洋梨のガレット

スーパーに洋梨が売ってて…思わず手に取りそうになりました。
洋梨大好きです！実は日本のシャリっとした梨よりも、洋梨の方がずっと好き！！
…これ、今まで誰にも「わかるわかる」と言われたことありません…。おいしいのになあ、洋梨。
生の洋梨を食べる機会が少ないっていうのもあるんでしょうか。あんまり売ってないし。売ってても…高いし…（またそれか）。

ラ･フランスとかなら絶対加工しないで生で食べますが（もったいないので）（←……）、缶詰はお菓子へ加工のしがいがあります！
洋梨のガレットを作ってみました。

タルト生地・アーモンドクリーム・洋梨…ということで、構成は一般的な洋梨のタルトと同じなのですが、今回参考にした津田陽子さんの「今、すぐ作りたいお菓子『ガレット』」（文化出版局）の本ではセルクルを使って丸く、平らに焼き上げています。型に敷きこむ手間がないし、見た目がかわいいのでお気に入りなのです！

小さいバージョン。

かわいい。

でも私は何故かこのレシピを試すと、いつも底をかなり焦がしてしまうんですよね…。何故…。
写真に写ってないから言わなきゃバレないんですが！