NISHIKIYA KITCHENポークビンダル 食べてみた

昨日で

ベーシックシリーズが終了したので、

今度はインディアンシリーズ。

9種類あるのだが、

180gのふつーサイズが５つと、

100gの小さいサイズが６つ。

サイズの違いがわからない？？？

昨日や一昨日の育ち盛り様の

1.5倍大盛りはわかるが、

なぜ小さくしてある？？？

ふつーサイズと

小さいサイズで

価格帯が同じ様なら、

高額な具材も場合、

量が少なくなったということは

理解できるが、

ふつーサイズと小さいサイズの

内容量比率ぐらいの

価格は差が出ている。

そこはこれ以上触れずに

食べてみることにする。

NISHIKIYA KITCHEN

インディアンシリーズ

ポークビンダル。

ネットで¥380/袋。

ポークビンダルは最近よく聞く種類。

ビンダルー、ビンダルと表記されるが、

ダルがついているので

豆系のカレーかと思ってた。

ビンダルーはザクっと言うと、

ゴア発祥のカレーで

ポルトガル語で

ワインとニンニクのことらしい。

過去3種類いただいているものの、

全て高評価である。

・ジャパンメニューアワード

・奈良ムマサラ

・グッドイートクラブ

開封後すぐに強い酸味が香ってくる。

ビネガー系なのか？

口に含むとさらにその強さがわかる。

しかし、美味しい。

辛味と酸味のバランスがとてもいい。

豚肉はスパイスでマリネしてから

オーブンで焼き上げてあるので、

噛むとスパイシーな旨味が

ジュワッと出てくる。

最後まで

素敵な酸味を楽しめる

カレーであった。

これはリピありやわぁ。