やっぱり雨は嫌い

お店をやってる人にとっては、雨は８割がた敵ですね。

今日なんて２３時までノーゲス

今日金曜日ですよ!?

それからぼちぼちお客さんが入り始めて、２５時にほぼ満席。

スタートが遅かったので、クローズもおのずと遅くなり、３時前。

でも良かったーマジで。

明日は髪きりに行ってきます！

僕の髪を切る時のモットーは、切る時は極端に。

バッサリいってきます！

今日は甘めのショートを作ってみました＾＾

今日の１杯。

Alexander

Brandy Creme de Cacao 生クリーム

シェイク

BGM　　MINMI(真夏のオリオン)

アレキサンダー。

昨日に引き続き、ブランデーベースのカクテル。

同名でジンを使ったカクテルもあります。

現在の日本ではブランデーベースの方がポピュラーになったが、欧州では今もジンベースのものを

この名前で呼びます。

ベースをアマレットに変えた、アマレット・アレキサンダーなんかもありますね。

甘く、チョコレートのような味わいで、女性に人気のカクテルです。

アルコール度数は高めで、飲みやすいからと飲みすぎると結構効きますよ＾＾；

２０世紀はじめにエドワード７世の載冠式の時に献上されたカクテルだと言われていますが、

諸説が多数あり、真偽ははっきりしてないようです。

よくシェイクしないと、生クリームが混ざりにくく、難しいカクテルなんですが、

生クリームのふんわりとした舌触りに、カカオの甘さが引き立ち、

後から来るブランデーのアルコールが鼻を抜ける。

主に食後酒として飲まれるんですが、今日の僕のように、仕事の後の１杯としても最適!!

疲れた身体に、優しい甘味が染み渡りました

うちの御客様も、仕事終わりでいらっしゃる方が多いので、

そういう方の癒しの１杯を出していけたらなーと。

とりあえず、明日はイメチェンしてきます！

自分が一番楽しみかもね(笑)

では皆様、良い眠りを・・・

10月。秋

もう10月ですね。

一年は早いもんで、ついこの間新年を迎えたと思ったら、もう秋。

今年の夏は意外と涼しく、過ごし易かった気がします。

でも毎年恒例の白浜にも行ったし、海(逗子)にも2回行って、パドルボードで遊んだり、花火観たし、

神輿も担いだし、この間だけどバーベキューやったし＾＾

なんだかんだ夏しました

来年も良い夏を迎えられますように・・・

ということで

今日もお店！

今月は自身の誕生日月と言うことで、気合い入れて臨みました。

スロー・・・

てっぺん近くにカウンター満席。良かった(ホッ)

最近たまに来てくれるお客さんが職場の女性を連れてきてくれたんですが、

久々にやってしまった

すいませんでした(＞_＜)

リベンジでもう1杯作らしてもらい、そちらは高評価を頂き、良かった良かった

帰り際に、「また来たいお店ですね」と、言ってもらえて、凄く嬉しかった。

その一言に救われました。

ありがとうございました、御客様^^

今日の1杯は、その御客様にお出しした1杯。

Brandy Buck

Brandy(MARTELL) レモン果汁　　Jinger Ale

ビルド

BGM Master Peace Sound

ブランデーバック。

ジンバックやラムバックは有名で、「バック」とは、スピリッツにレモン果汁を加え、

それをジンジャーエールで割ったもの。

鹿皮＝バックスキンのバック。

イギリスのバックスクラブという、鹿狩りクラブのバーで生まれたカクテル。

ジンバックは別名ロンドンバックとも言います。

ジンバックは、ジン特有のキレが喉を走っていく感じがしますが、今日はブランデー。

ブランデーは主に果実酒を蒸留して作られたお酒で、一般に言われるブランデーはブドウ。

白ワインを蒸留して作ります。

ほかにアップルブランデー(リンゴ)、キルシュ(サクランボ)などがあります。

ブランデーのほのかな甘さと、まとわりつくような丸み。レモンの酸味がそこにキレを加え、

ジンジャーエールで喉越しを出す。

意外に調和されてて、美味しい１杯でした。

最初はやってしまった感がありましたが、帰る時には満足していただけたみたいで＾＾

次いらっしゃった時には、もっと美味しい１杯がお出しできるように、

毎日を大事にしていこうと思います。

今日は本当にありがとうございました、御客様p(^-^)q

昨日は

アメブロメンテナンスで更新できなかった

まあ仕方ないね＾＾

昨日は深夜一時過ぎに一瞬満卓！

ほぼ全員同業者でした(笑)

閉めたのは3時半。疲れました・・・

今日は朝も早かったんでしんどかったー

でも何とか乗り切り、その後は夕方まで凄く楽しい時間を過ごせました

かなり腹筋も鍛えさせて頂いたしね(笑)

いつもより長めの睡眠をとりお店へ。

月末の火曜日。いやースロー。不安定な天気だしねー。

てっぺん過ぎてからぼちぼちお客さんが入ってくれてよかった(-。－；)

それから2時半位にお店閉めて、いつもお世話になりすぎているお客さんの家に。

実は僕の弟みたいな若手と、お世話になりすぎている方は親子で、

夜な夜なORANGEで親子酒を交わしています。

こういうのっていいよね

お父さんの仙台からのお土産の牛タンに舌鼓。

お父さんお手製のビーフストロガノフに感動。

とっても美味しかったー

そりゃ酒も進むよね＾＾

またしてもカメラに納めるのを忘れ、どうでも良いワンショット

久々に銅のコップで大好きな一番搾り。うーん、美味し！

そしてここにありました、3周年記念のオリジナルコースター(檜造り)

ダイニングテーブル横の出窓のところに、

色々な写真やポートレートのなかに。

窓の奥には品川大崎方面のタワービルの夜景と共に。

単純に嬉しかったなー。

ホントにホントに、嬉しかったなー。

嬉しい気持ちを抱えて帰宅しました。(4時15分)

雨だね

でもいいんだ。

今日は嬉しい気持ち・・・＾＾