ローマからボンジョルノ
日本もかなり暑くなったようですね。
ローマも相変わらず暑いです。
と言うわけで
調理時間が短時間ですむようなメニューを
毎日食べています。
特に朝の涼しいうちに作り置きできるのは
便利ですね。
我が家の夏にかかせない野菜、なす、
最近、グリルマリネばかり
食べてましたが
グリルするのも暑いので
今日は蒸してみました。
あれ?イタリア風って
どうするんだっけ?と思って
ネットでレシピを検索すると
やっぱりワンパターン。
エキストラバージンオリーブオイル、
塩、レモン汁、
そうして生のニンニクのみじん切り、
パセリのみじん切り。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240709/06/olivejournal/b6/7c/j/o1080081015461019125.jpg?caw=800)
イタリア料理の味付けは
本当に毎回同じです。
ただ、主役の素材が違うから
結局、違うものに仕上がるんですけどね。
考えてみれば、
昔の本当の和食だって
醤油にみりんに砂糖におだし汁、
そんな感じで煮込みますから
元々は、そういうものなのでしょう。
蒸しなすのイタリア風、
見た目は今一つでしたが
ひんやり冷えてて
美味しくいただきました。
簡単な夏野菜で
元気に夏を乗りきりましょう!
BUONA GIORNATA
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