すき焼き・・・
鍋料理の一つ。
肉や他の食材を浅い鉄鍋で焼いたり煮たりして調理する料理。
牛肉を使用したものが一般的で、浅い鍋に牛肉の脂身を溶かして薄く切った牛肉を焼き、割下 と野菜、しらたき、麩 、豆腐などを加え煮ながら、生卵につけて食べる。
割下をつくらず砂糖、醤油を入れることもある。
なお、「鋤焼」と書くが、鍋の代わりに鋤を使用していたからとの説がある。
独身なので、コロナ禍では鍋料理を食べる機会も少なく・・・
すき焼きを食べる機会もほとんどありません。
そんな中、ちょっと面白いものを買ってきました。
飯の供系の瓶詰「食べる、すき焼き」です。
まぁ、食べない すき焼きって聞いたことはないので、たいていの すき焼き・・・もしくは すき焼きに似たものは食べるかと思いますが・・・。
こちらの商品は、良い醤油を使っているようです。
また、材料を見ますと・・・
調味料に肉は使われているものの、それ以外に肉が入っておらず・・・いわゆる代替えミートを使用しているようです。
と言うことで、白米に すき焼き風のコチラをぶっこんで、食べてみました。
食べた感想ですが・・・
個人的には、甘さが強すぎると思います。
もう少し甘さを控えてもらうと助かるんですが・・・。
ちょっと甘みが強いので、温泉玉子と刻み葱を追加していただいてみました。
・・・卵の力を借りても、甘さは大きくは衰えず、甘いです。
よく肉味噌系の瓶詰も食べましたが、それと同じくらい甘いです。
肉って、保存するのに甘くしないと保てないものなんですかね・・・。
＜ｵﾏｹ＞
ちなみに、今回の品・・・
個人的に好きな久世福商店の品なんですが、今回はチョット・・・。
個人的に、久世福商店のオススメ！
