こんにちは。
今日は雪が散らつき寒いです❄️
昨夜の夕飯はキムチ鍋が食べたくなり
辛ラーメンの鍋セットを
試してみました。
息子たちは辛口麺好きなので喜んで
追いキムチをのせて！
夫はむせていました
残ったスープに
ご飯、卵、のり、チーズ、にらを入れ
『ポンクッパ』を作ってみると
辛さがなくなり温まり美味しかったです
他は、プデチゲ鍋、コチュジャン鍋セット
がありました。
辛ラーメン好きや辛いもの大丈夫な方に
オススメします
こんにちは。
今日は久しぶりに
我が家の定番のおやつ
コロコロクッキーを作りました！
以前は小麦粉で作っていたのですが、
最近は太りやすいので、
できるだけ米粉に代替しています。
サクサクした食感で止まらなくなる
美味しさです
米粉のココアクッキー
❄︎〜材料〜❄︎ 24個分
1.米粉 70g
2.アーモンドパウダー 50g
3.ココアパウダー 15g
4.砂糖 35g
5.塩 ひとつまみ
6.無塩バター 50g
7.豆乳 大さじ1
8.粉糖 適量
❄︎〜作り方〜❄︎
❶1〜5の材料をボウルに入れて混ぜる。
❷バターをレンジで600Wで20秒かける。
❸❶に❷のバターを入れて混ぜ合わせ、豆乳を入れてひと固まりに丸めてラップで包む。
❹❸を冷蔵庫に入れ1時間ねかす。
❺天板にクッキングシートを敷き、2㎝程大きさに丸めて並べる。
❻丸めている間にオーブンを170度予熱にし、中段に入れて15分焼く。
❼焼き上がったら冷まし粉糖を振って出来上がり！
こんにちは。
寒さが厳しくなってきましたね。
昨日はお出かけし、
長男が受け取ってくれた
返礼品の焼き鳥を夕飯に！
返礼品の塩鮭が沢山あるので
簡単にできる
ホイル焼きを作り、
レモン🍋汁をかけて頂きました。
バターが野菜にも染みて
美味しかったです
⭐️塩鮭は、調理する前に
水に１時間半つけて
塩抜きしました！
焼き鳥のタレはついてなかった
ので作りました
塩鮭のホイル焼き
❄︎〜材料〜❄︎ 4人分
1.塩鮭 4枚
2.にんじん 1/4本
3.大根 少量
4.白菜 2枚
5.ねぎ 1/3本
6.バター 20g
7.レモン 1/2個
❄︎〜作り方〜❄︎
❶塩鮭は、ボウルに入れた水に１時間半つけた後、
水気を拭き取る。
❷にんじんは2cm幅に切ってから縦に2〜3mmの薄切りにする。大根は5mm程度のいちょう切り、白菜はざく切りにする。ねぎは4cm幅に切る。
❸アルミホイルにバター（分量外）を塗り、❷のにんじんと大根、❶の鮭、❷のねぎ、白菜、バター5gの順にのせて包む。
❹フライパンにアルミホイル4つを全てのせ、蓋をしてから中火で4分、弱火で8分加熱する。
❺お皿に盛り付けてから、薄く輪切りにしたレモンを添えて出来上がり！
【焼き鳥のタレ】
しょうゆ大さじ3、みりん大さじ3、はちみつ大さじ1.5を弱火で3分程煮詰めるだけ♡
こんにちは。
昨日の夕飯は
ほうれん草を使ったカレーに！
手羽元を焼いてからカットトマトと煮込み
最後にほうれん草とたまねぎの
ペーストを入れました。
たっぷり作って
次の日の朝食のパンと一緒にや
昼食に食べています。
2日目は
お肉に味が染みて
もっと美味しいです
ほうれん草カレー
❄︎〜材料〜❄︎ 5〜6人分
1.ほうれん草 1束
2.カットトマト 1パック（390g）
3.手羽元 10本〜12本
4.たまねぎ 1個
5.しょうが 1かけ
6.にんにく 1かけ
7.カレールー 3かけ
8.コンソメ 1個
9.ローレル 1枚
10.塩、こしょう 少々
11.米粉 大さじ2
12.バター 10g
13.米油 適量
14.水 550ml
15.牛乳 200ml
16.ケチャップ 大さじ1
❄︎〜作り方〜❄︎
❶ほうれん草は洗って5㎝幅に切り、水を入れたボウルに入れてアク抜きのため数分つける。
❷たまねぎは1㎝幅にスライスする。にんにくとしょうがはみじん切りにする。
❸手羽元に塩こしょうを振り、米粉をまんべんなくまぶす。
❹フライパンに米油、にんにく、しょうがを入れて加熱し、香りが立ったら手羽元を並べて両面に焼き色がつく程度に焼く。
❺深い鍋に❹を入れて、コンソメ、ローレル、カットトマト、水を入れて25分中火から弱火にして煮込む。
❻手羽元を焼いたフライパンに、バターを入れて、たまねぎを炒め透き通ってきたら、水気を切ったほうれん草を加え炒める。牛乳を入れたら火を止め、ブレンダーでペースト状にする。
❼❺にカレールーを入れて10分程煮たら、最後に❻のほうれん草ペースト、ケチャップを入れて混ぜて出来上がり！
⭐️塩や牛乳で味を整えてください
⭐️ホットクックで手動メニューで30分ほど煮込んでできます。
こんにちは。
寒い日が続いてますね。
冷えると身体が固まってきます
今日は久しぶりに
hotyogaに行ってきました。
何も考えないで自分を見つめる一時
心身ともに癒されます✨
今の自分を受け止め
見返りを求めないで
今できることをやって
感謝して過ごす。
毎回こんな気持ちになり
リセットされます
今日もレッスンを受けられことに感謝
岩盤石の上に寝転がるだけで
汗がじんわり出てぽかぽかに温まります。
身体が固くても大丈夫！
ヨガリラックスのレッスンがオススメです
通ってる店舗には
寝転がるだけのフリータイムもあります。
終わった後はシャワーを浴びて帰れます。
お近くありましたら
体験してもらいたいです
