大根おろしが美味しい
キッチンカー
「みぞれ」
「みぞれ」はトンカツ屋さんで食べた
「みぞれトンカツ」の味に感銘を受けた店主が
みぞれのおいしさをもっと知ってほしいと
はじめた「大根おろしが主役」の
キッチンカーとのことです。
このような感じのメニューで、他にサバもあります。
みぞれも味が４種類あって、
ポン酢、旨辛、柚子胡椒、梅と
美味しそうなのだらけです。
今日は鶏豚ハーフで
みぞれは
「柚子胡椒」です！
こんな感じ！
鶏豚ハーフは、
鶏のから揚げと豚しゃぶが
食べられる嬉しいお弁当です。
鶏のから揚げと豚しゃぶの上に、
みぞれがたっぷりとかかっています。
みぞれの他にも
小松菜や、
ごぼうのキンピラ、
しば漬けと梅干しと
ごはんのお供がいろいろな
和のテイストたくさんの
美味しいお弁当です。
梅干しがけっこうでかいです！
みぞれがたっぷり！！！
まさに、
お昼に食べたいお弁当です！
美味しかった
「みぞれ」＝大根なのですが、
すりおろすと辛くなるアリルイソチオシアネートという
辛味成分が含まれています。
アリルイソチオシアネートは、
胃液の分泌を促し、
腸の働きを助け、
ガンや血栓を予防する働きが有ります。
アリルイソチオシアネートは
“大根おろし”などで組織が破壊されると生成され、
吸収しやすくなるので、
「みぞれ」美味しいし健康にも良いです
