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❄︎〜 レンジで簡単ラスク 〜❄︎

我が家は

普段はホームベーカリーで

全粒粉パンを焼いているのですが、

燒くのを忘れてしまい

今朝、久々に食パンを買ったので、

余ったパンを使いラスクを作りましたニコニコ

冷めるとサクサクして

息子たちの手が止まりません驚き 

簡単なのでお試しください音譜


❄︎材料〜❄︎
○シナモンシュガーラスク
1.食パン 1枚(5〜6枚切り)

2.バター 10g

3.砂糖 5g 

4.振りかけ用の砂糖 5g
5.シナモンパウダー 適宜

○ガーリックパセリラスク
❄︎〜材料〜❄︎

1.食パン 1枚(5〜6枚切り)

2.バター 10g
3.にんにく 1かけ
4.塩 少々
5.乾燥パセリ 適宜


❄︎〜作り方〜❄︎
❶食パンを1〜2㎝のさいの目切りにする。

❷バターをレンジで30秒溶かし、切ったパン❶にかけて混ぜる。
※シナモンシュガーラスク用のパンには砂糖を入れて混ぜる。
※ガーリックパセリラスク用のパンにはすりおろしたにんにくを混ぜる。


バターを混ぜた状態です


❸レンジに入れる皿にクッキングペーパーを引き、重ならないようにパンを並べる。


並べた状態です


❹600Wで2分加熱し、一度扉を開けてから600Wでさらに1分加熱する。
※シナモンシュガーラスク用のパンには砂糖とシナモンパウダーをまぶす
※ガーリックパセリラスク用のパンには塩と乾燥パセリを振る。

❺そのまま冷まして出来上がり!



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❄︎〜揚げたら&揚げもちのみぞれ鍋〜❄︎

今日は、長男の志望大学の

オンラインキャンパスツアーに

家族で参加して

学生さんに質問できて貴重な機会でした。

感謝です

モチベアップしてくれたらいいのですが。

さて、

今夜は半身のたらを購入できたので

みぞれ鍋にしましたニコニコ

おもちが沈んで見えませんね。

味変に⭐️もみじおろしを入れたら

美味しかったです音譜

茅乃舎のだしパックを使いました。


❄︎材料〜❄︎  4人分

1.生たら 600g

2.切りもち 6個(お好みの数)

3.油あげ      3枚

4.白菜 3枚
5.茹でたほうれん草 1/2束分
6.舞茸 1パック
7.豆腐 1パック
8.大根 1/4本
☆塩  少々
☆片栗粉  大さじ6

❄︎〜鍋つゆの調味料〜❄︎
★だし汁  1200ml
★しょうゆ 大さじ2
★みりん  大さじ1
★酒    大さじ6
★塩    小さじ1


❄︎〜作り方〜❄︎
❶たらは食べやすい大きさに切り、☆塩を振り☆片栗粉をまぶす。
揚げ油を4㎝ほどの深さまで入れ180度に加熱し、切りもちを揚げる。続けて、たらも揚げる。

❷大根はすりおろす。

❸油あげを三角に切る。白菜は3㎝幅に切る。
舞茸は小房に分ける。茹でたほうれん草は5㎝幅に切る。豆腐は8当分に切る。

❹鍋に調味料★を入れ、❸をすべて入れ、❶を入れ❷大根おろしを入れて煮て出来上がり!

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今日もよい一日をお過ごしください音譜



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❄︎〜冷凍 三田屋 和風ミンチカツ〜❄︎


衣がカリッとして

ソースをつけなくても美味しいですよだれ


2、3個は食べたくなります♡

今夜は冷蔵庫の残り野菜で

けんちん汁を作り、

冷凍食品を使い切りました。

小さめですが、

好評だったのでUPしました。

長男はパンに挟んで食べたいと言っています。

いいお値段するので、息子たちの

お腹を満たすには

手作りメンチカツを作るしかないです煽り



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❄︎〜 豚肉うどん 白菜のせ 〜❄︎

今日も寒いですね。

次男も陽性になり、家族全滅です予防

お昼ごはんは豚肉うどん

冷凍豚小間切れ肉と、先日、義母から頂いた 

茅乃舎のお出しを使いました飛び出すハート

このお出しを使うと美味しいですよニコニコ

温まりました〜🍵


❄︎材料〜❄︎   4人分

1.豚小間切れ肉 200g

2.白菜     3枚

3.稲庭うどん  4袋

4.水      1200ml
5.茅乃舎のだしパック 2袋
6.大葉 6枚

○豚肉の味つけタレ
★めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
★水 大さじ3
★白ワイン 大さじ1
★みりん 大さじ2

○かけつゆの調味料
☆薄口しょうゆ 大さじ3
☆みりん 大さじ2


❄︎〜作り方〜❄︎
❶フライパンに油を大さじ1入れ、中火で豚肉を色が変わるまでさっと炒め、★のタレを回しかけ中火のまま煮詰めると、てりが出てくる!
皿に豚肉を取り出しておきます。

↑てりツヤが出てきます。


❷白菜は1㎝幅に切り、同じフライパンに入れて、蓋をして中火で3分ほど蒸し焼きにする。

❸大葉は千切りにする。

❹鍋に水と茅乃舎のだしパックを入れ火にかけ、 沸騰したら2、3分煮出し、☆で味を整える。

❺❹にうどん玉を入れ、ひと煮立ちさせたら、器に盛り、❷の白菜と❶の豚肉、❸の大葉をのせて出来上がり!

⭐️かけつゆの味は、薄口しょうゆの量で整えてください。

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❄︎〜 メカジキのソテー 〜❄︎

トマトバジルソース添え

今夜は、簡単に魚が食べたくて

メカジキのソテーにしました。

「骨がないからストレスなく食べられて

よかった!!

ソースがないと真っ白になるね」と

言われましたニコニコ

写真にはありませんが、スープは、

キャンベルのクラムチャウダーでした。

アサリとジャガイモがゴロゴロ入って

クリーミーでお気に入りです💕


❄︎〜材料〜❄︎      4人分

1.メカジキ 4枚

2.塩 少々

3.米粉  大さじ5〜6
4.バター 20g
5.オリーブオイル 大さじ1
6.エリンギ 1パック
7.トマト  中1個
8.バジルの葉 5.6枚

○ソース味つけ
★オリーブオイル 大さじ1
★レモン汁 大さじ1
★塩、こしょう 少々


❄︎〜作り方〜❄︎
❶メカジキに塩を振り5分置いて、キッチンペーパーで水気を拭き取り、米粉を両面にまぶす。
❷エリンギは縦切りし、フライパンに油を引いて中火で焼き皿に取り出しておく。
❸フライパンにオリーブオイルとバターを入れて、泡が出てきたら、❶のメカジキを並べ、中火で2分ほど焼き色がつく程度に焼いたら、ひっくり返して蓋をして3〜4分ほど火が通るまで焼く。
❹トマトを3㎝幅に切る。
❺バジルを大きめに刻む。
❻ボウルに❹❺を入れ、ソース味付け★を入れて混ぜ合わせておく。
❼❷のエリンギと❸のメカジキを皿に盛り、❻のソースをかけて出来上がり!

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