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今日はお休みをいただきました。
昨日は仕事の前に歯列矯正の
ワイヤー替えにいきまして
前歯の状態を先生と確認してきましたが
かなり動いているけれど
私が納得できる位置まで下げるとなると
後2ケ月はかかるかも‥と、いうことでした。
ま・・５月には外れそうですので我慢します。
実は４月５月はすでに
プライベートもむくめて
月に５回の食事会が入っています。
月１のトビウメさんは楽しみなのですが
他、４件の食事会となるとかなり
しんどいかも・・💦
なので、今日は家を楽しむ休日にしました。
昼食は、三女のリクエストで
そば粉のガレットを作りました。
具は
ほうれん草、シメジ、ウインナー、
玉ねぎ、パプリカ、チーズ、卵・・です。
栄養価も高く、たんぱく質、ルチンも摂れるし
美味しいただきました。
夕食は塾に行く孫壱号のために
１６時にはプルコギ定食を用意しました＾＾
そして、メールチェック後に
今は
ご飯を炊いて、
手羽先のタレ漬けを作ってます。
このタレがめちゃ美味しいんです
豆鼓醤
酒
醤油
甜面醤
ニンニク
ショウガ
黒酢
練りごま
ナンプラー
トマトピューレ
相川先生のレシピなので
配合量は書きませんが病みつきになります＾＾
これを一晩寝かせて
卵にくぐらせてオーブンで焼きますの＾＾
今日は久しぶりのお家時間を楽しみました
明日からまた激務です。
たくさんのご注文もいただける幸せ！！
発送も頑張りますね＾＾
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