去年、
たまたま見つけたトゲクリガニ。
今年もポチろうと
ネットをうろついていたら、
クリガニという種類を見つけた。
違う種類の蟹のようだ。
よく似ているので、
区別ができない店では
同じものとして売られているそうだ。
生物学的分類では
ほぼほぼ兄弟蟹のようである。
浜茹で冷凍モンをポチった。
小ぶりの毛蟹サイズが９杯。
サイズ的には
去年のトゲクリガニと大差はない。
見た目もそっくり。
3杯を冷蔵室で
２日前より解凍しておいた。
お昼にスタッフとわけわけ。
小ぶりなので
お腹いっぱいにはならないものの、
トゲクリガニよりも
蟹身の味が濃厚である。
毛蟹ライクな味なので、
足だけなら
毛蟹といってもバレないかも、、。
味噌はトゲクリガニの方が
濃厚だったように思う。
このサイズが９杯で６千円ちょい。
コスパがいい蟹である。
来年もポチろぉっと。