土曜日お昼に
SPICE TRYで昼食をいただいた。
去年の10月、
プレオープンに伺ったぶりである。
３連休初日の土曜の14時。
旅行客でごった返している
ランチタイムも
少し過ぎているため、
客は私独り。
スタッフが
賄いラーメンを食べている。
前回の来店時と
同じテーブルに着いたが、
今回はスパイスの瓶が目につく。
前回の時は無かった。
とりあえず、
17時から山城歯科医師会
の新年互礼会があるため、
今回は大盛りにせず、
ノーマルサイズの
スパイスラーメンとした。
もちろん
辛さはマックスで注文した。
トッピングの
パクチーもてんこ盛りにし、
飲み物も
パクチーモヒートをチョイスした。
私はパクチーが大好きである。
周りからは
パクチストとも呼ばれているほど
大好きである。
以前大阪にあったパクチストの聖地、
GoGoパクチーでいただいた
パクチー麻辣火鍋から比べると、
多分しょぼしょぼとは思うものの、
前回に無かった
パクチー系のメニューが
増えているのが嬉しい。
おおぉぉぉ、
ええビジュアル。
そっか、
パクチー大盛りトッピングは
ラーメン用で
モヒート用ではないんやね。
飲み易いってより、
ラム酒がパクチーに押され、
モヒート感はほぼほぼ無いなぁ。
個人的にはパクチーはもっと欲しいが、
これぐらいが精一杯のようだ。
これがマックス辛いやつやな。
しかも、
辛味成分てんこ盛りの
唐辛子の種子がたっぷり。
生系なのでちょっとビビってる。
パクチーの下に隠れていた
チャーシューはデカ過ぎやな。
食べ応え十分。
スパイス香るラーメン。
とても美味しくいただいたのは
最初のひと箸。
生系の唐辛子なので、
強烈な刺激が襲ってくる。
せっかくの素晴らしい風味が、
辛味刺激によってぶち壊された。
なんの味も感じないまま、
口腔粘膜に痛みとなってやってくる。
モヒートで口腔粘膜を冷やしながら
なんとか完食できた。
ペヤング獄激辛やきそばレベル。
私から辛さマックスって
オーダーしているのにも関わらず、
残すなんて許されない。
そこで、
奇策を思いついた。
しっかり咀嚼をすると、
唐辛子の表面積が増えて、
カプサイシンがたくさん出てくるので、
最小限度の咀嚼回数で
嚥下を始めるという方法で乗り切った。
食べ物は
しっかり回数かんで
食べましょう。