JORA 家庭料理システム化インストラクターのブログ

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10Oct
- 9周年を記念して、小冊子を発刊いたしました♩
  JORA9周年のイベントが続々とスタートしております♩今回は、第一弾のその２ですこのたび設立9周年を記念してデジタル小冊子『新次元家庭料理』〜システム化で実現するレシピ発想の無限ループ〜が発刊されましたこの小冊子は、・レパートリーが少なく献立に困っている方・食事の準備にかける時間を短縮したい方・家族の健康を大切にし、栄養のバランスがとれた食事を作りたい方が家庭料理に「システム化」という発想を取り入れることで、レシピが無限に考えられるようになり、家族の健康や笑顔を手に入れることができる、たくさんのヒントがいっぱい詰まっています🌈旅をするように、新しい「食」の世界の扉を開いて行っていただきたいという想いが込められ、パスポート仕立てになってます♩キャンペーン中10/7(土)12:00〜10/20(金)23:59　にお申込をすると1️⃣　デジタル小冊子の無料ダウンロード2️⃣　9周年小冊子発刊記念｢新次元家庭料理」セミナー　　11000円　→　1500円のプレゼント🎁を受けとることができます🌟是非、手に取ってご覧ください🌟小冊子の無料ダウンロードはこちらからしていただけますhttps://www.reservestock.jp/inquiry/NGRmYmUyMThmY登録後に、メールでリンクが届きますのでクリックしてお受け取り下さい。
02Oct
- ９周年を迎え、キャンペーンがスタートしました
  JORAは、10/1で９周年を迎えました。そこで、みなさまへ感謝を込めましてキャンペーンを開催いたします。まずは、第一弾「その１」として、　　　　　　　　　９周年記念オンラインセミナー【システム化で実現する『新次元家庭料理』セミナー】抽選で30名様に無料でご招待いたします　　　　　　　　　こんな方はお越しください✓食情報ジプシーから逃れて、自分の軸を持ちたい✓メニューバリエーションが少なくて、毎日同じものしか作れない✓健康不安を、薬に頼らず食事で何とかしたい✓美味しい料理で家族の健康と笑顔を得たいと思っている✓いままで学んできた栄養学って何か違っているのでは？✓家庭でオーガニックレストランを実現したいキャンペーン期間は、10月1日(日)12:00　～　10月5日(木)23:59ご応募はこちらからとなります【9周年記念オンラインセミナー無料ご招待応募】　https://organic-restaurant.jp/news/9th/システム化で実現する『新次元家庭料理』セミナー☆開催日時：2023年10月21日(土) 20:00～21:30☆参加費：11,000円☆定　員：100名様そして、第二弾も控えていますのでお楽しみに💛
23Sep
- 10/1でJORAは 9周年を迎えます
  10/1で９周年を迎えるJORAは、ただいま様々なイベントを企画しておりますなんと、第一弾～第三弾まで！！さらに９月末には「プレイベント」を開催します♩今日は、プレイベントのご紹介9月末に代表理事KIYOによる【スペシャル体験セミナー】を開催いたします。ここ1～2週間で、健康相談が激増していることを踏まえとても危機感を感じているそうです。セミナーの前半では、そのような現状と、今後考えられること。免疫力を高め、維持する上で、最も大切なのが「家庭での料理」であること。免疫力を高めるために家庭でできる具体的な事をお伝えします。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－新型コロナウィルスは終息したのか？再び蔓延の気配をみせるコロナ感染症、その他の謎の感染症、そしてすでにインフルエンザも流行！私達が日頃できる事とは？９周年プレイベントとして、これからの時代を生き抜くための食生活の術を皆様に提言いたします。【スペシャル体験セミナーの内容】・免疫が大切なわけ・これからもっと家庭料理が重要になる・「家庭料理システム化」があなたと家族を救う・JORAの講座を一挙公開🔳日時：9月29日（金）10:30~12:009月30日（土）20:00~21:30🔳金額：3,300円※メールレッスン読者、JORA受講生は 1,500円【登録無料！】オプティマルクッキングメールレッスン | 一般社団法人日本オーガニックレストラン協会これまでの半分の時間で“レストランより圧倒的に美味しい”オーガニック料理が家庭でつくれるようになります！無料メールレッスンに登録するこんにちは。organic-restaurant.jp＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊こちらからも、詳しい内容をご覧いただけます♩「協会設立９周年！イベントのお知らせ」https://organic-restaurant.jp/news/9th/「スペシャル体験セミナー」https://organic-restaurant.jp/9pre/
03Sep
- ２人で調味料セミナー開催します
  こんにちはJORA家庭料理システム化インストラクターの谷口照代です。キヨさんの電子書籍「からだキレイごはん」出版に伴うキャンペーンの特典だった「調味料セミナー」。６月３０日は佐藤正囲さんと私、谷口照代が担当させていただきました。ご受講された方も多く、緊張はしましたが、楽しくやれたと思っています。ご参加くださいました皆様ありがとうございました正囲さんと私は、「家庭料理システム化実践講座」で同じクラスでした。それから「上級講座」も「インストラクター養成講座」も同じクラスで、とっても縁がある二人なんです。長い期間オンライン受講で顔を合わせていると、会ったことはないのに親しみがわいてきます。「調味料セミナー」を二人で開催することになって打ち合わせをすると、これまた心の距離が近くなって、山形と福岡の方言もちょいちょい出てきます。無料ZOOM（40分）を2回続けたりと話も尽きませんそのコンビがまた、9月20日に2回目の「調味料セミナー」をすることになりました。前回の反省をふくめ、もっとご受講される方に寄り添えるナビゲートが出来るようにと思っています。・調味料について詳しく知りたい方・簡単で美味しいドレッシングやたれの作り方を知りたい方お申込み待ってま～すJORA調味料セミナー23「何を選んで使ったらよい？」の疑問を解決！良質な調味料は、少量で、料理を劇的に変化させます！日時 : 9月20日（水）19:00～20:30会場 : ZOOMによるオンライン開催HPに詳細が載っていますのでご覧ください↓https://organic-restaurant.jp/event/choumi-230920-2/(お申し込みもこちらからしていただけます)=================================この日にご都合がつかない方は以下のスケジュールもご確認ください♩■オンライン開催■9月22日（金）20:00～21:30家庭料理システム化インストラクター　金崎美和https://organic-restaurant.jp/event/choumi-230922/■リアル会場開催■9月8日（金）　10:30～12:00会場：真泉～しんせん～２階　岐阜県大垣市東町2丁目82-4オプティマルクッキングマスター福島美雪https://organic-restaurant.jp/event/choumi-230908/9月20日（水） 13:00～14:30家庭料理システム化インストラクター　前山由美子会場：香川県丸亀市市民交流活動センターマルタスhttps://organic-restaurant.jp/event/choumi-230920/=================================「オプティマルクッキングアカデミー」のInstagramでは、クッキングLIVE、インストラクターLIVEなども行っています是非、ご覧になって下さいねhttps://instagram.com/optimalcookingacademy?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==
27Jul
- その２「ほんものの調味料にかえたら〜」
  こんにちは家庭料理システム化インストラクターの佐藤正囲です。通称マコですその１をだしてからちょっと間があいてしまいました。その１はこちらから『その１「食事が変わると身体が変わる」』はじめまして家庭料理システム化インストラクターの佐藤正囲です。通称マコです。このたび日本オーガニックレストラン協会の０期インストラクターになりました。…ameblo.jp毎日暑い日が続いていますが、皆さまお元気でしょうか？6月30日に「調味料セミナー」をいたしました。多くの方にご参加いただき、ありがとうございました。みなさん毎日のお料理に必ず調味料を使っていると思いますが、それはホンモノの調味料でしょうか？「ええっ‼️‼️　ホンモノってなに‼️‼️ 」って思われるかもしれません。うら表示を見て確認してください〜❗️私は、醤油の原材料は有機大豆でホンモノなのに製法がホンモノでないということがありましたその後、ホンモノの醤油に出合ってからは、味も香りも良くなり、料理がおいしいとほめられることが多くなりました「ホンモノの調味料」と「超かんたんだし」で、おいしいそばができました💕💕夏の代表のお花ひまわりで、いけてみました🌻🌻🌻*******************************************「オプティマルクッキングアカデミー」のInstagramでは、クッキングLIVE、インストラクターLIVEなども行っています是非、ご覧になって下さいねhttps://instagram.com/optimalcookingacademy?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==
23Jul
- 受講生が参加できる「アドバンスクラス」開催
  こんにちは家庭料理システム化インストラクターのくろかわです先日の東京に続き、今回は岐阜で「アドバンスクラス」が開催されました。こちらは、講座受講生が参加できるクラスですここ３～４年、オンライン講座がメインだったので久しぶりに顔を合わせてのリアル開催となりました。「家庭料理システム化実践講座」にはないメニューを実際にKIYOさんから教えていただける、とても貴重なクラスです。今回のテーマは「中華」豆を使った2種類の「オリジナル焼売」を含めた、全６品。・魚のアラからスープをとるコツ・なぜこのタイミングで塩を入れるかの意味・仕上げにオイルを入れる理由とコツ　などなど・・KIYOさんのレシピはとってもシンプルなのですが、こういったコツやポイントを知ることで、レストランのように美味しいお料理が家庭で作れるようになりますそして今回、お料理を作るときの疑問だけではなく、みなさんが日々感じていらっしゃる、食に関する環境、たとえば、今の子供たちの食事情であったり、今後取り組んでいきたいことなども聞かせていただく、とてもいい時間となりました。各地からご参加いただき、ありがとうございました。次回は福岡で開催します＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊「オプティマルクッキングアカデミー」のInstagramでは、クッキングLIVE、インストラクターLIVEなども行っていますのでご覧になって下さいねhttps://instagram.com/optimalcookingacademy?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==
01Jul
- 調味料セミナーのご参加ありがとうございます♩
  【ご参加いただいたみなさん、ありがとうございました】電子書籍「からだキレイごはん」出版に伴うキャンペーンの特典のひとつである「調味料セミナー」昨日、６月開催の計６回が無事に終了いたしました全６回が満席という、素晴らしい展開でビックリでした！インストラクター・岡本健人さん・片山由美子さん・福島美雪さん・長尾美里さん・後藤美羽さん・佐藤正囲さん＆谷口照代さんが担当いたしました。今日から７月です♩追加開催となった７月の「調味料セミナー」がスタートします。担当は、・虫賀途子さん・熊川紀子さん・後藤晶子さん・谷口ひとみさん・渡辺葉子さんそして自主開催で、・片山由美子さん・長尾美里さん・福島美雪さん・後藤美羽さんの「調味料セミナー」が控えています。受講希望の方は、こちらのスケジュールよりご覧ください。http://organic-restaurant.jp/events/そして、家庭料理のシステム化がわかるセミナーも随時開催しています・忙しくて料理にかける時間がない・かんたんに美味しい料理を作りたい・体にいい食べ方が知りたい　　など家庭料理のお悩みをお伺いしながら、解決策を提案いたします。ご参加お待ちしております。からだにいいごはんを作りたいけれど忙しくて料理に時間をかけられない悩みを90分で解決！家庭料理のシステム化がわかるセミナーhttps://organic-restaurant.jp/taiken2/
29Jun
- 岐阜で1日限りのキヨズカフェ
  こんにちは家庭料理システム化　インストラクターの長尾美里です。電子書籍「からだキレイごはん」の発売に合わせて、全国でインストラクターの企画イベントが開催されています岐阜では、6月24日（土）に1日限りのKIYO'カフェがオープンしました。この特別な会は、東京、岐阜、福岡で日程や人数に限定を設けて行われています。東京と福岡では2日間の開催ですが、岐阜では、1日だけの開催だったので、特別感がありました。予約は瞬く間に埋まり、ランチとディナーの2部制でしたが約50名近くの方々が、お越しくださいました。前日から、KIYOさんとインストラクターは仕込み作業に追われ、当日も朝から準備と仕上げで大忙しでしたがKIYOさんは妥協せず料理の仕上げと味のチェックをされ、インストラクターの私たちにいろいろなことを教えてくださいました。インストラクターのみんなは、このようなカフェの開催において提供する側で参加させていただくのがはじめてだったので、1部のランチでは、準備に手間取って、お客さまをお待たせしてしまう場面もありましたがなんとか無事にオープンすることができました。2部のディナーでは、ランチの反省を生かし、準備の方法を現場で改善しながら、1日限りのKIYO'カフェを無事成功させることができました。懐かしい顔ぶれが訪れたり、初めましての方がいらっしゃったりと、賑やかな一日でした。KIYOさんはみなさんのテーブルでお話しをしてくださり、皆さんが興味津々で聞き入られていました。今回、このような貴重な経験をさせていただき、手探りの状況もありましたが、とても楽しい時間でした。来てくださった皆様に心から感謝申し上げます。KIYOさん、インストラクターの皆さん、お疲れ様でした。　募集しています　忙しくて料理に時間をかけられない悩みを90分で解決！家庭料理のシステム化がわかるセミナーhttps://organic-restaurant.jp/taiken2/
11Jun
- 【今日中に伝えておかないとーーー！】
  今回の電子書籍版の出版キャンペーン、たくさんのお申し込みをいただきありがとうございます　出版キャンペーンは、今日まで　まだの方は、【電子版「からだキレイごはん」出版キャンペーン】https://organic-restaurant.jp/karadakirei-ebook/まずはこちらにご登録ください。今日まで、レシピ本が1,000円のところ、500円で購入していただけます。そして今回、KIYOさんのレシピ本を購入いただくとインストラクターが行う「調味料セミナー」がプレゼントされます♩(本来は 5,500円のセミナーです)お料理を作るときに調味料を使わない人はいないはずあなた自身の基準が作れるように、そして応用の効く3つの「ソース」の作り方もお伝えしますので毎日お料理している人は、是非、お時間作って参加してください～。=============================kindle「からだキレイごはん」【6/2～11までの11日間キャンペーン】　出版キャンペーンは、今日まで　=============================ぜひ、期間中にこちらよりご登録いただき、お申込みくださいね。↓　↓　↓　↓　↓　★amazon「美容・ダイエット新着1位」獲得！！★【電子版「からだキレイごはん」出版キャンペーン】https://organic-restaurant.jp/karadakirei-ebook/ご参加お待ちしてます
05Jun
- amazonランキング「その他の美容・ダイエット」で新着１位獲得！＆インストラクター紹介続編
  こんにちは先日発売になったJORA (日本オーガニックレストラン協会)代表のKIYOさんの本「からだキレイごはん」が、な・なんとamazon ランキング「その他の美容・ダイエット」で１位になりました～すごいですーーー！！キャンペーン中にご購入いただくと1,000円　→　500円なのですが、こちらにご登録をいただくことでhttps://organic-restaurant.jp/karadakirei-ebook/３つのプレゼントがいただけますみなさん、早めにゲットしてくださいねそして、キャンペーンプレゼントの１つである「調味料セミナー」ですが、続々とお申し込みをいただき、さっそく、満席が出てきましたので７月の追加開催が決定いたしました～こちらに、開催スケジュールとインストラクターの紹介をいたします■「調味料セミナー」開催日時⑦7月1日（土）20:00～21:30虫賀途子（栄養士(学校、病院、企業)　家庭料理システム化インストラクター　オプティマルクッキングマスター）社会人の頃、母の影響で自然食品と出会い、栄養士として学んできた事との矛盾を感じるようになる。4人の子育てを経験。子育て中は、できる限り人間本来の力を引き出せるよう、手作りおやつや手当てなどを実践するも、次第に時間に追われ、身体に悪いと分かっていながらも手軽な食品が増えていく。家族全員がアレルギー体質で、多くの情報に振り回されている時に、JORAと出逢う。JORAで学ぶ毎回の講義は、今までの点々として存在していた知識が線となる内容だった。時短で美味しく、直ぐに家庭で実践でき、身体の声をききながら食事作りができるのは、本当に楽しいと感じる。さらに、長年の産後太りも、JORAの食生活を実践することでほぼ解消した。『いただきますー』という元気な言葉を、一緒に増やしていきませんか？キッチンを笑顔でいっぱいにしていきたいと願っています。⑧7月4日（火）10:00～11:30熊川紀子（薬剤師・家庭料理システム化インストラクター）30代のときに体調を崩し自然療法と出会う。薬剤師として仕事をするも、自然療法を深めるなかで「食べたものがからだをつくる」という本質が知りたくなり、健康になるための食事を学びたいと探していた時、JORA（一般社団法人日本オーガニックレストラン協会）に出逢う。JORA認定講師の「食を変えただけでアトピーが改善した」という経験談に衝撃を受け、『食』について学び始める。栄養学とそれに基づく食べ方、それまでの学びが、点から線につながる。料理をすることの楽しさも知り、今までの偏った食べ方が改善され、明らかな体調の変化も感じ、将来、健康でいられる自信がつく。「すでに成人している自分の子供たちに、早い時期にJORAの学びを伝えたかった」という強い想いを抱き、栄養学と一緒に料理の仕方を学べるJORAのメソッドを通じて、小さいお子さんを持つお母さんたちに食事の大切さ、作ることの楽しさ、そして家族の健康な体を作る土台は毎日の食事であることを伝えたいと考え、インストラクターの資格を取得し活動を始める。⑨7月6日（木）20:00～21:30後藤晶子（家庭料理システム化インストラクター）40代中頃まで、仕事と美味しい外食の両立で人生を過ごしていたが、夫のオランダ駐在を機に、専業主婦となる。料理嫌いの私にとって、毎日のお弁当作りや料理はストレスとなる。そんな中、オランダのオーガニックレストランの魅力に惹かれ、「自宅でもオーガニックレストランのような料理を作りたい」という理想を描き始めた時に、JORAの家庭料理システム化に出会う。栄養学、食材の選び方、出汁など、料理の基本を学び、自分で美味しい料理を作ることができるようになったことで料理嫌いを克服し、心身ともに健康になり、家庭の雰囲気が円満になる。料理嫌いを克服できた経験を活かし、同じ悩みを持つ方が自信を持って家庭料理を楽しめるようサポートしたいとの思いからインストラクターを取得。料理ストレスを解消し、家庭がより充実した幸せな場所になるお手伝いができることを願い活動を始める。⑩7月18日（火）20:00～21:30谷口ひとみ（ソーイングインストラクター・家庭料理システム化インストラクター)某手芸会社のソーイングインストラクターを勤めながら、近所の公民館の「子どもクッキング」を月に1度開校。出産後に健康を害し、その後、心身のバランスを崩してしまう経験をしたことから、食に興味を持つも、学ぶ覚悟が持てないままでいた。長く務めた仕事を退職後、JORAに出逢い「オーガニック」について学び、実践をすることとなる。調味料を変えることから始まり、JORAの「家庭料理システム化」を学び、実践することで心身の健康を取り戻す。食べる物を選ぶ事は、自分への愛です。愛はエネルギーで出来ています先ずは自分に対して、セルフLove。そして、愛する人達へ、溢れた愛を伝えていけたらと、インストラクターになりました自宅ソーイング教室＆カフェ？食堂？にするのが私の夢です。個性あふれるインストラクターによる「調味料セミナー」是非、ご参加くださいね～【電子版「からだキレイごはん」出版キャンペーン】https://organic-restaurant.jp/karadakirei-ebook/
04Jun
- 前倒し♩キャンペーンはじまっています
  ◆　◆　◆　◆　◆　◆　◆　◆　◆　◆　◆　◆　◆初レシピ本「からだキレイごはん」電子版出版半額キャンペーン！　～6/11までhttps://organic-restaurant.jp/karadakirei-ebook/◆　◆　◆　◆　◆　◆　◆　◆　◆　◆　◆　◆　◆こんにちはJORA代表のKIYOさんが2002年に出したこちらの本。このたび、電子書籍となって復活しましたただいま、前倒しでキャンペーンがスタートしています6/2～11まで「3つのキャンペーン特典」もご用意しています。3つの特典１．6月10日開催 ★スペシャルイベント★　「一夜限りのキヨズキッチン」特別ご招待２．「からだキレイごはん」の人気メニューをおうちでつくる　　3本のクッキング動画３．おうちをオーガニックレストランにする第一歩！　　オンライン「調味料セミナー」(5500円)無料ご招待まずはこちらから登録をお願いします♩プレゼントの詳細が載っています↓　↓　↓　↓　↓　◆　◆　◆　◆　◆　◆　◆　◆　◆　◆　◆　◆　◆【電子版「からだキレイごはん」出版キャンペーン】https://organic-restaurant.jp/karadakirei-ebook/◆　◆　◆　◆　◆　◆　◆　◆　◆　◆　◆　◆　◆
02Jun
- 冷蔵庫の中がスッキリしました♩
  こんにちは家庭料理システム化インストラクターの熊川紀子ですドレッシング、タレなど冷蔵庫の中にたくさんありませんか？JORAに出会ってからの私は、簡単レシピを知って、数種類の調味料でパパっとお料理が作れるようなりました。そのお陰で、冷蔵庫はスッキリしかも、賞味期限切れで、調味料や食材などを捨ててしまうこともなくなったのですお料理は家族にも美味しいと好評で、なんといっても「健康」によい出来るだけ食品添加物は身体に入れたくないけど、どうやったらいいの？と感じていた悩みも解消することが出来ました。体も以前より軽くなった感じですこのことを沢山の方にも体験していただきたくて、「調味料セミナー」を開催する事にしました。JORAを学んだ私が、最初に手をつけたのがここからでした♩・どんな調味料を選んだらいいの？・あれもこれもないと、ダメなんじゃない？・難しそう・・・この「調味料セミナー」では、簡単で美味しい「ドレッシング」と「タレ」も紹介させていただきます。これらを使ったお料理がこちらです♩◆手作りドレッシングで作った「サラダ」◆こちらのソースは、お野菜はもちろん、お肉やお豆腐にも使えます。◆最後の「タレ」は、食欲をそそる万能ダレ♩今回は、お豆腐の上にたっぷり生野菜と海苔とゴマをトッピングこんなお料理が、あっという間に作れるようになります・レパートリーにお悩みの方・食品添加物が気になる方は、是非ご参加くださいお料理の幅が広がり、しかも、簡単に作ることができます。調味料を選ぶ基準も分かるようになりますよ♩一緒に、家庭料理を楽しみましょう～＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝【JORA 調味料セミナー23】　　■日時： 6/6（火）10:00～11:30　　　　　オンラインzoomによるセミナー形式■受講料： 5,500円 ■締切り : 6月3日(土) 23:59お申し込みはこちらからお願いいたしますhttps://organic-restaurant.jp/event/choumi-230606/
30May
- 「調味料セミナー」開催♩
  先日、インストラクター長尾美里さんの「調味料セミナー」が開催されました連日準備を重ねドキドキで始まりましたがフタを開けてみれば、なんと楽しそうなこと♩♩受講された方もメモをとりながら、「早速ドレッシングを作ってみます☆」と、やる気満々のご様子でしたこのセミナーでは代表のKIYOさんの内容の濃いお話しがあり、調味料を使ったレシピも動画でご紹介するので参加のみなさん声を揃えて「おなかがすいてきました～」とのこと（笑）ただいま本のキャンペーンの特典としてこの「調味料セミナー」を受けていただけます。今年3月に誕生したインストラクターが順番にセミナーを担当します。是非、こちらからプレゼントの詳細をゲットしてくださいね====================電子書籍化に伴い、6月9日～11日までキャンペーンを開催いたします☆なんと！！３つのプレゼントを用意いたしました。キャンペーンにご登録いただいて、3つのプレゼントの詳細をゲットして下さい。　　　↓【電子版「からだキレイごはん」出版キャンペーン】https://organic-restaurant.jp/karadakirei-ebook/
26May
- インストラクターご紹介♪
  こんにちはレシピ本「からだキレイごはん」の電子書籍化に伴い、キャンペーンを開催いたします。３日間のキャンペーン期間 (6/9.10.11) にご購入いただくと、３つの特典をプレゼント♪キャンペーンにご登録いただいて、3つのプレゼントの詳細をゲットして下さい。　　　↓【電子版「からだキレイごはん」出版キャンペーン】https://organic-restaurant.jp/karadakirei-ebook/３つのプレゼントのうちの１つが、なんと！！無料で受けられる「調味料セミナー」です。開催スケジュールとインストラクターの紹介をいたしますね■「調味料セミナー」開催日時①6月14日（水）10:00～11:30　　岡本健人（歯科医師・家庭料理システム化インストラクター）祖父が癌で他界したことが、体のこと、特に健康について学ぶきっかけとなる。自身が体調を崩した時、薬に頼りがちだったが、薬による体のだるさを感じる経験をしたことから、薬の必要性と並行して、自己免疫力や自然治癒力を高めることの必要性も感じ、様々な学びを深める中でJORAに出逢い、インストラクター資格を取得。歯科医師として口腔を健康に保つため、歯科医療に携わる。生活習慣により良くも悪くもなるということや、生活習慣に直結するのは食事であり食餌にならないように、JORAを通じて自分で選択する目を持ってもらうきっかけにしたいと考え、患者さんにも、食事の重要性など積極的に話している。また、もともと料理は好きな方だった為、休みの日は、リアル「男子厨房に入るべし」を実行。自分自身も食材や素材を活かした調理の仕方や、システム化をすることで、アレンジができたり楽しみながら料理することを実感している。②6月19日（月）13:30～15:00　　片山由美子（インテリアデザイナー・家庭料理システム化インストラクター）娘が赤ちゃんの時、アトピーになったのをきっかけに安心安全な食べ物や日用品を使うように心がけていたが、世の中は色々な情報にあふれていて、食事や食べ物に関して何が正しいいのか？という疑問をもつ。食についての情報を集めている中でJORAと出会い、栄養学と家庭料理のシステム化を学ぶ。学びをを深める中で、自分の身体が何を欲しがっているかがわかるようになり、素材を活かしたシンプルな料理を作ることを少しずつ実践しながら、これまで買っていたお惣菜や加工食品に頼ることなく、自分の身体が喜ぶ料理を作ることが楽しくなる。健康でいつまでも若く元気でいる為には食事が大切だと痛切に感じ、一人でも多くの人が家庭料理の大切さに気付いほしいと思い、インストラクターの資格を取得する。JORAが提唱するような「自宅をオーガニックレストランにする」ことを目指し活動を始める。③6月21日（水）19:30～21:00　　福島美雪（JORA認定オプティマルクッキングマスター・家庭料理システム化インストラクター） 40歳を目前に、JORA（日本オーガニックレストラン協会）のオプティマルクッキングアカデミーで学ぶ。最新の栄養学に則った食べ方や、食材をいかす調理法を習得し、実践を継続することで花粉症の改善など大きな体調の変化を得て、食べるものでカラダが造られていることを実感する。年齢に関係なく、体調が良く、気持ちも前向きになりイキイキと生活ができるのは、心身ともに健康であるから。もっと沢山の人にこのメソッドを知ってもらいたいと思い講師の資格を取得。短時間で美味しいオーガニック料理を作る方法をオプティマルクッキングアカデミーを通して伝えている。④6月25日（日）13:00～14:30長尾美里（家庭料理システム化インストラクター）大学で体や栄養学について学んだことを基に自己流ダイエットで20kgやせるものの、リバウンドしないための食事法を試行錯誤していた時に、JORAと出会う。素材を活かした調理の仕方や、食べて体に栄養を取り入れる事の大切さを知る。また、調理したものをストックすることで、仕事が終わって帰ってからでも時間をかけずに食事を作れるようになったり、アレンジ料理を作れるようになったことで、外食やお惣菜に頼る事がなくなり、リバウンドする事なく体型維持ができるようになった。しかも、食費の節約ができ、家計に余裕が持てた。また、加工食品を使わなくなった事で、体調の波が無くなり、毎日が快調に過ごせるようになった。忙しくて時間がなくても、作ることが苦手でも、JORAで学ぶことで、料理をする事が『苦』じゃなく『楽』になり、自然と栄養が摂れるようになって体が元気になるこのメソッドを、沢山の人に知ってもらうキッカケを作りたいと思い、インストラクターの資格を取得。簡単で美味しいオーガニック料理の作り方をオプティマルクッキングアカデミーを通して伝えている。⑤6月27日（火）10:30～12:00後藤美羽（アロマセラピスト・家庭料理システム化インストラクター）大分県在住　３人の子育て中2014年娘をきっかけにアロマテラピーを知り食の大切さに気付く。情報が沢山溢れる中何をどう食べればいいのか分からない時にJORAに出会う✨家庭料理のシステム化を実践していくうちに１年で１４キロの減量！食を通して✨子供達にも安心した未来を繋ぐ為✨心身共に健康で毎日アクティブに活動しています。⑥6月30日（金）20:00～21:30※この回のみインストラクター2名による開催佐藤正囲（管理栄養士(病院・行政・企業)・家庭料理システム化インストラクター）健康は、毎日の食事が大事で食習慣によって作られると思っています。特に家庭で食べる食事が、健康的でしかも安全でおいしいものなら最高です。JORAでは、短時間で食材をいかした料理が作られオプティマルフードピラミッドに沿って組み合わせた食事は、自然に栄養が充たされます。「食事が変わると身体が変わる。そして心も変わってハッピーに」このことが私のモットーです。今回山形県鶴岡市出身の私とコンビの福岡県出身の照代さんは、一緒に家庭料理システム化を学んだ同期です。お互い楽しみながら有意義な時間を過ごしたいと思っています。谷口照代（家庭料理システム化インストラクター）家庭料理の重要性は感じていてもどうしたら良いのかわからなくて悩んでいた時、JORA代表理事KIYO（南清貴）さんの想いが込められたメッセージを目にしたのがきっかけで学び始める。最新の栄養学とJORAの家庭料理システム化を学ぶことで、身体に必要な栄養素や料理方法がわかり、家での料理の時間が圧倒的に短くなり、以前より美味しくて栄養のある料理を家族に出していることを実感する。多忙で料理に時間をかけられない料理が苦手な方にこのメソッドを伝えたくてインストラクターの資格を取得。活動を始める。６月開催は以上となります♩是非、こちらからプレゼントをゲットしてくださいね～【電子版「からだキレイごはん」出版キャンペーン】https://organic-restaurant.jp/karadakirei-ebook/
25May
- オランダのスナック♩
  こんにちは♪JORA家庭料理システム化インストラクターの後藤晶子ですオランダに住み始めた初期の頃、英会話学校の初級クラスの交流会での出来事。先生方がスナックやジュースを用意してくれたのですが、フルーツやクッキーの中に紛れてにんじんがありました。。。小さくて可愛いあまりに衝撃で、「これがスナックなのですか？」と質問すると、「ディップをつけて食べると美味しいのよ」と笑顔で答えてくれました一口サイズ、軽い甘さで、とても美味しかったのです♪子供も大人もみんな大好きで、夫の会社の同僚も小腹が空いたら食べていたようです本当にヘルシーちなみに「snack」とは食事と食事の間の軽い食事のこと。日本の「スナック」とは概念が違うことを知りました。JORAの代表的なメニューのキャロットラペ🥕は、生野菜の酵素、酵素をコーティングするオリーブオイル、善玉菌を活性化するビネガーと考えられて作られています。☆キャロットラペはトスドサラダのシステム化メニュー私の大好きなオランダのオーガニックレストランでテイクアウトした時の一品。「チキンとにんじんのグリル🥕」これを作ったオランダ人が栄養素を考えて作っているのかが気になる多分直感だと思うけど==============================電子書籍化に伴い、キャンペーンを開催いたしますなんと！！３つのプレゼントを用意いたしました！キャンペーンにご登録いただいて、3つのプレゼントの詳細をゲットして下さい。　　　↓【電子版「からだキレイごはん」出版キャンペーン】https://organic-restaurant.jp/karadakirei-ebook/
21May
- レシピ本「からだキレイごはん」待望の電子化！
  こんにちは家庭料理システム化インストラクターの黒河です日本オーガニックレストラン協会 (JORA)代表理事のKIYOさんは、28年前東京の代々木上原に、日本初のオーガニックレストラン「キヨズキッチン」をオープンされました。そして、2002年にその「キヨズキッチン」のメニューから、おうちでも作りやすい 74レシピを掲載した本を出版。このたび、めでたく電子書籍化が決まりました電子書籍化に伴い、キヨズキッチンのお誕生日 6月10日に合わせて6月9日～11日までキャンペーンを開催いたします～なんと！！３つのプレゼントを用意いたしました！キャンペーンにご登録いただいて、3つのプレゼントの詳細をゲットして下さい。　　　↓【電子版「からだキレイごはん」出版キャンペーン】https://organic-restaurant.jp/karadakirei-ebook/＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝「からだにいいごはんを作りたいけれど忙しくて料理に時間をかけられない」悩みを90分で解決！家庭料理のシステム化がわかるセミナー　5/22(月) 10:30-12:00　　5/27(土) 20:00-21:30　5/30(火) 20:00-21:30https://organic-restaurant.jp/taiken2/＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
14May
- 体重マイナス20kgを達成したけれど
  こんにちは家庭料理システム化インストラクターの長尾美里ですわたしは大学時代スポーツトレーナーを目指し体のことや栄養学のことをたくさん勉強しました。ダイエットする時も学んだ知識を活かして自己流で体重マイナス20kgを達成！！そして、リバウンドしないために「偏った食事ではいけない」と思いどんな食事がいいのかいっぱい調べて正しい食事の仕方を探していました。そんな時に久しぶりに大学の友人に会うことにいろいろ話す中で、「栄養学のことをもっと知りたいんだけど学べるところ、どこかいいとこ知らない？？」と聞いたところ、「JORA(日本オーガニックレストラン協会)で学んでいるよ」と教えてもらったのが、JORAとの出会いです。友人のオススメということもあり早速学ぶことにしたのですが、なんと自分で調べて「これが正しい」と思っていた食事の仕方は、どうやら違っていた・・・ということに気づきましたそこからJORAで学ぶことで私の食生活は、グンと変化しましたリバウンドする事なく体型維持ができるようになったのです。そしてなんと！！食費の節約ができ、家計に余裕が持てるようになりました。し・か・も、加工食品を使わなくなった事で体調の波が無くなり、毎日が快調に過ごせるようにそんな経験を経て、このメソッドを沢山の人に知ってもらいたいと思いこのたび初めてJORAでセミナーを開催いたします♩今回は「調味料セミナー」をさせていただきます実は、JORAで学ぶまで調味料にこだわりなんてまっったくなかったです何を使っても同じだと思ってました！でも、自分の使う調味料を少しずつ変えてみたら全然違ってました醤油・味噌・酒・みりん一つ一つが美味しいから一緒に使うと、更に美味しくなるしかも調味料の味が整ってるから使う量が少量で済んで、経済的🎵・どんな風に選んだらいいのか？・その調味料を使ったとっても簡単で美味しいドレッシングとタレのレシピをお伝えします👌＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝オンラインZOOM開催「調味料セミナー」日時：5/27(土) 10:00〜12:00料金：5500円5/20までにお申し込みいただくと、早割料金の 3300円で受講いただけますhttps://organic-restaurant.jp/event/choumi-527/調味料の選び方、使い方を知って毎日の料理で体調をととのえていきませんか💛
13May
- にんじんを使って家庭料理のシステム化
  家庭料理システム化インストラクター・講師の福島美雪です今回は、人参🥕を使っての家庭料理のシステム化をご紹介基本となる調理方法で1つのメニューからバリエーションをどんどん広げていきます😊色々な使い方がある人参ですが今日は蒸しちゃいます😍・蒸した人参とニラでナムル・ナムルと蒸し鶏をご飯にのせて　カオマンガイ風・蒸した人参とお豆腐と和えて白和え蒸した人参も手作り中華ソースをかけるだけであっという間に1品料理になるんですよ❣️作った人は人参の甘みにびっくりされます😊⭐️めちゃくちゃ簡単で美味しい😆写真は数日にわたって蒸した人参を色々なメニューに展開しています🌈下準備をしておけばお料理にかける時間はかなり短縮できます⭐️仕事で忙しく時間がない時でもこんなに簡単に料理が作れたら気持ちがラクですよね😍日々のお料理作りに時間がかかり過ぎて困っている方❣️❣️翌日からすぐにいかせる家庭料理のシステム化がわかるセミナーを開催します💕======================忙しい毎日を劇的に変える「家庭料理のシステム化」の考え方がわかると、お料理するのが負担なく時間をかけずに作れます😍是非このタイミングにご参加ください⭐️⭐️◾️5/12(金)10:30〜12:00◾️参加費:3300円→1500円詳細&申込⬇️ ⬇️https://organic-restaurant.jp/taiken2/
08May
- 栄養素には無関心！？
  こんにちは♪JORA家庭料理システム化インストラクターの後藤晶子です今日は栄養素が大事だとJORAで気付かせてもらった話をします。私は、両親のおかげで子供の頃から健康的な食事をさせてもらい、丈夫な身体で大病もせず過ごしてきました。20代・・・料理そっちのけ仕事をバリバリし、ストレスで過敏性腸症候群(当時はそうと思わず我慢してた)の時期があったり。でもジムで汗をかいたり、栄養ドリンクで気合いを入れたら乗り越えられた。30代・・・変わらず料理は横に置いといて仕事をバリバリし、忙しくて大変だけど、続けるしかないと覚悟を決めたら楽しいことも増えてきて、流行りのホットヨガでデトックスに目覚めたり、断食もしたりして。デトックスで心身ともに人生で一番スッキリ！してたと思う。40代・・・やはり料理はせず…仕事をバリバリするけれど、プレッシャーもストレスも増え、疲れが出るようになり、体力が落ちる感覚が劇的にすごい…デトックスが辛くなる…40超えると体力落ちるよーーーそんなこんなで「人間の体は食べ物で作られる」とは知りながら、デトックスすれば大丈夫と思い込み、栄養素には本当に無関心😅食べる物には気を付けていたつもりでいたし(コンビニ弁当、甘いもの、スナック菓子を避ける程度)、野菜ならどんなものでも栄養素があると信じ込んでいました…😅極め付けは、体力落ちたのを年齢のせいにしてた😅「料理ストレスをなんとかしたい！！」との思いで、JORAの「家庭料理システム化実践講座」を受講しましたが、一番興味を持ったのが栄養素のこと。オーガニックの野菜とそうでない野菜の栄養素の違いや、栄養素を逃がさない調理法、いろいろな出汁のアミノ酸が作る身体にいい旨味の話。これが私にとって苦手な料理を楽しくしてくれた1つのポイントですJORAで、食材の栄養素や風味を最大限に引き出すことができる、シンプルな調理法を教えてもらい、ちゃんとした栄養素を身体に取り込むことが大事だと気付かせてくれたのでした❗️　　　　　　　　　ゴールデンウィーク最終日、夫が、私のJORAノートをみながら作ってくれました『青菜のソテー』・ほうれん草・オリーブオイル・塩・じゃこ・ニンニク、生姜・エリンギフライパンで蓋をしながら短時間で加熱することで、栄養素の流出を防ぎます！＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝JORAでどんなことが学べるのか気になった方は、こちらをご覧くださいね♩「からだにいいごはんを作りたいけれど忙しくて料理に時間をかけられない」悩みを90分で解決！家庭料理のシステム化がわかるセミナーhttps://organic-restaurant.jp/taiken2/＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
- 調味料セミナーの復習♩
  こんにちは家庭料理システム化インストラクターの黒河です先日福岡スタジオにて、ご自分でなかなかお料理する機会がないという受講生さんと一緒に、いまとても反響の大きい「調味料セミナー」の復習をしました♩せっかくなので、受講生さん向けにライブ配信！！教えてくれるのは、福島美雪先生です実際に作ってみて、味の確認をしました♩この「調味料セミナー」では、３つのソースの作り方をご紹介します。どれもアレンジがしやすく、どんな食材にも使えるので、是非みなさんに知っていただいてお料理のレパートリーを増やしていただきたいです。こちらの受講生さんは薬剤師をされているのですが、当初、JORAの講座を学び始めたとき、「家庭料理を教える講座なのに、こんな深い内容まで教えているなんてスゴイ！！！」と心底ビックリされたそうです。お仕事柄、体に感する学びを日々されるそうなんですが、仕事関係のセミナーで教わったばかりのことを「まさか、ここで教わるなんて！！」とおっしゃってました。とってもグルメな方で、「体にいいものを出すお店」であることが、お店選びの第一条件だそう。復習会の後半は、みんなで美味しいお店のシェアタイムとなりました人気の「調味料セミナー」スケジュール5/22(月) 19:30～21:30　インストラクター・講師福島美雪https://organic-restaurant.jp/event/choumiryo230522/5/27(土) 10:00～12:00　インストラクター長尾美里https://organic-restaurant.jp/event/choumi-527/6/ 6(火) 10:00～12:00　インストラクター熊川紀子※ こちらの詳細はのちほどセミナーのお申込みは、リンク先よりお願いいたします

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