お家ごはん!焼き野菜とステーキカレー&小鉢御膳 | 愛しの女神たちへ

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今日は孫一号、中学生男子が

泊りに来るというので

 

焼き野菜のステーキカレー

にしました

 

サラダ付き

ステーキは宮牛(^^)v

ルーはマイセンのインドの華でサーブ

 

ルーはスパイスから作った

横浜海軍カレーです。

凄く美味しかった^^

(相川先生レシピです)

 

 

今日はヒジキも作りました

 

 

具材はその都度違いますが

冷蔵庫にあるものを使います。

 

今日はゴボウと人参、

南関揚げと大豆です

 

お客様にお出しするときは

灰汁抜きしますが、自宅用には

ごぼうの灰汁は抜きません。

 

ごぼうの灰汁はポリフェノール

なんです。

 

抗酸化作用があり、メラニン生成を

抑制する働きもあるんです。

 

出来れば‥灰汁抜きしない方がいいんです^^

 

 

仕事終わりのリオさんも来るというので

 

急遽

 

小鉢御膳にしました

 

 

シチュウとサラダ

ヒジキ・カボチャの含め煮・

オクラとツナのオイスター和え・

厚焼き玉子・シャインマスカットです

 

今からエビチリ作りますねン^^

 

ではでは・・

 

今から勉強もしますよって・・

 

ほな・・また明日

<(_ _)>

 

 

 

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