寒くなると食べたくなるのがちくわぶ。
これを言うとよく「ハテ？」という顔をされるのですが、わたしはちくわぶが大好きなのです( ´艸｀)
この前も友達とおでんの話になり、ちくわぶが一番好きだと言ったら「バカじゃなかろうか」という顔をされました（笑）
どうもちくわぶって関東周辺でしか食べないようですね。
去年もちくわぶのレシピを出したのですが、食べた事ないという方もいてビックリしたのを覚えています。
で、Wikipedia
で調べてみたら東京発祥なんですね～。なるほど。
（Wikiでははんぺんに負けたとか書いてあるのが不満です・・・笑）
もちもちしててめっちゃ美味しいんだけどなぁ。もっと広まればいいのにと個人的には思ってます(*^m^)
おでんのように煮込むものだともっちりトロトロになりますが、焼くと当然ですがとろみはなく、固めのもっちり感があります。
どっちも大好きなのですが、今回は手軽に短時間で出来る「焼き」をご紹介します♪
輪切りにしたちくわぶを油をひいたフライパンでこんがり焼いて、甘味噌ダレを絡めたら完成。
。。。
ほんとこれだけです^^;
これが素朴で美味しいんですよ～。
おかずというよりおやつ感覚。わたしは相変わらずつまみにしましたけど（笑）
簡単なのでちくわぶが手に入る方は是非お試しくださいね♪
↓去年のちくわぶレシピ、こんなのがありました♪
「南瓜とちくわぶの豆乳味噌グラタン
」
なめことほうれん草がとっても美味しいナムルです。あと一品～♪って時にピッタリ！
↓トマト煮も美味しいですよ～♪
「蓮根とちくわぶのトマト煮
」
具はれんこんやちくわぶと和風だけど、味付けはイタリアン♪こちらもお気に入りです。
よろしければ見てみてくださいね～^^
【もちっとテリッと☆ちくわぶの甘味噌焼き】
<材料 * 1本分 *>
- ちくわぶ ---1本（200g）
- ごま油 ---小さじ2
- 味噌、みりん ---各大さじ1.5
- ハチミツ ---大さじ1
<作り方>
- ちくわぶは5～6mm程度の輪切りにする。
- フライパンにごま油を熱し、1を入れて弱火でじっくり両面焼く。
- 焼き色がついたら火を止め、余熱で[A]を絡めて完成♪
<memo>
※焼くときはくっつかないように途中ゆすりながら焼くとよいです☆
※甘味噌を絡める時は焦げ付きやすいので火を止めてからにしてください。
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こちらはまだ在庫があるようです♪よかったら見てみてくださいね^^
簡単なインタビュー記事
もあります（笑）良かったら見てみてください～
。。。
見なくてもいいよ（爆）
【今日のアリガトウ】
昨日に続き本日も途中までですが、更新しちゃいます♪
みんなたくさん作ってくれてとっても嬉しいです。
どうもありがとう～☆
さすけたん
が
「こっくり☆コロコロ大根丼
」を作ってくれました♪
「美味しい！！予想以上に美味しい！！上の子も無言でコレばっか食ってた！！昨日は葱がなくて葉葱で作ったので今朝は又ちゃんとした葱で作ってみよう！！」とめっちゃ嬉しいレポありがとね～^m^こんなオーソドックスな組み合わせでも美味しいよね☆気に入ってもらえてよかったー♪いつもさんきゅ～！感謝♪
ともちんさん
が
「かぼちゃの味噌生姜炊き込みごはん
」と
「大根の海苔クリーム煮
」と
「かぼちゃのごま酢きんぴら
」と
「たたきごぼうの胡麻だくスペアリブ
」を作ってくれました♪
うわ～。4品もうれしいな～^^♪
炊き込みご飯はかぼちゃ大好きな旦那さんに何杯でもいけそうでヤバいと大好評だったそう♪
大根はあおさ海苔でつくってくれました！「とっても簡単だし、材料もシンプルでこれからの時期に重宝しそう」と言って貰えてうれしい～^^
ごま酢きんぴらは、そうめんかぼちゃで作ってくれたそう♪酢が苦手な旦那さんにも全然OKだったそうです
ごぼうスペアリブも「やめられないとまらない美味しさです。」と気に入ってもらえて感激！！どれもとってもキレイに作ってくれて本当にありがとう～☆
ともちんさん
が
「山の恵み*むかご玄米ごはん*
」を作ってくれました♪
うわー。こんな昔のレシピを見つけてくれてありがとです～^^「美味しく炊き上がりました。」と言って貰えてよかった☆むかごほくほくしててわたしも大好き！今年も食べたいな♪作ってくれてありがとう～♪
kotokoちん
が
「こっくり☆コロコロ大根丼
」を作ってくれました♪
「「丼」なので食べ過ぎ注意。炭水化物抜きダイエットしてる人には不向きだと思われる（笑）」と（笑）アハハ！気に入ってもらえて嬉しいよ～。ほんとこれ食べ過ぎるよね。ほっといたら二人分食べたくなるもん^m^いつも作ってくれてありがとねー！！
よぴこさん
が
「*自家製*なめたけ☆柚子こしょう風味
」を作ってくれました♪
「これ、すっごい美味しい～～～(´∀｀)♪！！！このなめたけは甘くなくて、少しだけ辛めなのかな～。作った翌日、またその翌日になるとまろやかーな優しい味になって味もおちついてもっと美味しくなる！」と♪気に入ってもらえてめちゃくちゃ嬉しい～♪テンション上がるレポどうもありがとう～♪感激だ～^m^
yamameさんが
「生姜風味☆「ネギとろろ」トースト
」を作ってくれました♪
朝ごはんに作ってくれたそうです♪「実は昨日もそうで、おいしかったので今日もです。」と♪そうだったんですね～♪早速リピしてくれてめちゃくちゃ嬉しいです！気に入ってもらえてよかったぁ♪作ってくれてどうもありがとう～！！
misaたん
が
「食物繊維づくし☆大学きんぴら
」と
「もやしとニラのピリ辛ナムル
」を作ってくれました♪
大学きんぴらは「この甘さ、超ｲｲー感じ。misaのﾊｰﾄをわしづかみにしました。」と♪misaたんにそんなこと言われたらメロメロだっつーの^m^
ナムルは「辛いのが苦手な夫に合わせて、豆板醤は少なめに入れました。お昼からビール飲みたくなっちゃいましたょ～。」と♪そうそう、これ辛いからね～。つまみにピッタリでしょ♪いつも作ってくれて本当に嬉しいよ～。ありがとねっ☆
檸檬さんが
「*自家製*なめたけ☆柚子こしょう風味
」と
「なめらかまったり☆絹豆腐の白味噌漬け
」を作ってくれました♪
味噌漬け、相方君も「美味しかった～」とかなり気に入ってもらえたようで嬉しいな☆なめたけも常備してくれてるなんて感激だよ～♪どっちも作ってくれてどうもありがとう～^^
む～みんちゃん
が
「トロトロ屋台茄子
」を作ってくれました♪
「もう何回目のリピか分からないくらい作っています。沢山作っても、ペロッと食べてしまいます。」と♪嬉しすぎるよ～♪まだ秋なす出てるからあるうちに食べておきたいよね♪何度もリピしてくれて本当にありがとねー♪
akiさん
が
「ねぎ塩厚揚げトースト
」を作ってくれました♪
三之助の厚揚げでめちゃ美味しそう～♪わたしも見つけるとすぐｺﾚ買っちゃう（笑）「シンプルなねぎ塩だれでいただいたので更に美味しかった！１丁があっという間になくなってしまうんですよ。ほとんど取り合い状態ですね(￣▽￣;)ゞ」と♪何度となくリピしてくれて本当に嬉しい～♪いつも作ってくれてありがとう～♪気に入ってくれてる娘ちゃんにもよろしく☆
piyopiyoちん
が
「新玉ねぎと青梗葉の生姜マヨ炒め
」と
「葱に埋もれて☆アボカドユッケ
」を作ってくれました♪
ちょっとpiyoちん本気でウケる（爆）大好きで何度も作ってくれてるアボカドユッケ、ずっとコチュジャンを豆板醤と間違えて作ってくれてたらしい（笑）辛くなかった？！「豆板醤でも激ウマだったのは事実。が！コチュジャンにするとさらにコクがましてウマイ！」と言って貰えて安心したー（笑）2つも作ってくれてありがとねー！！
ricopiちんが
「ゴロっとコク旨☆こんがり白菜の胡麻味噌ステーキ
」を作ってくれました♪
「芯に近い部分を使うって書いてあったので、そうしたんだけど、おいしくて足りなかった！今度は葉の部分も使って、もっとたくさん作るよ。」と気に入ってもらえました～♪わーい！嬉しい♪是非今度はもっとたくさん作ってあげてね♪どうもありがとー！！
星キョンちゃんが
「黒胡麻ときなこのパリパリクラッカー
」を作ってくれました♪
「とっても美味しかったよぉ。そしてあっという間に作れてとりこ～＾＾。」と言って貰えてうれし～♪気に入ってもらえて感激だよ。作ってくれてありがとねー♪
美桜さんが
「*自家製*なめたけ☆柚子こしょう風味
」と
「なめらかまったり☆絹豆腐の白味噌漬け
」を作ってくれました♪
「『美味しい！次は沢山漬けておいてね』とパクパク食べてくれました☆」とめちゃ嬉しい報告ありがと～♪気に入ってもらえてよかった～☆水切りしっかりするほど濃厚で美味しくなるのにわたしもハマってます♪いつも作ってくれて本当に大感激！どうもありがとう～☆
ｙｕｋｉちゃん
が
「中華風☆水菜と糸こんの生姜酒蒸し
」を作ってくれました♪
yukiちゃんの彼が作ってほしいものに付箋を貼っててくれたうちの１つだそう♪付箋はってくれてる時点で嬉しいのに作ってくれて感激！「生姜の風味がたっぷり！薄味だけど、生姜の風味がクセになって、どんどん食べられちゃいました♪」水菜のシャキシャキ感を楽んでくれてありがと～！くれぐれも彼によろしくね♪いつも本当に感謝してるよ～☆
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