こんにちは。
みなさま お疲れさまです
ご訪問いただきありがとうございます。
❄︎〜 豚肉うどん 白菜のせ 〜❄︎
今日も寒いですね。
次男も陽性になり、家族全滅です
お昼ごはんは豚肉うどん
冷凍豚小間切れ肉と、先日、義母から頂いた
茅乃舎のお出しを使いました
このお出しを使うと美味しいですよ
温まりました〜🍵
❄︎〜材料〜❄︎ 4人分
1.豚小間切れ肉 200g
2.白菜 3枚
3.稲庭うどん 4袋
4.水 1200ml
5.茅乃舎のだしパック 2袋
6.大葉 6枚
○豚肉の味つけタレ
★めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
★水 大さじ3
★白ワイン 大さじ1
★みりん 大さじ2
○かけつゆの調味料
☆薄口しょうゆ 大さじ3
☆みりん 大さじ2
❄︎〜作り方〜❄︎
❶フライパンに油を大さじ1入れ、中火で豚肉を色が変わるまでさっと炒め、★のタレを回しかけ中火のまま煮詰めると、てりが出てくる！
皿に豚肉を取り出しておきます。
↑てりツヤが出てきます。
❷白菜は1㎝幅に切り、同じフライパンに入れて、蓋をして中火で3分ほど蒸し焼きにする。
❸大葉は千切りにする。
❹鍋に水と茅乃舎のだしパックを入れ火にかけ、 沸騰したら2、3分煮出し、☆で味を整える。
❺❹にうどん玉を入れ、ひと煮立ちさせたら、器に盛り、❷の白菜と❶の豚肉、❸の大葉をのせて出来上がり！
⭐️かけつゆの味は、薄口しょうゆの量で整えてください。
