昨日は谷町9丁目のドイツ料理トラウムさんにてテーマ料理
これはドイツ（笑）
食材はドイツにあるものらしいけど・・・ほんとに？
アイスヴァインで出汁とった塩鍋ですね
まあまあ塩気強いので
ワイン進みましたー
ワイルドで美味しかった
ご馳走さまでした
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昨日は谷町9丁目のイタリアン「QT8+」さんでテーマ料理
この食材が
詰められて
こうなりました！！
魚介のクリーム鍋
コクがあって
臭みはなく
うまうま！！
凄いボリューミー
〆リゾットも出来ますだったけど・・・お腹いっぱいで無理やった
チーズリゾット食べたかった
でも、大満足です
ご馳走さまでした
こちら富山県の玉旭酒造さんのお酒
冷酒で頂きました
香りは弱めながら果実寄り
口当たり米の甘み
ジューシーで濃厚な旨み
酸とのバランスも良く全体〆てキレが良いお酒
洋食合わせても大丈夫そうなお酒かも
こちら栃木県の飯沼銘醸さんのお酒
冷酒で頂きました
香りは米感ありながらラムネチック
香り通りの米の甘み強めで
果実よりの酸味
口内から抜ける香りも強めでワイングラスが合いそうなお酒
旨みと酸のバランス良く
ジューシーで濃厚なお酒ですね
こちら大分県の萱島酒造さんのお酒
冷酒で頂きました
香りは甘めで発泡感
口当たり発泡は終わった感じの酸味
米の甘みに少し渋みなどあってフレッシュ感強め
旨みもしっかりで濃いお酒って感じですね
飲み応えあるのに飲みやすいお酒でした