前編のから続きです。
和を感じる一皿
鮟肝のインヴォルティーニ、クロケッタ
表面はカリッと、中はしっとり。鮟肝のコクがたまりません。
クロケッタ
ソースに絡めていただきます。
ホタルイカの鍋
生のホタルイカを鍋でいただきます。ホタルイカを見ると春だなとかんじますね。〆は雑炊で。
食後はデザート
いろんな種類があります
お花までいただき、早瀬シェフありがとうございました。
海鮮創作 海坊厨（うみぼうず）
青森市古川1-3-12
11:30～15:00、17:00～23:00
日曜定休
（参考）
歓送迎会を＜前編＞
真白子のペペロンチーノ
魚介と万願寺唐辛子の和風スパゲッティ
創作ランチとキタッラほか
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