丼にもピッタリ!きゅうりと豆腐であっさり味のあんかけを作りました~♪
最後にブラックペッパーを振って味を調えていますが、基本的な味付けは塩とガーリックのみ。
これがまたうまーいのです♪
がっつり食べたい時は丼で、お疲れの胃にはそのまま頂いても美味しいですよ~。
菜っ葉ちゃんは丼で、わたしは間違っても胃は疲れていないのですが、外食後にこれを作ったので丼にはせずそのまま頂きました。(←それでも食べる。。。)
ちなみに写真はそのままVerでーす。
水溶き片栗粉は少量しか使っていないので *ほんのり* なあんかけです。
お好みで調整してくださいね~。
週明け早々恐れ入りマース。
今日も『 懇 願 』しちゃいまーす!
昨日は「10位/8295サイト」キープで終了できました~♪
本当に感謝です!ありがとうございます♪
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【きゅうりと豆腐の塩ガーリックあんかけ】
<材料 2人分>
- きゅうり ---2本
- 絹豆腐 ---1/2丁
- ごま油 ---小さじ1
- にんにく(みじんぎり) ---大1かけ
- 水溶き片栗粉 ---適宜
- 出汁 ---2カップ
- 塩 ---小さじ1
<作り方>
- きゅうりはところどころ皮を剥き2cm厚さに切る。
豆腐はざるにあけて自然に水切りする。(10分くらい)
- ごま油とにんにくを入れて弱火にかけ香りが出たらきゅうりを入れてさっと炒め、[A]を入れて5分煮て、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 豆腐を崩し入れ、塩&ブラックペッパー(分量外)で味を調えて完成♪
<memo>
※水溶き片栗粉=水 大さじ1+片栗粉 小さじ2で使用していますが、お好みで調整してください。
【引き続き】
コメント欄の調子相変わらずでーす。
いまだに直っていない状態です。
重くなく、予約投稿も出来、目立った広告が入らず、使いやすいサービスが見つかりませーん。
ココログ、外部のメールフォームとも相性悪いみたいなので、できればメールフォームも問題なく使えるところがいいなぁ。
こんなとこご存知の方いらしたら教えてくださ~い。
【今日のアリガトウ】
あいちんが「涼味☆アボカドとみょうがの塩酢そうめん
」を作ってくれました♪
何度もリピしてくれてありがと~!これ簡単だしハマルよね♪あいちんもハマッてくれて相当嬉しい!「気に入ったら同じのばっかり作っちゃう」といってもらえて感激~。ほんとありがとー♪
bururaちん
が「かぼちゃと玉ねぎの焼きびたし
」を作ってくれました♪
かぼちゃとたまねぎ入りで美味しそう♪作りおきのタレでアレンジしてくれて嬉しいなー☆「少量の油で済むのでヘルシーだし、経済的です」とはこれまた嬉しい!作ってくれてありがとねー♪
ぱるまま
が「インドネシアの香り☆高野豆腐でサテ
」を作ってくれました♪
旦那さまが高野豆腐苦手なので鶏ムネ肉で作ってくれました~♪これはもうぱるままのオリジナルだけど♪あの串具合めっちゃうまそう!リンクありがとねー♪
〇真鈴〇ちゃん
が「つゆだく☆棒々茄子
」を作ってくれました♪
相当リピしてくれてめっちゃ感激!今回はアレンジなしで作ってくれたそうで「やっばい!!!美味すぎる」と♪んもぅ~どこまで喜ばせるのヨッ♪ほんとありがと!嬉しすぎるよ~!
MITAKA7さん
が「えのきと長芋とろろの塩焼き
」を作ってくれました♪
「味付けが塩だけというのは大正解です。こんがりもちもちは箸でちまちまつまむのが乙だね」と(嬉)!!ありがとうでーす♪アハハ!そう、これ返すの難しいんだけどもんじゃ焼きみたいかも!ナイスな表現嬉しいですありがとう!!
かつらさんが「ズッキーニの韓国風味噌漬け
」を作ってくれました♪
「食感はそのまんまウミャイ!」と言ってもらいましたぁ♪うれしいなぁ!!早速作ってくれてほんとにありがと!ほんとに大感謝よっ☆
【コメントについて】
ブログ持ってらっしゃる方のところへは伺ってお返事させていただき、ブログをお持ちで無い方&レシピの質問に関してはこちらでお返事させていただいてます。
どうぞ遠慮無くお声がけしてくださいね~
【告知★夏のメガ飲みパーティ3.0】
エントリー開始しました!
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※7月末でエントリー締め切ります。
来る8/30(土)、またまた大型パーリー開催しますよー!!
詳しくはコチラ
。
だんだん規模がデカくなってきてます!
今回は100人規模を予定してますよー!!
ブログお持ちの方もそうでない方も、どなたでも参加できまーす♪
まっつ~隊長 の趣味(爆)からはじまったこちらの企画、最終目標は東京ドームです。
今回の場所等はまだ未定。
決定してるのは
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日時:8月30日(土)
時間:<1次会>昼12:00スタート/<2次会>アリ
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てな具合です。みなさんの参加をおまちしてまーす♪
みなさんのコメントと応援が日々励みになっています
最後にぽちっとしてもらえると嬉しいです。
゚☆+。:.゚イツモ、ホントニ.。oO(тндйк уoц☆).:。+゚☆