パティシエが集まる時はなぜか握手から始まる。会場一周して全員と握手！（笑）
昨日は、スイーツ甲子園の予選、決勝大会に向けての鎧塚、永井シェフはじめ10人の審査員シェフ、スタッフの方たちとのミーティング。
東京會舘の別館で行われました。およよ～、遅刻！
東京會舘！といえば、丸の内OL時代にカレーを食べに行ったあそこ。クッキングスクールに通ったあの本館！しか思い浮かばず。
着いたら、あ、こちらは別館の、、、と案内され急遽タクシーに乗ることに。
なぜか東京會舘３名のご案内係にうやうやしく頭をさげられ「いってらっしゃいませ。」とか言われて恥ずかしいわん🤣
案内をよく見ましょう。（笑）
しかし、別館とやらのビルに入った途端、自信なさげに入ってくる菅又シェフ発見！
「ビルがどこもおんなじでわかんなかったっすよー。大森さんにここで会わなかったら帰ってたかも。」だって。（笑）
他、電車方向反対に乗っちゃったシェフとか始まりから波乱の模様（笑）。みんな大丈夫？いつもは遅れてくる江森シェフが一番だったのは何故？
しかし、会議も始まればみんな真剣に大会のこと考えてくれる。
まずは予選大会出場決定の８チーム、おめでとう！ぜひここはがんばって次のステージに立っていたただきたいです。
写真は、東京會舘のマロン・シャンテリー。超クラシックなお菓子です。本当はシャンティーと表記しますが、当初そう名付けられたものが、もう菓子名とし
て根付いているので、この呼び方もレトロな感じで良いかな？ひとつひとつクリーム絞って大変な仕事。中はこれまた日本の黄色い栗のクリーム。隣りに着席の永井シェフと、たまにはいいよね～、こういうの。美味しい！
永井シェフは、若い子たちは知らないから写真撮って見せようとか言ってたけど、もうすでに食べてるよぉ。
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