ローマからボンジョルノ
エキストラバージンオリーブオイル以外にも
いつでも我が家に常備しているスーパーフードのひとつは
ハチミツ。
週末、真実の口の教会の近くで開かれる
ファーマーズマーケットにあるハチミツ屋さんで
本物の非加熱ハチミツを買うようになってから
ほぼ毎日、食べています。
別に意識しているわけではないけど、
美味しいし、元気が出る、というのが理由です。
子供たちも、ちょっと調子が悪いと
おばあちゃんの酸っぱい梅干しと
あとは、ハチミツ！
これもオリーブオイルのように
大昔から薬として珍重されてきたわけですから
やっぱり、体にいいのでは、と思っています。
いつも同じところで買っているのですが、
昨日、出かけた近所のクリスマスマーケットで
なぜかハチミツ屋さんを見かけたので買ってみました。
何かで賞をとったというハチミツ屋さんで
（たしか、ガンベロロッソ）
少し値段は高かったけど
テイスティングができたので試してみたんです！
オリーブオイルもそうだけど
テイスティングって、本当に重要ですね。
いくつか比べてみると違いがわかる。
最終的に、エデラが入った秋の野花のハチミツを選びました。
口の中で香りがはじける美味しいハチミツ。
(この前、日本で買ってきたハチミツスプーン。
100均はすごいですね。
ハチミツに金属のスプーンはNGですよ）
「私たちは情熱をこめて、あとは自然が生み出してくれる！」
というキャッチコピーのハチミツ屋さんでしたが
本当に情熱をこめて作ると
なんでも美味しくなるんだな～と思っちゃいました。
ハチミツなんて、みんな同じと昔は思ってましたが
やっぱり、いろいろあって、
それぞれの味わいがあるんですよね。
もちろん、栄養価だって絶対に違うはず。
だから、やっぱり食材に関する勉強って必要ですよね。
身体は食べたもので作られているのですから
毎日、何を口にするか
すごく大事だと思うんです。
それにしても、家族でもそれぞれ好みがあるから面白い。
夫と一緒にすごく美味しいね、と選んだハチミツですが
長女はいつものハチミツ屋さんのがいい、と。
息子は「これも美味しいよ」と、
わかってんだか、わかってないんだか。
食材の好みも、個性ですね。
ぜひぜひ、ハチミツも本物の美味しいものを探してみてください！
BUONA GIORNATA！
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