自家製なめたけ☆柚子こしょう風味

ごはんにピッタリ！とっても美味しくて大好きななめたけ♪

自家製で作っている方も多いと思うので当たり前すぎるかもしれないけど・・・(A；´･ω･)ｱｾｱｾ

今日はこれまた大好きな柚子胡椒とのコラボなめたけをご紹介しまーすo(*^▽^*)o

甘辛い中にほんのりピリッとした風味がとっても食欲をそそります。

出来立てはしょっぱく感じるけど冷めて味がなじむとごはんにぴったりな味に落ち着きます。

ほかほかごはんにかけていただけばもう幸せ～(n‘∀‘)ηﾟ･*:.｡･゜ﾟ･*

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市販のものよりお気に入り♪めちゃくちゃおすすめです☆

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本を見て作ってくださった方からも評判よくて嬉しいです♪

よろしければ見てみてくださいね～♪

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【*自家製*なめたけ☆柚子こしょう風味】

<材料 * 作りやすい量 *>

えのき ---200g（大1袋）
柚子こしょう ---小さじ1/2

[A]

しょうゆ ---大さじ1.5
酒、みりん ---各大さじ1
酢 ---小さじ2

<作り方>

えのきは石づきを落として3～4cm長さに切る。
鍋に1と[A]を入れて弱火にかけ、えのきから水分がじんわり出てきたら柚子こしょうを加えて溶かしながら3分ほどトロッとするまで煮る。
粗熱をとって容器に移して完成♪

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それと。。。

ちょっと、いや、だいぶ恥ずかしいんだけど。。。

エンターブレインさんのページ内で特集ページを作ってもらっちゃいました。

実はページを作ることは知ってたんだけど、アップされたのは知らなくて友達から聞いてビックリ（笑）

簡単なインタビュー記事なのですが良かったら見てみてください～

。。。

見なくてもいいよ（爆）

【ご質問の回答です】

『バンズはどこで購入してますか？』

という質問をけけあんちゃんよりいただきましたのでお答えします♪

大体会社帰りに買い物をすることが多いので、比較的夜遅くまでやっている表参道のクレヨンハウスか、ナチュラルハウスでプレーンな丸パンを買ってカットして使うことが多いです♪

パン屋さんがやっている時間にはほとんど間に合わない（；ω；）のだけど、お休みの日とかは近くの天然酵母パンなどを扱っているパン屋さんで買うことも♪

ふんわり系のバンズには多少お砂糖が入っていると思いますが、たまにのことなのでこれは目をつぶってます^^;

ちなみに前記事の「皮ごとれんこんバーガー」はらでぃっしゅさんの連載分として作ったのでらでぃっしゅさんで取り扱っているものを使ってますよ～♪

どうだろう？けけあんちゃんの行動範囲とかぶってるといいんだけど。。。♪
意外と自然食品店に置いてある場合が多いので見てみてね♪

長くなっちゃったので記事中でお返事させてもらっちゃいました～☆

また何かあればいつでも聞いてねー♪

【ありがとう～】

たくさんの方から「買ったよ～」や、「なかったよ～」といろいろ報告してもらってます。

ヽ(´▽｀)/

未だに見つけられないよ～という方もいらっしゃって、本当に申し訳ありませんm(_ _)m

もしまだだとしたら、Amazon の方が手に入りやすいのかな。。。

本当にいろいろとお手数おかけしてすいませんっ！

購入してくれた方、メールやコメ、鍵コメで感想を教えてくれた方、とっても嬉しく拝見させてもらってま～す☆

本当にありがとうございます！

ちょっと遅れてますが、後ほどお返事にうかがいますね～☆

【今日のアリガトウ】

けけあんちゃんが

「炒めにんじんと春雨の韓国風こくうま和え」と

「ねぎだく☆和風さつまカレー」と

「食物繊維づくし☆大学きんぴら」と

「ブラボー無添加☆自家製塩昆布」を作ってくれました♪

本活用してくれてるって聞いて嬉しいよーぅ♪しかもこーんなにたくさんっ！！どれも気に入ってくれたみたいでヨカッタ☆いつも感謝ﾀﾞﾖ♪本当にありがとねー！！

ゃゃが

「つゆだく☆棒々茄子」と

「えのきと長芋とろろの塩焼き」を作ってくれました♪

トロロのリピ率に大喜びだよ（笑）青海苔入りアレンジもうまそうだ！棒々茄子もリピ決定ー♪の言葉嬉しいっ！いつもさんきゅう♪

kotokoちんが

「こくまろ☆おからと茸のドライカレー」を作ってくれました♪

抱えて食べてくれてうれしい～♪これわたしも気に入ってるから相当嬉しいよ！いつも嬉しい報告に感謝だよ～☆

まぁハニちゃん が

「豆乳ミルキージャム」と

「とろ＆とろ☆アボカドのねぎ味噌生姜丼」を作ってくれました♪

ジャム感動してくれて嬉しいよ～♪アボカド丼もおかずとして海苔で巻いてくれて美味しそうだ～！感激のレポありがとう～☆

白井ルカさんが

「皮ごとれんこんバーガー」を作ってくれました♪

「お肉大好きの夫も大満足の一品」だなんて嬉しいです～♪気に入ってもらえて感激です。作ってくれて本当にありがとうございます～♪

marronさん が

「とろーり瓜のちゃんぷる～」と

「たたきごぼうの胡麻だくスペアリブ」を作ってくれました♪

すごい昔のレシピまで嬉しい～♪気に入ってもらえたようで良かった♪作ってくれてありがとうです～！！

のぴさん が

「肉より満足？！トロトロ茄子じゃが」を作ってくれました♪

「味は三重丸だ♪すごいな～。おいしかったなぁ…」って嬉しい言葉だー。感激したよ～♪お気に入りレシピだから余計かな♪作ってくれてありがとね－！！

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