鮪会
ちょっと前に、タダで旨い鮪が食べられる会に参加させて頂きました！
知人のお父様が、鮪漁船の偉い方で♪
なんて幸せな繋がりなんでしょー。
噂には聞いていたのですが、本当にご相伴にあずかれるとは・・・
ラッキィ。
さて、その鮪は、喰い仲間である優雅な独身貴族のお兄様の家へ直送されたのです
そうです、みんなそこへ集合です。
が、しかし届いた鮪は、それはそれは手強かったのです。
とてーも大きな冷凍の塊で、南インド鮪
そして、ほどほどの大きさの冷凍ブロックの、びんちょうまぐろ
ビンチョウのほうはともかく、南インドまぐろさんは
ノコギリで、適度な大きさに切って、解凍してくださったのです。
そりゃー、およばれですから、楽チン♪
お家に行ったら以下のように、解凍＆綺麗に盛りつけされていました。
南インドまぐろさん。いーぃサシが入っとります。
ビンチョウまぐろさん
びんちょう鮪のことを、トンボと言うんです。
私、存じ上げませんで・・・知らんかったわぁ。
そんでね、普段ビンチョウ鮪ってあまり食べないんです。
なんだろう、あまり「うまーーーい！」というイメージが無い。
硬いというか筋が多いというか、のようなイメージ
このようなイメージ、いつ持ったんだか覚えてませんが・・・。
だがしかし、だがしかし！
この日、イメージは覆されたのです。
うめぇよ、この歯ごたえと、トロけ加減が！
脂はしっかりとのってるんですが、身の旨味と歯ごたえもしっかり有り
モッチリと、でも嫌じゃない弾力感。
あぁ、今までごめんね。
塩こしょうをして、焼いても旨い！
ビールでＧＯ！
そして、上のブロック部分をカットした、南インド鮪さん
いぇーい！旨いです。中トロです。
ご飯ください。
でも、日本酒いってたんで、とりあえず大人食い。
でも締めは、漬け丼で
うふふーうふふー、さ・い・こ・う♪
しかも、自分は何もしないで、お料理が出てくるっていよねー
いやー、ごちそうさまでした＆ありがとうございました。
帰りにはお土産で、びんちょうさんのブロックを２つほど頂きました。
我が家では、鮪のカルパッチョ風とか、アボカドとの漬け丼とかしました。
鮪、うまいなぁ。。
漬けってね、昔は苦手だったんです。
それはなぜかと申したら！
お家での赤身の漬けが、ただのお醤油に、一晩も漬けるという荒技！！
しょっぱいし、硬いし（泣
でも、外で食べたりするようになり
料理も自分でするようになってからは、食べますよ。
漬け具合も自分で調節なんか出来ますしね。
５分も漬ければ充分です。
みりんより、煮きった日本酒としょうゆで漬けたのが好きです。
ランキングに参加しています。ポチっとひとつよろしくお願い致します！
知人のお父様が、鮪漁船の偉い方で♪
なんて幸せな繋がりなんでしょー。
噂には聞いていたのですが、本当にご相伴にあずかれるとは・・・
ラッキィ。
さて、その鮪は、喰い仲間である優雅な独身貴族のお兄様の家へ直送されたのです
そうです、みんなそこへ集合です。
が、しかし届いた鮪は、それはそれは手強かったのです。
とてーも大きな冷凍の塊で、南インド鮪
そして、ほどほどの大きさの冷凍ブロックの、びんちょうまぐろ
ビンチョウのほうはともかく、南インドまぐろさんは
ノコギリで、適度な大きさに切って、解凍してくださったのです。
そりゃー、およばれですから、楽チン♪
お家に行ったら以下のように、解凍＆綺麗に盛りつけされていました。
南インドまぐろさん。いーぃサシが入っとります。
ビンチョウまぐろさん
びんちょう鮪のことを、トンボと言うんです。
私、存じ上げませんで・・・知らんかったわぁ。
そんでね、普段ビンチョウ鮪ってあまり食べないんです。
なんだろう、あまり「うまーーーい！」というイメージが無い。
硬いというか筋が多いというか、のようなイメージ
このようなイメージ、いつ持ったんだか覚えてませんが・・・。
だがしかし、だがしかし！
この日、イメージは覆されたのです。
うめぇよ、この歯ごたえと、トロけ加減が！
脂はしっかりとのってるんですが、身の旨味と歯ごたえもしっかり有り
モッチリと、でも嫌じゃない弾力感。
あぁ、今までごめんね。
塩こしょうをして、焼いても旨い！
ビールでＧＯ！
そして、上のブロック部分をカットした、南インド鮪さん
いぇーい！旨いです。中トロです。
ご飯ください。
でも、日本酒いってたんで、とりあえず大人食い。
でも締めは、漬け丼で
うふふーうふふー、さ・い・こ・う♪
しかも、自分は何もしないで、お料理が出てくるっていよねー
いやー、ごちそうさまでした＆ありがとうございました。
帰りにはお土産で、びんちょうさんのブロックを２つほど頂きました。
我が家では、鮪のカルパッチョ風とか、アボカドとの漬け丼とかしました。
鮪、うまいなぁ。。
漬けってね、昔は苦手だったんです。
それはなぜかと申したら！
お家での赤身の漬けが、ただのお醤油に、一晩も漬けるという荒技！！
しょっぱいし、硬いし（泣
でも、外で食べたりするようになり
料理も自分でするようになってからは、食べますよ。
漬け具合も自分で調節なんか出来ますしね。
５分も漬ければ充分です。
みりんより、煮きった日本酒としょうゆで漬けたのが好きです。
ランキングに参加しています。ポチっとひとつよろしくお願い致します！
金目と鯵と・・・
久々に天気が悪くなる模様。
でも、気候的にはちょうどいいです！
さて、ふるい話で恐縮ですが
ＧＷに、伊豆の日帰りへ雨の中、行って参りまして。
帰るのもめんどくさいので、安い宿で一泊し
帰り道々、より道々をして帰りました。
ブランチには、海沿いの回転寿しへ！
伊東のちょっと先です。
なんてお店だったか、忘れた（汗
でも、色々と地魚が豊富で！
沢山食べましたが、ＮＯ.１はコレ！
金目鯛のあぶりです～♪
これはリピートしましたよ！
あぶると甘みが際立って、うんまいんだもん。
あと、生の桜えびも頂きましたよ。
うーん、でもあんましピンとこなかったかな。
いや－、喰った喰った。
満足だわー。地のものが食べれる回転寿しって最高。
お土産には（もちろん自分に）
干物を買って。
伊東駅近くの、小さいお店。
おばちゃんが一人でやってたな。
鯵とイカの一夜干しと、かますを頼んだんですが。。。
やっぱり！！！
かますの代わりに、さばのみりん干しが入ってたよ～。
でもいいのいいの、雰囲気よかったし。
さばも食べたかったからねー。
で、焼いた鯵とイカがこちら！
鯵は今まで食べた干物の中で、いっとう旨かったです。
以前、伊豆の旅館で食べたものよりも！
あと、イカはちょっと焼きすぎてる？くらいが旨い！
味がでてくるんですわ～。
あと、地海苔も買ったので、お味噌汁に。
香がよくって、沢山食べれちゃいます。
うー、この鯵の干物、もっかい食べたいなぁ。。。
さぁ、今日は何作ろう！？
でも、気候的にはちょうどいいです！
さて、ふるい話で恐縮ですが
ＧＷに、伊豆の日帰りへ雨の中、行って参りまして。
帰るのもめんどくさいので、安い宿で一泊し
帰り道々、より道々をして帰りました。
ブランチには、海沿いの回転寿しへ！
伊東のちょっと先です。
なんてお店だったか、忘れた（汗
でも、色々と地魚が豊富で！
沢山食べましたが、ＮＯ.１はコレ！
金目鯛のあぶりです～♪
これはリピートしましたよ！
あぶると甘みが際立って、うんまいんだもん。
あと、生の桜えびも頂きましたよ。
うーん、でもあんましピンとこなかったかな。
いや－、喰った喰った。
満足だわー。地のものが食べれる回転寿しって最高。
お土産には（もちろん自分に）
干物を買って。
伊東駅近くの、小さいお店。
おばちゃんが一人でやってたな。
鯵とイカの一夜干しと、かますを頼んだんですが。。。
やっぱり！！！
かますの代わりに、さばのみりん干しが入ってたよ～。
でもいいのいいの、雰囲気よかったし。
さばも食べたかったからねー。
で、焼いた鯵とイカがこちら！
鯵は今まで食べた干物の中で、いっとう旨かったです。
以前、伊豆の旅館で食べたものよりも！
あと、イカはちょっと焼きすぎてる？くらいが旨い！
味がでてくるんですわ～。
あと、地海苔も買ったので、お味噌汁に。
香がよくって、沢山食べれちゃいます。
うー、この鯵の干物、もっかい食べたいなぁ。。。
さぁ、今日は何作ろう！？
GW終わっちまいましたね その２
いやいや、連休っていつのこと？
ってな具合で、日常に戻っている皆様。
いかがお過ごしでしょうか。。
それがちょっとうらやましいなぁ・・・
さて、ＧＷの天気が悪かった日
伊豆の日帰り温泉へ入りに行ってきました。
雨模様が残念でしたが、これも恵みの雨
と思って、海岸沿いをどんどん南下！
１３５号線ってすごいなぁ。
渋滞が！！
いや、景色も綺麗でとっても凄いんですけどね。
反対車線がすんごい渋滞してるんだもーん。
でも、帰りの事なんか考えませんよ！
あとね、１３５号線沿いには色んな怪しい店？施設？があります。
いちばん恐ろしかったのは
「怪しい少年少女博物館」
なんだよそれ！！？？って感じ。看板も気味の悪い絵だし。。。
いやー伊豆半島恐るべし！
いつか入ってみます。。。
以前から行ってみたかった、赤沢温泉
あのＤＨＣが展開してる、温泉施設。
大露天風呂が、海と一体化してるようでとっても開放的
しかもいい眺め・・・
次はよく晴れた朝とかに入りたいなぁ。
さて、さっぱりしたあとには、ご飯です。
伊豆と言えば海鮮物ですなぁ。
伊豆高原に
「伊豆高原ビール」という名前のレストランが。
そこは、地ビールも作っているらしく、大きなタンクがありました。
でも、車のためビールはお土産で買って帰ります。
ご飯は、新鮮なお魚がメインで。
丼がオススメのようです。
で、一番人気？の「漁師の漬け丼」を
すんげぇーボリュームです。
正直焦りました。。。
鮪、鯵、烏賊、サーモン、イクラが特製のタレで漬けになっていて
ご飯は、普通の白米。酢飯じゃない所がいいです♪
いやー、しかし食べても食べても減らないのよコレが。。。
おかしいなぁ、美味しいんですよ、ペロリのはずなんですよ
あぁ、でもだんだん飽きてきた。。
そんな時は、別盛りでついてきた、ネギダレをのせます。
ピリ辛でニンニクが利いていて、味が変わる！助かる！
あのね、多分サーモンがね、重いのよ。濃いのよ、脂が・・・
もう一方は、「海鮮丼」をご注文
これも超ボリューミー。
でも、これ正解！お刺身が全部新鮮で旨い、そうです。
味もバリエーションあるしね・・・
いや、漁師丼、失敗じゃないんですよ・・・
でも、、、、半分の量でいいよ！具が。
でもお味はおいしゅうございました。
ごちそうさまでした。
ってな具合で、日常に戻っている皆様。
いかがお過ごしでしょうか。。
それがちょっとうらやましいなぁ・・・
さて、ＧＷの天気が悪かった日
伊豆の日帰り温泉へ入りに行ってきました。
雨模様が残念でしたが、これも恵みの雨
と思って、海岸沿いをどんどん南下！
１３５号線ってすごいなぁ。
渋滞が！！
いや、景色も綺麗でとっても凄いんですけどね。
反対車線がすんごい渋滞してるんだもーん。
でも、帰りの事なんか考えませんよ！
あとね、１３５号線沿いには色んな怪しい店？施設？があります。
いちばん恐ろしかったのは
「怪しい少年少女博物館」
なんだよそれ！！？？って感じ。看板も気味の悪い絵だし。。。
いやー伊豆半島恐るべし！
いつか入ってみます。。。
以前から行ってみたかった、赤沢温泉
あのＤＨＣが展開してる、温泉施設。
大露天風呂が、海と一体化してるようでとっても開放的
しかもいい眺め・・・
次はよく晴れた朝とかに入りたいなぁ。
さて、さっぱりしたあとには、ご飯です。
伊豆と言えば海鮮物ですなぁ。
伊豆高原に
「伊豆高原ビール」という名前のレストランが。
そこは、地ビールも作っているらしく、大きなタンクがありました。
でも、車のためビールはお土産で買って帰ります。
ご飯は、新鮮なお魚がメインで。
丼がオススメのようです。
で、一番人気？の「漁師の漬け丼」を
すんげぇーボリュームです。
正直焦りました。。。
鮪、鯵、烏賊、サーモン、イクラが特製のタレで漬けになっていて
ご飯は、普通の白米。酢飯じゃない所がいいです♪
いやー、しかし食べても食べても減らないのよコレが。。。
おかしいなぁ、美味しいんですよ、ペロリのはずなんですよ
あぁ、でもだんだん飽きてきた。。
そんな時は、別盛りでついてきた、ネギダレをのせます。
ピリ辛でニンニクが利いていて、味が変わる！助かる！
あのね、多分サーモンがね、重いのよ。濃いのよ、脂が・・・
もう一方は、「海鮮丼」をご注文
これも超ボリューミー。
でも、これ正解！お刺身が全部新鮮で旨い、そうです。
味もバリエーションあるしね・・・
いや、漁師丼、失敗じゃないんですよ・・・
でも、、、、半分の量でいいよ！具が。
でもお味はおいしゅうございました。
ごちそうさまでした。