなさんから、「こんなにたくさんハーブを使うんですね～！」「久しぶりに、グラナダ風つくってみます♩」「みどりさんの手際の良さを見習いたいです」「調理器具の紹介、ありがたいです～」などなど、コメントをいただきましたこのように、講座受講後もみなさんと交流が持てる機会があって嬉しいです＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝どんなことが学べるのか気になった方は、こちらをご覧くださいね新年度スペシャル体験セミナーhttps://organic-restaurant.jp/specialtaiken23spring/＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ライブの裏側ライブのあとは、ワインとともに、美味しくいただきました💛
26Apr
- お野菜の宅配をたのんでいる理由
  こんにちは家庭料理システム化インストラクターの熊川紀子ですわたしは、月に２回お野菜の宅配を頼んでいます完全無農薬の安心・安全なお野菜。とっても美味しいんです！！そして、安心なお野菜をずっと農家さんに作ってもらうために、定期購入で協力できれば♩と思っています。体は食べるものでつくられる素敵なお野菜は、私の健康のもとお料理も楽しくなります～。代表理事KIYOさんが厳選した食材がこちらで購入できます♩https://kiyo-san.jp/delivery/今回届いたのは、こちらまずは、紫大根をストック・塩揉み・だしをとった昆布との2種・定番JORAメニュー「たまらん漬け」スナップエンドウは、「季節を感じる身体・季節に応じた食べ方」講座で習ったメニューに展開・豆腐とクリームチーズのディップ・レモンマヨネーズソース自分流にアレンジをして、つかりすぎた「ぬか漬け」を混ぜてみました「システム化」することで、いろんな展開ができ、レパートリーが広がるのが嬉しい "JORA" メニューです【4月限定開催！！】90分で「家庭料理のシステム化」を体験できる！新年度スペシャル体験セミナー開催！！していますhttps://organic-restaurant.jp/specialtaiken23spring/
24Apr
- 台所が薬局になる！？
  こんばんは日本オーガニックレストラン協会（JORA）家庭料理システム化・インストラクターの黒河です。協会の理事であるみどりさんにベランダで育った、たくさんのハーブをいただきました。こちらのフワフワのハーブは「フェンネル」です。JORAの講座では、オプティマルフードビラミッドという食べ方を習います。生のお野菜をたくさん食べることが大事なので、毎日「サラダ」をいただいています。今日は、いただいたハーブをサラダに入れました。香りもよく、味の深みも増し、ドレッシングはいつものオイルとビネガーなのにお店の味に格上げされます。JORAの講座には、「家庭料理システム化実践講座」を受講した後に、「家庭料理システム化上級講座」というものがあります。実践講座を習えば、基礎的なことが身につくのですが、その先を目指す方に人気なのが、この「上級講座」です。カリキュラムの一部に「ハーブ」をふんだんに使ったレシピを習うのですが、ハーブは薬草なので、お料理に取り入れることで、家庭料理が「キッチンファーマシー」（＝台所が薬局）となります。【最高の薬は食べ物であり、　台所にあるものは病気を予防できる】という考え方があります。ご自身が作る家庭料理で家族が健康になれたらと「キッチンファーマシー」を目指してハーブやスパイスの使い方をマスターするため、上級講座を習われる方が多いです。美味しいお料理をいただいて、健康をめざせるって幸せですよね（ハーブの向こうでお料理の味見をしている美雪先生(笑) ）家庭料理の疑問やお悩みのある方・・・日本の食の現状はどうなっているの？オプティマルフードビラミッドの食べ方とは？家庭料理のシステム化って何？が学べる、こちらのセミナーでお待ちしております。【4月限定開催！！】90分で「家庭料理のシステム化」を体験できる！新年度スペシャル体験セミナー開催！！https://organic-restaurant.jp/specialtaiken23spring/
21Apr
- 隙間時間を有効活用♩「野菜の下準備」
  こんにちは家庭料理システム化インストラクター・講師の福島美雪です今日は、午前中の講座の前に野菜の下準備をしました今まで、この一手間ができなくてたくさんの野菜を無駄にしてきました・・・💦野菜を選ぶときも、「どう使いきろうかな～⁉️」なんて、考えて購入していなかったので、下準備をするにも、何をしておけばいいのかが、分からない・・・だけど、そんな私も家庭料理のシステム化を学び食材の使い方、食べ方日々の食事のバランスが理解できあたりまえのようにこの野菜の下準備ができるようになりました今日は、・サラダ用野菜の水切り・かぶの塩漬け・3種類のきのこの下準備をしました買い物から帰ってこれをしておくだけで、お料理を作る時間が大幅に短縮できますそうすることで、キッチンにいる時間が短くなり時間の余裕ができるということです♩この野菜の下準備も「システム化」の１つと言えます。このように「システム化」をすることで、時短はもちろんですが毎日バランスよい食事が簡単に作れるようになったのが、とっても嬉しいですそれを是非、みなさんにも味わっていただきたいです。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝こんなお悩みありませんか？？「毎日の食事の献立が大変！」「時間をかけずに健康的な食事を作りたい！」「楽しく料理を作りたい！」１つでもあてはまる方、そんなあなたにお伝えしたい90分で「家庭料理のシステム化」を体験できる新年度スペシャル体験セミナーを開催します体験セミナーでお伝えすること、学べること■代表理事KIYOによるセミナー・食の現状とこれからの世界・JORAが目指す世界・スーパーヘルスを実現する「オプティマルフードピラミッド」の考え方とは・おうちをオーガニックレストランにする「家庭料理システム化」について■ファシリテーター福島美雪による「体験ワーク」と「ミニレクチャー」あなたの冷蔵庫に何が入っている？・冷蔵庫の可視化ワーク・買い物リストの作り方JORAの講座を一挙公開忙しい毎日を劇的に変える「家庭料理のシステム化」の考え方がわかると、お料理するのが楽しくなりますよ「体験セミナー」の開催日時はこちら♩◾️4/23(日) 10:30〜12:00◾️4/26(水) 20:00〜21:30◾️4/28(金) 10:30〜12:00オンラインによるZOOMで開催いたします。参加費は、春の応援キャンペーンとして、3,300円のところメールレッスンにご登録いただいた方は、1,500円で体験セミナーを受けていただけます。まずは、こちらの「無料メールレッスン」にご登録のうえ、体験セミナーにお申込みくださいね。「無料メールレッスン」のご登録はこちら↓http://organic-restaurant.jp/news/mail-lp/「体験セミナー」のお申込みはこちら↓https://organic-restaurant.jp/specialtaiken23spring/みなさまのご参加、お待ちしております
18Apr
- 代表理事KIYOさん集大成の講座♩
  こんにちはJORA（日本オーガニックレストラン協会）家庭料理システム化・インストラクターの黒河です。本日は、JORAの代表理事のKIYO（南清貴）さんから直接学べる、数少ない貴重な講座をご紹介します代表理事KIYO（南清貴）直接指南！【季節を感じる身体・季節に応じた食べ方】季節とともに変化する自分のからだと向き合い、整えていく方法を学ぶ、1年間のワークショップ。今年で、３クール目を迎えています。季節を四季＋1季の「五季」という考え方でとらえ、季節ごとに「カラダ」にアプローチしていきます♩30年以上にわたり、整体と食を通して、数多くの方のからだをみてきたKIYOがまとめた、集大成の講座です。ワークショップは、毎月「からだ」と「食」からアプローチする、2回開催。5月からの「初夏梅雨」の季節に合わせてスタートされる方のための「イントロダクション講座」を4月に開催します！「イントロダクション講座」では、ワークショップの基本となる「エクササイズ」と「食べ方」を学びます。なぜ季節を「五季」にわけるのか？季節ごとのからだと食のアプローチがどんなものなのか？聞いたことがないようなお話に、「え？」という新鮮な感動を伴って学んでいただけることと思います。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝健康のためにカラダを動かしたい方　　↓　季節と連動する「臓器」があります！臓器と連動するからだの使い方がわかります。季節の食べ物をいただくことの意味を知りたい方　　↓　旬の食材を摂る意味と、それを活かす料理法がわかります。自分のからだのケアをしていきたい方　　↓　意識すべきポイントがわかります。是非みなさん、参加してみてくださいより詳しい内容は、こちらの詳細ページをご覧ください♩https://seasonsworkshop.organic-restaurant.jp
16Apr
- キッカケを思い出しました♩
  こんにちは家庭料理システム化インストラクターの長尾美里です私がインストラクターになりたいと思った根本の思いを思い出しました🎊4/15の今日「インストラクター養成講座1期生」の説明会に参加しました😊3ヶ月前の自分も同じように説明会に参加して同じように話を聞いたのに3ヶ月前とは話を聞いて感じることが違った🧐自分の時と今と何が違うのか…気持ちの余裕だと思うそれで今回、話を聞きながら改めて自分がインストラクターになりたいと思ったのは何でかを思い出しました👍私がJORAで学ぶ事を決めた時まず最初に思ったのは…受講料高‼️🤣正直いうと、ここが1番のネックだったんです。自分の学びたかった事が学べるのかもしれないけど思った以上に金額高すぎない⁉この金額出してまでやりたい？ホントにこの金額出す価値ある？←おい！って突っ込んで下さい😂悩みに悩んだ末に受講する事を決めて食の勉強を始めたら受講する事を決めて良かったと思うことばかりだったんですよね。でもJORAで学べる内容をたくさんの人に知ってもらうにはやっぱり講座の内容や金額の敷居が高いんだよなぁって思ってたんです😅もっとライトな内容な講座があって、間口が広かったらJORAのことをもっと分かりやすく伝えられるのにって思ってたことを今回の説明会にして思い出したんです🫡コロナをきっかけに講座がオンラインになったり、色んな新しい講座やセミナーができて、JORAに接しやすくなった。受講しやすい講座が増えてJORAの良さを伝えやすくなった😊私がやりたいと思っていた事ができるじゃん！ていうのを思い出したんです😄だから今、改めてインストラクターとして必要な人に届くようにJORAの事を伝えたいと思ってます😌
14Apr
- JORA受講後の外食の変化
  今春からインストラクターになった、さいとうです。JORAのコンセプトから外れてますが、外食が大好きな僕みたいな受講生もいます。でも、受講してからは行く外食のところも変わってきます。今日訪問したところは、福岡市中央区港にあるベジフルキッチンさんです。体験セミナーから上級講座まで、ずっと一緒に受講してた青木さんが店長&料理人をしてる、主にサラダとスムージーのお店です。今回食べたのは、・オーガニックスパイスカレー・オーガニックベビーリーフと鶏胸肉のサラダ・具だくさん味噌汁・イチゴとバナナのスムージー一つ一つがこだわりの食材・調理法で作ってて、使ってるドレッシングやソースはこだわりの素材の自家製です。カレーのご飯は、社長さんの奥さんのご実家でつくられてる「森のクマさん」という品種の有機栽培米です。青木さんはJORA受講生であるので、3ぶつきの玄米ですこの時初めて「森のクマさん」の有機玄米食べましたが、今まで食べた玄米のなかで一番でしたhttps://www.tabechoku.com/products/190712このサイトで買えます。サラダの胸肉は秋川牧園の鶏です。いつもはベビリーフにはゴマドレッシングを、胸肉にはパクチーソースをかかけてあるんですが、僕がJORA受講生なので、亜麻仁油と塩で食べるということで変えてもらってます。味噌汁は野菜のヘタを使ったベジブロスにて出汁をとってる味噌汁です。いつも、自分に今野菜が足りてないなと思ったときや、安心安全なものを食べたいときに通ってるお店の一つです。青木さんと話すためにいってるのもあります
11Apr
- 野菜が届いたら、まずはストック作業♩
  0期インストラクターの熊川紀子です福岡のお野菜宅配ボックスが届きました夕食のお料理中にストック作業です🙋‍♀️さつまいも🍠蒸して冷凍庫に入れておきます✨お弁当のお供に👍蒸している横で青梗菜スナップエンドウ蒸しました😆紫大根塩揉みとサラダ分茹でとりと青梗菜をごまソースでいただきました人参の葉っぱはストックチヂミにしようかな〜チヂミのタレはみゆきちゃんのブログを見て作ってみようこちらでご紹介の「中華ドレッシング」がチヂミのタレになります。　　↓福島美雪公式LINELINE登録で「中華ドレッシング」レシピを無料プレゼントしているので、お気軽にご登録くださいねLINE登録はこちらからhttps://liff.line.me/1645278921-kWRPP32q/?accountId=fvx4434
06Apr
- チヂミにもあうドレッシング
  こんにちは家庭料理システム化インストラクター・講師の福島美雪です簡単手作りドレッシングは、色々なメニューに活用できて重宝します今日は、手作りの中華ドレッシングをチヂミのタレに応用しましたチヂミは、ゼンマイ、にんじん豆のピューレを入れて作りました「中華ドレッシング」のレシピはLINE登録で無料プレゼントしているのでお気軽にご登録くださいねLINE登録はこちらからhttps://liff.line.me/1645278921-kWRPP32q/?accountId=fvx4434前回の蒸し豚のタレの投稿 https://onl.sc/RFBsAsW野菜にかけてもお豆腐にかけても美味しく頂けます〜冷蔵庫にあるドレッシングが使いきれないまた、化学調味料に頼らず簡単に手作りしたいという方にはオススメです福島美雪最新のレッスン情報＆お役立ち情報を、LINEで1番にお知らせ★⭐︎★⭐︎★⭐︎★⭐︎LINE公式アカウント始めました！！https://liff.line.me/1645278921-kWRPP32q/?accountId=fvx4434
04Apr
- 簡単、美味しい、適量♩
  はじめまして家庭料理システム化インストラクターの熊川紀子です。今春🌸日本オーガニックレストラン協会の０期インストラクターになりました。JORAに出会って変わった事冷蔵庫の中身がスッキリそして、身体も心もスッキリ「食べるもので身体はつくられる」本当にそうだなーと実感できました。私がJORAに興味をもったきっかけは「食を変えたら、ひどいアトピー性皮膚炎が治った」の言葉でした。それもキラキラ楽しそうに「座学もあるお料理教室だから、絶対のりちゃんにあってるよ」と言われ、お話を聞く事になったのです。(私は調剤薬局で薬剤師として働いていたのと自然療法をしているので、お勉強スキと思われたのでしょう)受講してからは、知らなかった事だらけで本当に何をどんな風に食べたら良いのかでも、大丈夫でした！お料理も教えてくれるので実践して作ればいいのですそれも簡単、美味しい、適量まずは、油を変えました砂糖はお料理に使わない白米にアマランサスとオーツ麦(現在は3分づき米)豆を茹でるご興味のある方、一緒にできるところから始めてみませんか福岡からの宅配お野菜ある日のストックお野菜冷凍保存もお魚料理も簡単ご興味を持たれた方はこちらをご覧くださいおうちがオーガニックレストランになる◆ JORA式家庭料理システム化体験セミナー ◆
- 寝たきり主婦がJORAと出会って元気に‼️嘘のような本当の話
  皆さん、初めまして❗️JORA家庭料理システム化新人インストラクターの大野木暁子(おおのぎあきこ)です。私とJORAの出会いのきっかけは複数の“病気”です。元々喘息と狭心症が持病だったのですが、加えて日本に1800人程しか患者がいないという難病になってしまったんです。何故こんなに病気になるんだろう？悶々とした日々を過ごす中で食べるものに問題があるのでは？と感じるようになりました。それから「オーガニック」などをキーワードにネット検索を続けていたらJORA＝日本オーガニックレストラン協会のfacebookに辿り着いたんです。最初はオーガニックのレストランが加盟している協会なのかなと思ったりしたのですが (笑)早速、体験セミナーに参加してみました。それが『食べることは生きること』という私の思いが確信に変わった瞬間です。(「食べ方」は「生き方そのものである」)私は間違っていなかった‼️でもこれからどうやって変わっていけばいいのだろう？ここはもう、JORAのお世話になるしかないと決心しました。JORAと出会って丸2年、険しい道のりでした。もともと寝たきりだったのが急に何でも出来るようにはならず、講座もカメラオフで寝ながら聴かせてもらう事もしばしば、教わったお料理が作れないことも多く『家庭料理システム化』も本当に遠い道のりでした。まず私に出来たことは① 玄米食を三分搗き米に変える② 朝食はフルーツにする③ オメガ3脂肪酸: 亜麻仁油を積極的に摂る以上の３つです。これをひたすらコツコツと続けました。始めてから約3か月でちょっと体が楽になった気がして、6か月、9か月と続けていくうちに、キッチンに立てる日が増えてきました。食事を変え、亜麻仁油を摂り出来るだけ中食も避けてオーガニックなものを材料に選んで自分で作って食べる。それで自分が変わる。ざっくりと綴りましたが、これは本当の話です。ーーーーーーーーーーーーーー皆さんの食卓が安全で豊かになるためのお手伝いを、体調を崩している人も元気になれるようなお食事、安全で美味しい家庭料理に出会うお手伝いをさせて貰いたいと思っています。よろしくお願いしますオーガニック米粉のパスタで菜の花のパスタうちのサボテンに花が咲きました愛犬アポロとヴィクター
01Apr
- 花粉症セミナー開催しました
  こんばんは。家庭料理システム化インストラクターの黒河智絵です。先日開催しました「花粉症セミナー」たくさんの方にご参加いただきました♩ありがとうございます。代表理事 KIYOさんならではのとっても深い専門的なお話しと、「食」と「体」からのすぐに取り入れられるアプローチ方法が学べました。花粉症を改善された方の、とっても参考になるお話しも！！もしかしたら、自分で簡単にできることを難しくしてしまっていたのかもしれませんね。「来年は、花粉症知らずだーー🙋‍♀️！！」＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝こちらのセミナーは「オンラインスクール」で学んでいただけます。うっかり見逃してしまった方、まずはこちらをご覧ください。https://organic-restaurant.jp/seasonal-allergy23/※90日間視聴可能ですので、何度でも振り返り可能です。花粉症を一時的にガマンすればいいものとせず、根本から解消して、ストレスなく過ごしていきましょう。
31Mar
- 料理嫌いを克服❗️❗️ オーガニックレストランに憧れてJORAと出会う
  初めましてJORA家庭料理システム化インストラクターの後藤晶子です。JORAとの出会いは3年前オランダで。以前の私は家族も認める料理ができない女。夫のオランダ転勤と同時に、料理を避けるために仕事に励んでいた人生から毎日料理をする専業主婦へという過酷な人生へと変わります。(大袈裟😅)オランダ旧市街ですもちろん最初はワクワクしながら、仕事のストレスもなくなるし、料理を楽しもうと思っていました。でもオランダには日本の調味料や食材は限られてるし、毎日献立を考えて料理することがだんだんストレスになってしまって。食べる事は大好きで、夫とよく外食をしていて、お気に入りのオーガニックレストランに行っては、この野菜はなんだろう？ドレッシング美味しい！家で作れたらいいね！なんていう妄想を抱きながら食べていました。こちらが、憧れのオーガニックレストランそんなある日、オーガニックレストランがレシピ公開してないかな〜なんて考えながら検索をして、JORAを発見したのです！「おうちをオーガニックレストランにする」「家庭料理システム化」これはその時の私たち夫婦にとって理想的な料理教室だ！！！すぐにメールレッスンを登録して、最初に教えてもらって作ったのが「トスドサラダ」でした。それはもう、KIYOさんの一挙手一投足(では言葉が足りない…栄養素のことも考えられた作り方)が文章でレシピになっていて、それをそのまま真似して作った時、「わー！レストランのサラダだー！」と感動したのを思い出します。それから2年後に日本に戻り、すぐに「体験セミナー」に参加して、「家庭料理実践講座」でシステム化を習い、なんと料理嫌いを克服することができたのです！　　　　　　　これからは料理好きを自認し、「料理が難しくないこと」「システム化で料理が時短できること」何より、「美味しい料理が作れること」をオランダのプチ情報など交えてお伝えしていきたいと思っております♪風車のレストラン【登録無料！】オプティマルクッキングメールレッスンこれまでの半分の時間で“レストランより圧倒的に美味しい”オーガニック料理が家庭でつくれるようになります！http://organic-restaurant.jp/news/mail-lp/
30Mar
- その１「食事が変わると身体が変わる」
  はじめまして家庭料理システム化インストラクターの佐藤正囲です。通称マコです。このたび日本オーガニックレストラン協会の０期インストラクターになりました。これから食事を通して身体が元気になる内容をお伝えしていきますのでよろしくお願いしますあなたは、毎朝元気にパッと起きられてますか？睡眠　食事　運動どれも健康のために大切です。この中の食事は、睡眠にも運動にも影響します。毎日の食事をふりかえってとり過ぎているもの不足しているものを考えてみましょう甘いものが多い油っこいものが多い野菜が少ないなどなどありましたらまずひとつ、食事を三日間変えてくださいきっと身体に何かしら変化があって、もう少し続けてみようと思うはず「食事が変わると身体が変わるそして心も変わってハッピーに」このことが、私のモットーですまた次回もよろしく～
- 思い込みを外してみる♩
  こんにちは家庭料理システム化インストラクター＆オプティマルクッキングマスターの福島美雪です。今までの「手間をかけなくちゃ美味しいものができない」という勝手な思い込みがはずれたら、お料理するのがとっても楽にシンプルになりました塩蒸し焼きしたお魚のストックから作る、パスタ。魚の身をほぐして、オイル・果汁で混ぜるだけそれだけでとっても美味しいこのお魚料理をストックするってのも私の料理の概念になかった方法料理のシステム化ができるようなったら私の「こうでなくちゃ」っていう思い込みがどんどんはずれて自由に料理が作れて楽しいわ=====================・毎日の食事の献立が大変！・時間をかけずに健康的な食事を作りたい！・楽しく料理を作りたい！そんなお悩みの解決策を一緒に考えてみませんかJORA式家庭料理のシステム化体験セミナーを開催します4/1(土)10:30-12:004/5(水)20:00-21:30詳細、お申し込みは http://organic-restaurant.jp/taiken2205-2/=================福島美雪♩最新のレッスン情報＆お役立ち情報をLINEで1番にお知らせ★⭐︎★⭐︎★⭐︎★⭐︎LINE公式アカウント始めました！！登録の方に、簡単にできる「手作りドレッシングのレシピ」プレゼントhttps://liff.line.me/1645278921-kWRPP32q/?accountId=fvx4434o
- JORAのブログ♩
  こんにちは日本オーガニックレストラン協会（＝JORA）インストラクターの黒河です。みなさん、JORAのブログをご存じでしょうか？？今回は、花粉症セミナーについて詳しく書いてあります花粉症でお悩みの方は、是非ご覧ください。https://organic-restaurant.jp/2023/03/28/kafun2023-1/ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー★★緊急開催！花粉症セミナー★★花粉症のメカニズム食事を変えたら症状が消えた？花粉症対策には食事に○○と○○をとり入れよう！食事と花粉症には密接な関係があるのです。今年は、スギ花粉の飛散量が過去10年間で最多とのこと。花粉症のお悩みを方々で耳にします。今年も、来年もその先も、ずっと使える“ 自分のからだを食で守る “ ためのヒントが詰まったセミナー。必聴です！！～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～開催概要■3月30日(木)20:00～22:00■受講料一　　般　：16,500円JORA受講生：7,700円季節のワークショップ受講生・JORAコミュニティ会員：5,500円■会場　　オンラインZoom（3カ月間アーカイブ配信有り）■定員　100名様■お申し込みは下記よりお願いいたします　締め切り 3月29日23:59　→３月30日17:00【緊急開催！】花粉症セミナー'23！！https://organic-restaurant.jp/seasonal-allergy23/～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～