ローマからボンジョルノ
日本はゴールデンウイークですね。
イタリアも、二つの祭日
４月２５日のイタリア解放記念日、
５月１日のメーデーを組み合わせて
ちょっとした連休が続いています。
日本風に言うと飛び石連休ですけど
こっちは、強引に連休にするんですよね。
我が家も久しぶりに週末、
夫の義理姉のところへ行ってきました。
そうしたら、
クロディーノをごちそうになりました。
我が家は、夫婦そろってアルコール大好きだから
すっかり存在を忘れてました。
義理姉たちは飲まないので
ここに来ると、毎回、これなんですよね。
イタリアではお酒の飲めない人に
定番の食前酒なんです。
ホームページをのぞいてみると
なんと１９６５年に作られた
ノン・アルコール・スプリッツとあります。
私が夫と付き合いだしたころから
義姉の家にくると、
毎回クロディーノだから
昔からあるんだろうとは思っていたけど
想像以上に古いですね。
（最近、私の生まれ年より若いのに、
老舗のような書き方のものを見ると
ざわっとしますが、これは、年上でした）
クロディーノはアルコールが入ってないけど
ジュースのように甘くなくて
苦みの中にほのかに甘い、
そして炭酸が口にさわやか。
ハーブのような独特の風味も感じられるのですが
それもそのはず、
植物性の材料を６か月間、
漬けて作ると書いています。
イタリアのバルに行くと
ほどどこでも置いてあるのがクロディーノ。
アルコールはちょっと、という方も、
食前酒にぜひ、試してみてください。
BUONA GIORNATA
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