光り物ラブ
光り物はお好きですか？
私は好きです。
食べ物も、貴金属も。
女子はキラキラしているものが好きなんですね。
ということで学芸大学・寿司の美登利にて、お寿司を頂きました。
最初はもちろんビールとつまみ。
一品料理で「岩ガキ」を頼みました。
身が大きくて、プリっとトロっとしていて。
あぁ、最高。。。
うーん、牡蠣を食べられない身体になったらどれだけ悲しいんだろう。
というくらい大好きな食べ物。
今回は、食べに走る予定でしたので、つまみはこれくらいに。
早速、握って頂きます。
関鯵ちゃん（左）と関鯖ちゃん（右）。
土佐醤油かな？が塗ってあり、そのまま頂けました。
いやー、綺麗な光ぐあい。
歯ごたえもあるけど、脂のノリ具合もほどよくて。
飲み込むのもったいない・・・と思う。
お次ぎは、あまり頼んだことのない、さよりちゃん。
すごーい！キラキラ度がぜんぜん違う！！
柚塩で味が付いていて、さっぱりと頂けました。
ネタが大きくて満足だ～～～。
もう一回頼めばよかったと、後悔の一品。
この後にも、ノルウェー巻きだの、海老だの、色々食べまくりました。
初鰹も頼めばよかったなーとか、コハダも食べたかったかも、とか。
その時はお腹いっぱいになるから、後々気づくんですよね、お寿司屋って。
いっつも、鮪には到達しない。
だからいつかは、鮪ばっかりのお寿司屋さんに行きたいんです。
美味しいものと美味しいお酒は、話が弾みますね。
普段話さない内容のこととかも、さらっと話せたり。
とてもいい時間を過ごせます。
ごちそうさまでした。
ランキングに参加しています。ポチっとひとつよろしくお願い致します！
私は好きです。
食べ物も、貴金属も。
女子はキラキラしているものが好きなんですね。
ということで学芸大学・寿司の美登利にて、お寿司を頂きました。
最初はもちろんビールとつまみ。
一品料理で「岩ガキ」を頼みました。
身が大きくて、プリっとトロっとしていて。
あぁ、最高。。。
うーん、牡蠣を食べられない身体になったらどれだけ悲しいんだろう。
というくらい大好きな食べ物。
今回は、食べに走る予定でしたので、つまみはこれくらいに。
早速、握って頂きます。
関鯵ちゃん（左）と関鯖ちゃん（右）。
土佐醤油かな？が塗ってあり、そのまま頂けました。
いやー、綺麗な光ぐあい。
歯ごたえもあるけど、脂のノリ具合もほどよくて。
飲み込むのもったいない・・・と思う。
お次ぎは、あまり頼んだことのない、さよりちゃん。
すごーい！キラキラ度がぜんぜん違う！！
柚塩で味が付いていて、さっぱりと頂けました。
ネタが大きくて満足だ～～～。
もう一回頼めばよかったと、後悔の一品。
この後にも、ノルウェー巻きだの、海老だの、色々食べまくりました。
初鰹も頼めばよかったなーとか、コハダも食べたかったかも、とか。
その時はお腹いっぱいになるから、後々気づくんですよね、お寿司屋って。
いっつも、鮪には到達しない。
だからいつかは、鮪ばっかりのお寿司屋さんに行きたいんです。
美味しいものと美味しいお酒は、話が弾みますね。
普段話さない内容のこととかも、さらっと話せたり。
とてもいい時間を過ごせます。
ごちそうさまでした。
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3/15のブランチ
さて、昨日はホワイトデーなる日でした。
みなさんいかがお過ごしでしたでしょうか？
バレンタインもさることながら、クリスマスやひな祭りなどなどなど
こういったイベントはいいですね。
コレにかこつけて、旨いものが食べれたりするわけです。
そんな私も、バレンタインでは
ピエールマルコリーニの限定チョコを買って食べたりします。
来年はデルレイにしようかなー。
で、今回はホワイトデー☆
バレンタインに制作したブラウニーを何人かの方々に食べて頂きました。
そのお返しと言うことで頂いたのが以下のSWEETS！！
DEBAILLEUL（ドゥバイヨル ）のチョコレート ！
ラ・メール・プーラールの塩キャラメルオムレツケーキ！
海老で鯛を釣るとはこういうことでしょうか・・・
いえいえ、オレカフェのブラウニーだって、彼らに負けていません（自画自賛）
ではでは
まずDEBAILLEULチョコレートから。
まだ一粒しか食べていないんですが
一番右側のベゴニアという名前のチョコを食べました。
シンプルなガナッシュをビターチョコでコーティングしてあります。
想像以上にさっぱりとしたチョコでした。
最近のショコラたちは、カカオたっぷりで重めな味わいが印象的ですが
こちらのチョコはすっきりとした印象。
おいしいです。すごいおいしいです。
何粒でもいけるね！！
チョコレートは珈琲と食べるのが好き。至福の一時。
あとの2粒、楽しみだな～～～～♪
次はオムレツケーキ。
モンサンミッシェルにあるラ・メール・プーラールというホテルのレストランの
塩キャラメルオムレツケーキ。
モンサンミッシェルはオムレツが有名らしいですね。
知らなかった。。（知らないこと沢山あるなー）
そのオムレツをイメージして作られたのがコレだそうです。
周りはクレープ生地、そのすぐ中に薄いスポンジ、
その中に生クリーム、更にその中に塩キャラメルクリームが挟まっていました！！
この、キャラメルクリームのコクがあることあること！
苦みと甘みのバランスがとっても良いです。
生クリームも甘さが少なくて食べやすい！！
パクパクいっちゃいました。
友人２人で食べたのですが、ぺろりと完食です☆
更に塩キャラメルも頂いたのですが
これがまたすごい！！！
飴とかキャラメルとかって普段あまり食べないのですが
このキャラメルは、ずっと食べていたい！
噛んではもったいない！
と思える逸品でした。
これは自分で買ってまた食べたいな～。
そんなこんなのブランチでした。
お腹いっぱいですよ。
甘いもの最高！
贈ってくださった方々に本当に感謝です。
ギフトって素敵な力をもっていますね。
さぁ、3月はホワイトデー月間！
14日にかぎらず、男女問わず
甘いものでも贈ってみては如何でしょうか？
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バレンタインもさることながら、クリスマスやひな祭りなどなどなど
こういったイベントはいいですね。
コレにかこつけて、旨いものが食べれたりするわけです。
そんな私も、バレンタインでは
ピエールマルコリーニの限定チョコを買って食べたりします。
来年はデルレイにしようかなー。
で、今回はホワイトデー☆
バレンタインに制作したブラウニーを何人かの方々に食べて頂きました。
そのお返しと言うことで頂いたのが以下のSWEETS！！
DEBAILLEUL（ドゥバイヨル ）のチョコレート ！
ラ・メール・プーラールの塩キャラメルオムレツケーキ！
海老で鯛を釣るとはこういうことでしょうか・・・
いえいえ、オレカフェのブラウニーだって、彼らに負けていません（自画自賛）
ではでは
まずDEBAILLEULチョコレートから。
まだ一粒しか食べていないんですが
一番右側のベゴニアという名前のチョコを食べました。
シンプルなガナッシュをビターチョコでコーティングしてあります。
想像以上にさっぱりとしたチョコでした。
最近のショコラたちは、カカオたっぷりで重めな味わいが印象的ですが
こちらのチョコはすっきりとした印象。
おいしいです。すごいおいしいです。
何粒でもいけるね！！
チョコレートは珈琲と食べるのが好き。至福の一時。
あとの2粒、楽しみだな～～～～♪
次はオムレツケーキ。
モンサンミッシェルにあるラ・メール・プーラールというホテルのレストランの
塩キャラメルオムレツケーキ。
モンサンミッシェルはオムレツが有名らしいですね。
知らなかった。。（知らないこと沢山あるなー）
そのオムレツをイメージして作られたのがコレだそうです。
周りはクレープ生地、そのすぐ中に薄いスポンジ、
その中に生クリーム、更にその中に塩キャラメルクリームが挟まっていました！！
この、キャラメルクリームのコクがあることあること！
苦みと甘みのバランスがとっても良いです。
生クリームも甘さが少なくて食べやすい！！
パクパクいっちゃいました。
友人２人で食べたのですが、ぺろりと完食です☆
更に塩キャラメルも頂いたのですが
これがまたすごい！！！
飴とかキャラメルとかって普段あまり食べないのですが
このキャラメルは、ずっと食べていたい！
噛んではもったいない！
と思える逸品でした。
これは自分で買ってまた食べたいな～。
そんなこんなのブランチでした。
お腹いっぱいですよ。
甘いもの最高！
贈ってくださった方々に本当に感謝です。
ギフトって素敵な力をもっていますね。
さぁ、3月はホワイトデー月間！
14日にかぎらず、男女問わず
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白菜のクリームスープ
もうそろそろ、白菜のシーズンも終わり・・・
切ないなー。
白菜っておいしいですよね。
そんな白菜の旬を惜しみつつ、このレシピ。
最近季節の変わり目で、めっぽう体調が悪かったりするので、やさしいお味のこの一品。
あ、本編サイトには「ガトーショコラ」のレシピを公開しました。
是非ごらんになってみてみて♪
「白菜のクリームスープ」
材料
白菜 → 1/4株
玉ねぎ → 1/2個
ベーコン → 5枚程（100g）
酒 → 100cc
牛乳 → 600cc
バター → 20g
塩 → 小さじ1
※お鍋にいっぱいの量です。ストックできますよー。
1.玉ねぎはスライスし、ベーコンは5mm幅くらいに切る。白菜は食べやすい大きさにザク切り。
2.鍋にバター1/2量を入れ溶かし、弱火で玉ねぎが透き通るまで炒める。ベーコンを入れてさらに炒める。
3.ベーコンの香がたってきたら、白菜を芯の方が下に来るようにゴゾっと入れ、酒を加え蓋をして蒸し煮する。
4.白菜が上の方までしんなりしたら、全体をかき混ぜ、牛乳を加え中弱火で沸騰させないように10分くらい煮る。
5.残りのバターと塩を加えて、味を見る。塩が足りないようなら調整する。
やさいしいスープです。
ベーコンでだしが出ますので固形スープの素とか必要ないし！
元気な時はこれに、黒こしょうをガンガン入れてピリリとさせたり、お皿に盛ってから粉チーズをドサーーーーっとかけたりして食べます。
スープパスタにしても、スープリゾットにもできますよ。
3月って忙しいなー。
この時期の季節の変わり目って特にきらーい。。。
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切ないなー。
白菜っておいしいですよね。
そんな白菜の旬を惜しみつつ、このレシピ。
最近季節の変わり目で、めっぽう体調が悪かったりするので、やさしいお味のこの一品。
あ、本編サイトには「ガトーショコラ」のレシピを公開しました。
是非ごらんになってみてみて♪
「白菜のクリームスープ」
材料
白菜 → 1/4株
玉ねぎ → 1/2個
ベーコン → 5枚程（100g）
酒 → 100cc
牛乳 → 600cc
バター → 20g
塩 → 小さじ1
※お鍋にいっぱいの量です。ストックできますよー。
1.玉ねぎはスライスし、ベーコンは5mm幅くらいに切る。白菜は食べやすい大きさにザク切り。
2.鍋にバター1/2量を入れ溶かし、弱火で玉ねぎが透き通るまで炒める。ベーコンを入れてさらに炒める。
3.ベーコンの香がたってきたら、白菜を芯の方が下に来るようにゴゾっと入れ、酒を加え蓋をして蒸し煮する。
4.白菜が上の方までしんなりしたら、全体をかき混ぜ、牛乳を加え中弱火で沸騰させないように10分くらい煮る。
5.残りのバターと塩を加えて、味を見る。塩が足りないようなら調整する。
やさいしいスープです。
ベーコンでだしが出ますので固形スープの素とか必要ないし！
元気な時はこれに、黒こしょうをガンガン入れてピリリとさせたり、お皿に盛ってから粉チーズをドサーーーーっとかけたりして食べます。
スープパスタにしても、スープリゾットにもできますよ。
3月って忙しいなー。
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