レーズンバターサンド

食べ比べ！！

六花亭・マルセイバターサンド


生地はやらかめ（アーモンド粉が多めに入ってるのかしら・・・）
クリームはブラウン（レーズンが崩れるくらい混ざってるからかしら・・・？）
調べると、ホワイトチョコとバターを混ぜてるらしい・・・
味は、ラム酒が利きすぎてなく、重過ぎない。
冷え冷えを頂くともっと美味しかったか！
常温に置いておいたことを悔やむ。。


小川軒・レーズンウィッチ


生地は、サブレっぽくサクサク。
表面にはスライスアーモンドがのってます。
ラム酒がよく効いたレーズンがたっぷり。
バタークリームは真っ白で濃厚です。
冷え冷えの状態で頂きました。


どっちも美味しいなぁ。
お正月に、また別のレーズンバターサンドを食べたのですが
これはなんか微妙で・・・
レーズンばっかし入ってるの。
クリーム少なっ！！！
ちょっと、楽しめませんでした。
どこの製品か忘れちゃった・・・


ランキングに参加しています。ポチっとひとつよろしくお願い致します！

牡蠣と帆立のバターソテー

何度も書いているかもしれませんが
牡蠣、大好物です。

なもんで、牡蠣はいつも傍に置いておきたい。
となると冷凍で美味しいの、がいいと。
そこで、いつも利用してるのが、楽天さんです。
便利ですよねー。そんで安い、旨い。
大粒で、しっかりしてるんですよねー。

牡蠣を買うと、おまけで帆立のボイル大粒（1kg）が付いてくるという
超お得セットがあって、しかも送料無料。
買いますって。

そこで久々の、牡蠣と帆立のバターソテー。
しめじのガーリックバター焼きも添えて。



作り方は至って簡単。

帆立、牡蠣は解凍し、水気を取って、塩こしょうしておきます。
フライパンにバターを入れ溶かし
帆立を入れ、中弱火。
焦げ目が付いたら、裏返して蓋をして弱火に。
こんがり色づいたら、醤油を少したらして出来上がり。
牡蠣も同様に焼いて下さい。
仕上がり前に、再度バターを加えてもいいです。

よく、小麦粉を振って焼くやり方もありますが
なんか、ベロベロになったりするので、省きました。

しめじは、みじん切りにしたニンニクをバターと炒め（弱火）
香が出たら、しめじを入れ中火にし、塩こしょうを加え全体を混ぜ
白ワインか酒を加えて、蓋をし蒸し焼きに。
で、出来上がり。

バターたっぷり、メタボ食ですが、貝だし、キノコだからいいでしょ♪
あつあつを頂くと、うんまいっすよー。



ランキングに参加しています。ポチっとひとつよろしくお願い致します！

ニンジンそぼろ

ニンジンって、お好きですか？
子供って割りと嫌いな方、多いですよね。

私は、可もなく不可もなく
というか、食べ方によってはメッチャメチャ好きなんですけどね。
スープやシチュー、カレーのニンジンなんかは最高！！
キンピラも、いつも作る千切りツナサラダも。

しかし何故だか、よく余る。
あー、ニンジンまだあるなぁ。。。
ってよく思う。

そこで、「ニンジンのそぼろ」を作ってみました。


そぼろってあんまり作らないんですが、挑戦です！

ゴマ大さじ３は炒って、すり鉢で擦っておく。
ニンジン中２本をみじん切りに。

合挽き肉２００ｇをフライパンで塩コショウを振り、炒める。
色が変わったら、みじん切りのニンジンを投入。
水分が出たら、豆板醤小さじ２を加え混ぜる。

味噌大さじ２と砂糖大さじ１を酒１００ｍｌで溶き
フライパンへ投入。

ゴマを全部入れて
水分を飛ばすように炒めたら出来上がり。

辛さや甘さはお好みで。
ゴマの風味がたまりません☆
ご飯にのせて、さらに温泉卵とかのせて食べても美味しい！！
定番化決定！
アレンジで、ニンニクや生姜を加えても美味しいと思いますよー。
あと、海苔巻きにしても旨かったです。



ランキングに参加しています。ポチっとひとつよろしくお願い致します！