こんばんは。
みなさま お疲れさまです
ご訪問いただきありがとうございます♡
❄︎〜揚げたら&揚げもちのみぞれ鍋〜❄︎
今日は、長男の志望大学の
オンラインキャンパスツアーに
家族で参加して
学生さんに質問できて貴重な機会でした。
感謝です！
モチベアップしてくれたらいいのですが。
さて、
今夜は半身のたらを購入できたので
みぞれ鍋にしました
おもちが沈んで見えませんね。
味変に⭐️もみじおろしを入れたら
美味しかったです
茅乃舎のだしパックを使いました。
❄︎〜材料〜❄︎ 4人分
1.生たら 600g
2.切りもち 6個（お好みの数）
3.油あげ 3枚
4.白菜 3枚
5.茹でたほうれん草 1/2束分
6.舞茸 1パック
7.豆腐 1パック
8.大根 1/4本
☆塩 少々
☆片栗粉 大さじ6
❄︎〜鍋つゆの調味料〜❄︎
★だし汁 1200ml
★しょうゆ 大さじ2
★みりん 大さじ1
★酒 大さじ6
★塩 小さじ1
❄︎〜作り方〜❄︎
❶たらは食べやすい大きさに切り、☆塩を振り☆片栗粉をまぶす。
揚げ油を4㎝ほどの深さまで入れ180度に加熱し、切りもちを揚げる。続けて、たらも揚げる。
❷大根はすりおろす。
❸油あげを三角に切る。白菜は3㎝幅に切る。
舞茸は小房に分ける。茹でたほうれん草は5㎝幅に切る。豆腐は8当分に切る。
❹鍋に調味料★を入れ、❸をすべて入れ、❶を入れ❷大根おろしを入れて煮て出来上がり！
ご覧いただきありがとうございます♡
今日もよい一日をお過ごしください