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60歳から現在やっていること
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年に一度、あるかないかの奇蹟の日曜休日でした。
日曜日に計画的なお休みをいただくことはありますが、
奇蹟的にお客様が入らない日曜日というのがあります。
（偶然にお客様方が別日に変更されました）
先週からわかっていたので、今日は家族そろって
アフタヌーンティでもしようか‥と、思っていたのですが
ランチパーティにしようということになりました。
ランチなのでカジュアルに・・ですが、
ローストビーフは外せないのでいつもの宮牛専門店から
お取り寄せしました
大きな塊だと、もも肉になりますが
赤身なのでヘルシーです（リオさんでも食べれる）
あいにくの大雨で外が暗いので、テーブルクロスは
華やかなものにしました＾＾
今日はローストビーフは個々に盛り付けました。
サラダは
サーモン・パプリカ・キューリ・生ハム
・バジル・アボガド・トマト・ズッキーニ
トリュフソースでいただきました。
スープはビーツの冷静スープにしました。
ビーツの赤い色はベタレインです。
強い抗酸化作用があるのと、便秘と浮腫みの解消も
してくれるので女性はぜひ摂ってほしい食品です。
ブルスケッタも美味でした！
ランチなのでサンドイッチにしようかと思いましたが
食べ応えのあるブルスケッタにしました。
具は
エビとブロッコリー、シメジ、トマト
チーズにオリーブオイルです。
190度のオーブンで20分で焼きあがります＾＾
スコーンは深夜に焼きまして、
マスカルボーネと蜂蜜でいただきました。
ランチの後はケーキと焼き菓子でお茶しました。
予期せぬ日曜休日をいただけるなんて
本当にありがたいです＾＾
今日は今から週1のボディメンテに行ってきます。
明日もまた、帰宅は21時過ぎます。
しっかりメンテして、施術と発送にがんばります。
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