ローマからボンジョルノ
ものすごく晴天だった日曜日、
久しぶりにローマ近郊の山に
友人夫婦とトレッキングにでかけました。
標高1800ｍ
夫の昔からの友人のアンドレアとアレッシア、
結婚した時期も同じで
長女を出産した年も同じで
なんども一緒にいろんなところに
出掛けてきたけれど、
今回、初めて子供たち抜きで
遠出しました。
代わりに、彼らの愛犬オットが一緒です。
たっぷり一日歩いた後は、
広場にあるはちみつ屋さんのバールでアペリティーボ。
アペリティーボとは、
夕食前の簡単な飲み物とおつまみです。
メニューには、
はちみつ屋さんらしくハチミツビールがあったので
注文してみました。
ちょっと半信半疑でしたが
美味しい！
なぜかクリスマスバージョンだったのですが
まろやかで、フルーティな香りが口いっぱいに広がります。
ほのかな甘みと苦みがあいまって、
う～ん、美味しい。
いま、調べてみると不思議なことに
モンテプルチャーノ・ダブルッツォという
赤ワイン酵母で発酵させたとのこと。
スカンディナビアの冬のお菓子のスパイスを多用していて
カラメル、チョコレート、リクイリッツィア、フルーツのシロップ漬け
そして赤ワインの香りといえば
ご想像できると思います。
アロマビールの国際コンクールでも入賞したそうですが
納得の味わいです。
でも、このビール、
私が写真を撮るために手元に近づけていて
で、ぐいぐい飲んじゃいそうだったので
夫たちのほうへ移動させようとして、
ガーン、
夫のグラスをこぼしちゃいました。
もったいない（涙）
お店の自家製ドルチェ、
チョコレートにくるみ、そしてスパイスが
ビールと同じクリスマストーンで
意外にも、よく合いました。
抜けるような青空のもと、
１日歩き回った後のビールですから
それだけでも美味しいところ、
香り豊かなハニービールで
すっかり幸せ気分を堪能できました。
疲れたけれど
気持ち良い疲れ、自然の恵みを享受です。
BUONA GIORNATA
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