こちら石川県の鹿野酒造さんのお酒
温燗で頂きました
香りは優しい米感
口当たり米の甘みと山廃らしい酸
ガツンとした感じなく優しい旨み
どっしりタイプで飲み応えあり
冷酒は勿論だけど、燗にも十分耐える生酒ですね
食中酒と優秀
和食や魚料理と相性抜群でした
こちら岐阜県の武内酒造さんのお酒
冷酒で頂きました
香りは果実香で酸味感じるタイプ
口当りは果実ぽい甘みでサラサラ系
ガス感強めでピチピチした酸味
甘みが強いが、以外と天ぷらと合しても違和感なく
単品飲みしても面白いお酒
こちら長野県の大雪渓酒造さんのお酒
冷酒で頂きました
香りは強めで青りんごのような果実香
口当たり香り通りの酸味に米の甘み
旨みはちゃんとあって、コクが中程度のしっかり系
それでいてキレ抜群の食中酒
こちらもワイングラスで飲んでも良さそうな
天ぷらと相性良かったけど、タレ系の焼鳥とも相性良さそうな予感
こちら兵庫県の田治米合名会社さんのお酒
冷酒で頂きました
香りは果実香で濃厚
口当たり、米の甘みとガス感
旨み熟成感あって濃厚ながらシャープ
後半に苦味感じるタイプ
ワイングラスで飲んでも良さそうなお酒
天ぷらと相性良く
洋食にも合わせれそうなお酒
こちら秋田県の山本合名会社さんのお酒
冷酒で頂きました
香りは爽やか系
口当たりすっきりな旨み
甘みはなく、酸が全体お酒て軽快なお酒
辛みって感じはないけどキレは抜群の飲みやすいお酒
単品より食中酒として力発揮するタイプ
魚料理は勿論、肉料理でも合わせ易いタイプ