こんにちは。
みなさま お疲れさまです。
ご訪問いただきありがとうございます
今日は久しぶりに
我が家の定番のおやつ
コロコロクッキーを作りました！
以前は小麦粉で作っていたのですが、
最近は太りやすいので、
できるだけ米粉に代替しています。
サクサクした食感で止まらなくなる
美味しさです
米粉のココアクッキー
❄︎〜材料〜❄︎ 24個分
1.米粉 70g
2.アーモンドパウダー 50g
3.ココアパウダー 15g
4.砂糖 35g
5.塩 ひとつまみ
6.無塩バター 50g
7.豆乳 大さじ1
8.粉糖 適量
❄︎〜作り方〜❄︎
❶1〜5の材料をボウルに入れて混ぜる。
❷バターをレンジで600Wで20秒かける。
❸❶に❷のバターを入れて混ぜ合わせ、豆乳を入れてひと固まりに丸めてラップで包む。
❹❸を冷蔵庫に入れ1時間ねかす。
❺天板にクッキングシートを敷き、2㎝程大きさに丸めて並べる。
❻丸めている間にオーブンを170度予熱にし、中段に入れて15分焼く。
❼焼き上がったら冷まし粉糖を振って出来上がり！
