１月２日に放送された世界一受けたい授業 頭と体を活性化スペシャルにおいて
ミスユニバース公式栄養コンサルタントとしておなじみエリカ・アンギャル先生直伝が
スーパー美人鍋＆スーパー美人スイーツの作り方を紹介していました。
まずは鍋の作り方。
鍋は日本が誇るヘルシーですぐれた料理。
2010-01-04 15:37:54
それをエリカ先生がアレンジするとこうなる！
トマトやカボチャなどスッゴイ色どりが鮮やかでカラフルな鍋に仕上がっています。
なんでも抗酸化成分（老化防止などに役立つ成分）がたっぷり含まれている色の濃い野菜（緑黄色野菜）をたくさん使っているそう。
下が具材一覧表
パプリカやプチトマトは普通は入れないですよね。
オメガ３という良い油が入っている青魚は
新陳代謝を活発にしてくれるそうです。
また、食べるときに使うつけダレにも工夫がしてありました。
３種類あり、
１、ポン酢とオリーブオイルを２：１で混ぜたもの
２、塩ポン酢とオリーブオイルを２：１で混ぜたもの
３、豆乳１００ml、たまり醤油大さじ２、ごま油大さじ１、レモン大さじ１を混ぜたもの
どれもおいしそうですが、
中でも評判が良かったのは豆乳をつかったタレでした。
鍋の次はスーパー美人スイーツの作り方。
ダイエット中だからとあまりに食べたい物を我慢するのはストレスのもと。
ストレスがたまるとダイエットは上手くいかなくなります。
上の写真にあるチョコムースには実は豆腐が加えられているとのこと。
豆腐は良質なたんぱく質を含み、腹もちがいいのでオススメ！
さらになかなか眠れないときには
温めた豆乳に砂糖なしココアとはちみつを加えて作るドリンクがお勧めとのこと。
大豆のたんぱく質とカカオの脂肪が血糖値の上昇を緩やかにしてくれるそうですよ。
これらを見た私、
早速あれを使って試してみたくなりました。
それはもちろん！しみ込む豆乳 
通常の豆乳よりも体に良い成分が多く含まれているスペシャル豆乳です。
ただこれ、もとからちょっと甘みを感じる味なんですよね。
もしかすると鍋のタレには合わないかもしれませんが、
（塩キャラメルや、チョコポテチのように案外合うかも？やってみないとわかりませんね）
ココアと蜂蜜なら相性は抜群のハズ
やってみなくちゃ！
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