鹿児島県産黒豚ポークソテーカレー 食べてみた

地カレー家からのお取り寄せ。

鹿児島県産黒豚ポークソテーカレー。

ネットで¥648(税込)/箱。

見覚えのあるパッケージ。

まさか３日連続既食と思ったが、

去年暮れに食べた

佐賀牛使用ひき肉カレーと

そっくりなパッケージ。

これらのカレーは

同じ販売元であるため

パッケージが似ているようだ。

販売元は有限会社NTKで

屋号がカレー専門店Sabzi。

カレー臭は強く立ってこない。

豚からと思われる油が

表面に浮かんでいるが、

カレー表面が冷えてくると

脂に変化してくる。

佐賀牛使用ひき肉カレーの時と

同じ香りを感じる。

フェンネルやキャラウェイの

セリ科の香辛料というより、

セロリのまんまの香りである。

豚は大きめの肉塊が１つあるが、

その柔らかさ故、

カレーを撹拌していると、

溶けるレベルでバラけていき、

かなり小さいサイズへと変化する。

豚からの旨味や甘味が強いため、

優しいまろやかなカレーとなっている。