インナービューティープランナー木下あおいさん来社♪

皆さんこんにちは(・∀・)
温泉水99のスタッフ福本です。

1月24日～25日にかけてインナービューティープランナーの木下あおいさんに
温泉水９９工場にお立ち寄り頂きました。



木下あおいさんは「体の内から美を作る」をテーマに『玄米菜食による美容食』を
提唱されており、マクロビフードコンシェルジュ認定講師やビューティーフードトレーナー講師（野菜ソムリエ協会）、全豆連お豆腐大使なども務めており雑誌やメディア等で最近人気急上昇中の管理栄養士さんです。

初めてお会いしましたが、お写真以上にツルツル美肌＆モデルさんのようにスレンダーな方で弊社女性社員も声を合わせて「キレい！」と羨望の眼差しでした



見た目は怖いですが心優しい工場長の案内で温泉水99の製造工程をご覧いただきました。
工場スタッフの作業風景を間近でご覧いただき、弊社の徹底した品質管理体制や安心・安全への
こだわり、お水の特徴をご説明したところ、

『一本一本手間ひまをかけており、安全性への徹底が素晴らしいですね！』
『とにかくお味が甘くておいしい！！』
『お豆腐を湯豆腐にすると、お豆腐が解けて美味しくなる』

など嬉しい感想を沢山いただきました。
その後、アツアツ汲みたての新鮮な温泉水99をお飲みいただきました

木下さんと言えば「玄米菜食」ですが、この日はご自宅を出発する前にわざわざ温泉水99を使って
玄米を炊いてお持ちいただきました心のこもったサプライズな贈り物に一同感激



一般的に玄米は固いためうまく炊けなかったり、多少味にクセがあったりしますが、
木下さんにお持ちいただいた玄米は産地や種作りからこだわった特別なもので
風味がよく今までに食べたことのない美味しい玄米でした。
温泉水99で炊くと普段よりも「柔らかくもっちり玄米が炊ける」とおっしゃっていました。

また、インナービューティープランナーとしてだけではなく、温泉水99を愛飲いただいているお客様の視点でも
様々な貴重なアドバイスをいただきました。本当にありがとうございます！


木下さんは今回初めて鹿児島にお越しいただいたとのことで、鹿児島県内の観光地をご案内しました。
特に噴煙を上げる桜島と火山灰にとても驚いていらっしゃったのが印象的でした

【有村溶岩展望所（桜島）】
ちょうど、噴火の瞬間を見ることができて感激されてました。


【仙巌園（鹿児島市）】
大河ドラマ「篤姫」のロケ地にもなった仙巌園。


【道の駅たるみず（垂水市）】
温泉水99の地元・垂水市にある道の駅たるみずの足湯の前にて。


【桷志田黒酢（霧島市福山町）】
昔ながらの伝統製法にこだわった福山黒酢の壺畑にて最古参の黒酢杜氏・赤池さんと。
お昼は黒酢レストランで黒酢料理を堪能しました



木下さま、拙いガイドで申し訳ございませんでしたm(__)m

遠路はるばる鹿児島までお越しいただき本当に有難うございました
またお会いできる日を社員一同楽しみにしています(^.^)

木下さんはカラフル玄米菜食を提供する女子会「きらきら会」や
「パーソナルダイエットコーチング」もされていらっしゃいますので
是非チェックしてみてください！！

◆木下あおいさんブログ
http://ameblo.jp/aoi-kinoshita/entry-11146351109.html

◆木下あおいさんfacebook
http://www.facebook.com/aoi.kinoshita

◆木下あおいさんtwitter
http://twitter.com/aoi526

【2012年鏡開き】温泉水99でお汁粉作り(^.^)

皆さんこんにちは(・∀・)
温泉水99のスタッフ福本です。

1月11日は鏡開き（かがみびらき）でしたが、弊社でもお正月にお供えしていた
鏡餅をお汁粉（しるこ）にして社員に振舞うことになりました

昨年までは汁粉の缶詰を買ってお餅を入れる簡単レシピ（笑）でしたが、
今年は「温泉水99」を使って生の小豆のアク抜きから始めました




一般的には、小豆を水に一晩浸して茹でやすいように下準備をした後、茹でてアク取りをしますが、
温泉水99だと常温でもわずか20分でこれだけアクが取れました



これは温泉水99はアルカリ性が高く、水の粒子が細かいので、
小豆のアクや付着した汚れを取り除く力が水道水に比べて強いためです


この後、茹でながら残りのアク抜きをした後、煮込むこと約１時間・・・




モチモチでトロトロのお汁粉が完成

今年も無病息災を祈りながら社員みんなでおいしく頂きました

アク抜き以外にもひじきやワカメなど乾物を戻す時にも
調理時間の短縮で活用できますのでぜひ一度お試しください

とうふ家酒瀬川（福岡県糸島市）

みなさん、こんにちは。温泉水99のスタッフ福本です。
昨年末出張で福岡に行く機会があり、素敵な豆腐料理のお店に
お伺いしましたので皆さんにご紹介したいと思います。

【とうふ家酒瀬川（さかせがわ）】
〒819-1137　福岡県糸島市南風台8丁目4-7
営業時間：11時～21時（ラストオーダー19時30分）
電話：092-332-9541


大きな地図で見る

福岡県糸島市は豊かな水と緑に恵まれており、野菜や肉、お米、果物、魚介類など
品質の高い食材が産み出されいることで有名です。
「とうふ家酒瀬川」は糸島産の大豆を原料とした豆腐を使用した創作豆腐料理のお店です。

▼店内はモダン和風テイストの落ち着いた雰囲気▼


昼ランチ一番人気の「酒瀬川湯豆腐御膳（1,680円）」を頂きました。

■前菜の小鉢三種盛り

白和えは大豆の濃厚な風味が堪能できます

■本日のすくい豆腐

「本日のすくい豆腐」は日によって種類が異なりますが、
この日は珍しい”かぼちゃ”のすくい豆腐（写真右側）がありました。
まったりとした食感で大豆本来の旨味を味わえます。
また、味付けに「糸島またいちの塩」をかけると更に美味しくなります。
尚、本日のすくい豆腐はおかわり自由です

■野菜の味噌豆腐オリーブソース添え

豆腐とオリーブソースの和洋の組み合わせが意外と美味しい

■まんまる豆腐コロッケ

まんまる豆腐コロッケは人気のある一品。外はカラっと揚ってサクサクの食感ですが、
中からは柔らかいおから豆腐がぎっしりつまっており、タルタルソースとの
相性も抜群に美味しいおススメの一品です
まんまる豆腐コロッケはお持ち帰り用もあります♪

■酒瀬川湯豆腐

温泉水で炊いた湯豆腐
豆腐は柔らかく、ふわふわとろとろで大豆本来の芳醇な旨味が口の中にとろける逸品

■糒（ほしい）の雑炊

湯豆腐のあとは、湯豆腐の旨味が溶け込んだ残汁を使った雑炊です
アクセントにかけたあんかけがご飯とマッチして今まで食べたことの無い
深い味わいの雑炊でした
糒（ほしい）・・・蒸して乾燥させた保存用の飯で古くは旅の携行食として重用されていました。

■豆腐のデザート

最後はコーヒーと豆腐のデザートもあります♪

店内には自家製のお豆腐やコロッケなどの小売のコーナーもあります。
また、酒瀬川湯豆腐とほしいの雑炊をご家庭で簡単に作れる
「とろとろ湯豆腐セット」もあるようですので贈り物にもおすすめです

どの料理も豆腐の大豆本来の旨味が色々なバリエーションで味わえる
ヘルシーだけどおいしいメニューですのでお近くの方はぜひ一度お尋ねください

新年のご挨拶

スタッフＭです！！

2012年　明けましておめでとうございます。

明るく楽しく今年も一年、頑張ります。

ところで今年は、辰年とな！

辰年は、縁起がいいらしい！

竜が天に昇る（昇り竜）ように上昇のイメージがあるからだそうだぞ。

辰（竜）は、水の神ともされているし、温泉水９９（水）を扱う会社の

社員としては何か良いことが起こりそうな感じがするーーー

昇り竜+水神＝飛躍の年か!?

自分も何か成長できそうな予感が･･･

そこで前回の辰年（2000年）は、何があったのか思い出してみると

エスオーシーにとって第一回目の大ブレイクした時だった！！

（やっぱり辰年良い年）

それは、何かと申しますと、今は無いがお昼の番組で視聴率の高かった、

みのもんたの「おもいっきりテレビ」で取り上げられたこと。

この番組で紹介された商品は、お店の棚から無くなるほどの影響力のある

番組だった。

そこで紹介されたのだからどうなったかは、皆さんの想像にお任せします。

番組の中では、いろいろな実験をして温泉水の良さを伝えてくれ

健康や美容などの効果効能をメーカーでは言えないようなことまで･･･。

う～む！懐かしい！！

あれから12年、温泉水99ファンの皆様に支えられ2012年を迎えることが

できています。

感謝、感謝です。

今年も精一杯、頑張っていきますので応援よろしくお願いします。

では、また逢う日まで　Ｓｅｅ　Ｙｏｕ　！！

温泉水99公式サイトスマートフォン対応(^^♪

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今後も美容や健康、お水に関する豆知識やモニターキャンペーン、愛飲いただいているお客様のご感想など随時ご紹介してまいります(#^.^#)