ラッキーピノ

アイスのピノ
期間限定で出てる
「生キャラメル味」を食べました～☆


キャラメル味が濃すぎず、いい甘さ。
これは旨い！
アソートボックスで入ってる、ピーナッツ味
も大好きなんですが、これも好い！！
ぜひ、定番化を求みますなぁ。
おすそ分けした、後ろの席の兄さんは
「プリン味だ！プリン！！」
と言ってました。。
う～む、確かにそんな感じにも。

とにかくお勧めだな、コレは。
あ、星型のピノは入ってませんでした（泣
以前のハート型は２度ほど当たったのになぁ。


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白菜と豚のミルクカレー

本当は白菜とベーコンのスープにしようと思ってたのに
無性にカレーっぽいモノが食べたくなって
作ったのがコレです。

白菜と豚のミルクカレー

なんだか写真がフワッとしてるなぁ・・・
見た目美しくなくてすみません。
湯気も立ってるせいかしら。。

当初はシメジも入れる予定はなかったのですが
立派なシメジがあったので参加させました。

玉ねぎ一個を薄くスライスし、バター大さじ２くらいで弱火で炒める。

一口大にした豚モモ１５０ｇくらいに
塩コショウ、小麦粉を振って、玉ねぎと合わせて炒める。

肉の色が変わったら、水をひたひたまで入れる。
沸騰しアクを取ったら
切った白菜とシメジを投入、蓋をして中火でコトコト。

野菜がしんなりしたらミルク５００ｍｌくらいを投入
沸騰させないよう温めたら、塩で味を調える。
コクがないなぁ、と思ったら砂糖を少し足してみてください。

カレー粉を大さじ４とか５とかお好みの量を、スープで溶いて入れる。
弱火でじっくり温めたら出来上がり。

後引く美味しさ。
ミルクものは、ブクブク沸騰させちゃうと分離したりするので注意ください。
ミルクスープカレーのようなサラサラ感。
もっとドロドロさせたい方は、小麦粉多めにつけたりして下さい。
もしくはカレー粉ではなくカレールゥでもいいですね。



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鮪

鮪お好きですか？

鮨屋へ行くと、どーしても光物パラダイスへと直行するので
鮪のお鮨へ到達しないのですが。。
鮪は大好きです。

年々、漁獲量も減り、規制もありで価格の高騰、一般家庭への流通減少
がささやかれている近年。
確かに値段は上がってるかなぁ、と思う程度で
そこまで深刻に食べれない、手に入らない状況には陥ってない、私です。
（バターの時に比べたら・・・、と思う）

先日も、いつも行くお魚屋さんへ行くと
鮪が柵で売っておりまして。
しかも遅い時間だったので、値段が消され消されで
なんと５００円！！！
うわーい、即買いでし。
しかも、艶もあり脂も適度にのってて美味しそう。
もちろん刺身定食ですよ。

水っぽさもなく美味しくいただけました。

近畿大学だったかな？
鮪の完全養殖をやってるんですよねー。
生き残る確立も低いらしく、なかなか大量生産には行き着かないらしいとか！？
頑張って安定した出荷量まで生産できるようになるといいですよね。
研究者の方々も大変だなー。頑張って欲しいです。


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