GOOD NATUREからの
お取り寄せ。
9種のCACAO CURRYと
1種の出汁カレー。
CACAO CURRY
ピスタチオ＆瀬戸内レモンの
マッサマンカレー。
ネットで¥756(税込)/箱。
レモンなんか、、、。
レモンっていうだけで、
想像つかないよが故、
期待感が上がらない。
マッサマンカレー
そのものは好きである。
今までには、
大阪SweetBasilなどの
マッサマンカレーを食べている。
日本においてだけではなく、
この数年じわじわ世界で
流行ってきた背景には、
アメリカのテレビ番組が
影響しているようだ。
2011年アメリカの人気番組で
「世界で美味しい料理ベスト50」
という企画で１位になってから
マッサマンという言葉は
世界中に広まった。
ちなみに同じタイ料理である
トムヤンクン、パッタイ、ソムタムは
同番組ではそれぞれ
４位、５位、６位であった。
とはいうものの、
レモンと混ぜるという
懸念材料もあり、
ドキドキである。
強い香りではないものの、
バターチキンのような香りがある。
スパイスは軽く香る程度である。
ひと口入れる。
ああぁぁぁ、、。
レモンがかなり爽やかやん。
カレーにレモンって
って思ってたが、
取り消す。
凄く合うやん。
また、
しっかりカカオであるが、
レモンの酸味と絡み合って
とても良い感じである。
ピスタチオは
ニュアンス程度に感じるが、
ピスタチオ由来と思われる
細かい粒子がカレー内に存在し、
フローを下げている。
小さめに切り揃えられた
ジャガイモと鶏は、
このカレーを吸い込んで、
とても美味しく変貌している。
このカカオシリーズでは、
１番カカオの使い方が
良かったように感じた。