2回目。分量見直し。
これで決定かなー。
あと一回作ってメニュー用に写真撮ってメニュー入りだあ！
最後に油断しすぎて、ナパージュの濃度がゆるゆるのままかけてしまって、
切ったらえらいことになりました…。
油断大敵ですね…。
これで決定かなー。
あと一回作ってメニュー用に写真撮ってメニュー入りだあ！
最後に油断しすぎて、ナパージュの濃度がゆるゆるのままかけてしまって、
切ったらえらいことになりました…。
油断大敵ですね…。
ここに載せている写真はほとんどケータイで撮っているのですが、
…何故か突然、SDカードのデータがパソコンで開けなくなりました…なんでやねん！
色々試行錯誤してたんですが、もう諦めてケータイから写真を添付してパソコンに送ることにしました…（手間が倍増…）。
なのでこれはちょっと前の話になるんですけども…
先日、モケ先生のパン教室「ゆめろん」に行ってきました！
メニューは「じゃがいもパン」！
生地にじゃがいもを練りこんだパンです。
すごくおいしかった…！家に持って帰った分もすぐなくなりました。
先生へのお土産兼、一緒に行ったお友達への引っ越し祝いということで、
家に大量にあるさつまいもを使ってスイートポテトを作って持って行きました。
簡単でとてもおいしいです。
今回はほくほく感が残るように粗めにつぶしたんですが、フードプロセッサーでこれでもかというくらいなめらかにして焼き上げた方が、より私好みである…ということに気づきました（ええー）。
なめらかにすると、星型の口金とかで絞れるし！…ただその場合、最後に卵黄を表面に塗る作業が大変に面倒になるんですが…一長一短
…何故か突然、SDカードのデータがパソコンで開けなくなりました…なんでやねん！
色々試行錯誤してたんですが、もう諦めてケータイから写真を添付してパソコンに送ることにしました…（手間が倍増…）。
なのでこれはちょっと前の話になるんですけども…
先日、モケ先生のパン教室「ゆめろん」に行ってきました！
メニューは「じゃがいもパン」！
生地にじゃがいもを練りこんだパンです。
すごくおいしかった…！家に持って帰った分もすぐなくなりました。
先生へのお土産兼、一緒に行ったお友達への引っ越し祝いということで、
家に大量にあるさつまいもを使ってスイートポテトを作って持って行きました。
簡単でとてもおいしいです。
今回はほくほく感が残るように粗めにつぶしたんですが、フードプロセッサーでこれでもかというくらいなめらかにして焼き上げた方が、より私好みである…ということに気づきました（ええー）。
なめらかにすると、星型の口金とかで絞れるし！…ただその場合、最後に卵黄を表面に塗る作業が大変に面倒になるんですが…一長一短
先日紹介した「洋梨のガレット」の生地の余りで、もう一品！
…いや、余りというか、その場で卵を余らせたくなくて２倍量で仕込んでただけなんですが。
シロップ煮にしたさつまいもをたっぷり載せてます。
…この見た目がなんとも…かわいい～～！！皮の色がチラチラ見えてるのがまた良いです。
生のさつまいもを1cmの角切りにするのは結構大変でしたが…！
またちっちゃいバージョン。
白ゴマがいいかんじです。
さつまいもならたっぷりあるので、また作ろうっと…。
…いや、余りというか、その場で卵を余らせたくなくて２倍量で仕込んでただけなんですが。
シロップ煮にしたさつまいもをたっぷり載せてます。
…この見た目がなんとも…かわいい～～！！皮の色がチラチラ見えてるのがまた良いです。
生のさつまいもを1cmの角切りにするのは結構大変でしたが…！
またちっちゃいバージョン。
白ゴマがいいかんじです。
さつまいもならたっぷりあるので、また作ろうっと…。
なんかこういうの久々に書くような…。
秋ですね！スーパーとかにもチョコのお菓子やらいっぱい新作が並んでて壮観ですよね！
その中でも目を引いたこちら。
単純に、青い箱と言うのは珍しい（気がする）。
秋冬で、しかもチョコ菓子…となると暖色系か、雪のイメージの白か、シックに通したチョコ色になるのが普通だし。
しかも味は「キャラメル＆ココア」…。青を連想させるものは一つもない。
でもバンホーテンシリーズは今までもお気に入りが多かったのでためしに買ってみました。
これが…おいしかったんですよ！すごく！
入ってる枚数はすごく少なくて（←いつも見方がセコいよ）贅沢やなあ～と思ってたけど…おいしい！
キャラメル仕立てのクッキー＋チョコレートなんですが…
なんかわからないけどすごくバランスがよくって！なんだこれスゲー！と一人で大騒ぎでした。
なんか…ちょうどいいんですよ。キャラメルの風味が。
今はキャラメルと言えば大人気ですが（生とか塩とか）…実は私はそんなに好きではなくて…というか、キャラメルそのものは好きだし、おいしいなと思えるんですが…「キャラメル風味」となるとなぜか耐えられないものが多くて。…変な風に変な部分が強調されてる気がして…苦手だったんです。
でもこれはおいしかった！
なんでだろ！わかりませんが（えー）。
キャラメル風味のクッキーとか…ちょっとおもしろそうかも…。一度作ってみようかな。
…ってか私、キャラメルの本買ったんだったそういえば！作らなくちゃ！！（……）
秋ですね！スーパーとかにもチョコのお菓子やらいっぱい新作が並んでて壮観ですよね！
その中でも目を引いたこちら。
単純に、青い箱と言うのは珍しい（気がする）。
秋冬で、しかもチョコ菓子…となると暖色系か、雪のイメージの白か、シックに通したチョコ色になるのが普通だし。
しかも味は「キャラメル＆ココア」…。青を連想させるものは一つもない。
でもバンホーテンシリーズは今までもお気に入りが多かったのでためしに買ってみました。
これが…おいしかったんですよ！すごく！
入ってる枚数はすごく少なくて（←いつも見方がセコいよ）贅沢やなあ～と思ってたけど…おいしい！
キャラメル仕立てのクッキー＋チョコレートなんですが…
なんかわからないけどすごくバランスがよくって！なんだこれスゲー！と一人で大騒ぎでした。
なんか…ちょうどいいんですよ。キャラメルの風味が。
今はキャラメルと言えば大人気ですが（生とか塩とか）…実は私はそんなに好きではなくて…というか、キャラメルそのものは好きだし、おいしいなと思えるんですが…「キャラメル風味」となるとなぜか耐えられないものが多くて。…変な風に変な部分が強調されてる気がして…苦手だったんです。
でもこれはおいしかった！
なんでだろ！わかりませんが（えー）。
キャラメル風味のクッキーとか…ちょっとおもしろそうかも…。一度作ってみようかな。
…ってか私、キャラメルの本買ったんだったそういえば！作らなくちゃ！！（……）
スーパーに洋梨が売ってて…思わず手に取りそうになりました。
洋梨大好きです！実は日本のシャリっとした梨よりも、洋梨の方がずっと好き！！
…これ、今まで誰にも「わかるわかる」と言われたことありません…。おいしいのになあ、洋梨。
生の洋梨を食べる機会が少ないっていうのもあるんでしょうか。あんまり売ってないし。売ってても…高いし…（またそれか）。
ラ･フランスとかなら絶対加工しないで生で食べますが（もったいないので）（←……）、缶詰はお菓子へ加工のしがいがあります！
洋梨のガレットを作ってみました。
タルト生地・アーモンドクリーム・洋梨…ということで、構成は一般的な洋梨のタルトと同じなのですが、今回参考にした津田陽子さんの「今、すぐ作りたいお菓子『ガレット』」（文化出版局）の本ではセルクルを使って丸く、平らに焼き上げています。型に敷きこむ手間がないし、見た目がかわいいのでお気に入りなのです！
小さいバージョン。
かわいい。
でも私は何故かこのレシピを試すと、いつも底をかなり焦がしてしまうんですよね…。何故…。
写真に写ってないから言わなきゃバレないんですが！
洋梨大好きです！実は日本のシャリっとした梨よりも、洋梨の方がずっと好き！！
…これ、今まで誰にも「わかるわかる」と言われたことありません…。おいしいのになあ、洋梨。
生の洋梨を食べる機会が少ないっていうのもあるんでしょうか。あんまり売ってないし。売ってても…高いし…（またそれか）。
ラ･フランスとかなら絶対加工しないで生で食べますが（もったいないので）（←……）、缶詰はお菓子へ加工のしがいがあります！
洋梨のガレットを作ってみました。
タルト生地・アーモンドクリーム・洋梨…ということで、構成は一般的な洋梨のタルトと同じなのですが、今回参考にした津田陽子さんの「今、すぐ作りたいお菓子『ガレット』」（文化出版局）の本ではセルクルを使って丸く、平らに焼き上げています。型に敷きこむ手間がないし、見た目がかわいいのでお気に入りなのです！
小さいバージョン。
かわいい。
でも私は何故かこのレシピを試すと、いつも底をかなり焦がしてしまうんですよね…。何故…。
写真に写ってないから言わなきゃバレないんですが！