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競（ｾﾘ）って、小田原市民として 一度は見てみたいと思っていたんですよねー。
午前5時15分。（集合時間）
見学会が始まりました。
まだ真っ暗！ なのにすでに港では沢山の人が力一杯働いていましたよ。
（定置網漁の漁師さんは夜中の1時2時から海に出て 定置網の魚を船に入れ、4時頃港へ戻るそうです。/ 私達が集合場所から見たのは、船から魚を陸に上げる作業にいそしんでおられる皆さん、だったんですねー。）
↓集合場所の真下に見えるのは 米神の定置網漁の船。
因みにこのあたりでは米神から運ばれる魚が ダントツに多いんだそうです。
↑米神の船は大きく 水揚げも機械化されていました。/ 写真は 鮮魚として売る魚を ホースで吸い上げ 陸の「選別機」に掛けているところ。
↓これが選別機。魚を（蜜柑の選別機の要領で）大きさで分ける機械です。
（↑手前に写っているのは 一番小さいサイズの魚の仕分け台。）
小さな漁船の場合はこれが手作業になります。
↓クレーンの力も借りながらですが 人力で船底から網で魚をすくい＿
（↑左手前がクレーンの操縦者さん）
↓台に載せる～。
（そこからは 同じ、ですけどね。）
余談ながら＿魚を揚げたら 漁師さんは「朝ごはんタイム」。なんと 皆さん ビニール袋入りのコッペパン（菓子パン系）と （蓋のしまる）缶コーヒー を召し上がってました。意外だったけど 考えたら「なるほど、手軽かつ衛生的だー」ですね。
↓種類ごとに箱に入れられる「鮮魚（ｾﾝｷﾞｮ）」、たち。
↑ミズカマス。
↓ソウダ（ウズワ）？
↑手前はカクアジみたいですね？
↑ボラ。
↓ん？これは？
↓ウツボ！
↓わっ シイラ（マヒマヒ）だ。（数年前から小田原でも暖い海に住むシイラが上がるようになっています）
（お刺身が美味しいよねー）
（↑数字は重さ）
泳いでいるのは「活魚（ｶﾂｷﾞｮ）」、です。
「活魚」というのは 生きたまま取引される魚。
↑などなどなど と説明して下さっているのは 仲買（ﾅｶｶﾞｲ）「鮑屋（ｱﾜﾋﾞﾔ）」の社長 市川さん。/黄色い帽子は競に参加する資格のある仲買人の印。帽子の「15」は登録番号。左手に持っている「鮑屋15」は 水槽に貼ってあった鮑屋さんの競札（ｾﾘﾌﾀﾞ）。
↑泳いでいたウスバハギを 手で ひょい。（これはもう 鮑屋さんの物なんですねー？）
あ、競が始まります。
時に色んな色の帽子の人がいますがー
黄色が（上でも打ちましたけど）「競」の権利を持つ仲買人（大抵は社長）、エンジの帽子は その下で働く従業員です。その他 緑の帽子は競には関わらない＿例えば運送担当＿などの人。
↓そして（ちゃんとした写真が撮れてなくて申し訳ないのですが）紺の帽子の上から赤い鉢巻をしているのが「競人（ｾﾘﾆﾝ）」さんです。
（↑競人さんが 何番が何を何キロ買ったか 紙に書きつけています。これが五日に一度「請求書」として 各会社に送られてくる、そうです。つまり「掛け売り」制度、なんですね？ / 尚、 漁師さんには その日のうち に給料が支払われるそうです。）
↓競人さんの声。（お経みたい・・・）
↓成立すると競札が置かれます。
↑「34 ヤオマサ」という緑の札が多い事にお気づきでしょうか？ / スーパーヤオマサのあの「ヤオマサ水族館」と呼ばれる豊かな鮮魚コーナーは こうやって作られていたんですねー。↓
（+/ 鮑屋さんは 市内だと「小田百」、県外だと 埼玉のスーパー「ベルク」にお魚を卸しているそうです。）
買われた魚は どんどん運ばれて行きます。
（↓ちょっと余談ながら「さ」じるしのフォークリフトが鮑屋さんのものです。/なぜ「さ」じるしなのかは 朝ごはんの時に教えてもらえました。）
当然保冷車に積まれます。
魚は 鮮度が命！
↓漁場内の柱の黒板。/これを見ると どこから どれだけ魚が来てるか 一目瞭然。更に 主な魚種もわかります。名前の横のマグネットの番号は到着した順番。競もこの順、とか。（この日は 「Kai's Kitchen」の甲斐さんや 「あいあい」のわっちゃんたちの二宮が一番。）＿へー 福浦は真鶴半島の向こう、になるからかな？ ちょっと小田原とは魚種が違うんですね？ 江の島からはサバが来てるし 、 面白いなあ。
↑おっと！原辰って 定置網の名前だったのかー。/ 辰清丸の原辰宏さん（宮前の居酒屋「辰」の大将）の「原辰」ですよね？
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さて この後は「ケントスコーヒー」の平井丈夫さんのガイドで 漁場の周辺を歩き、最後に 鮑屋さんが経営する「さじるし食堂」で 朝上がった新鮮な魚を使った贅沢な朝食を頂きました。/ つづく＿
＜おまけ＞
辰清丸の登録商標「愛〆（ｱｲｼﾞﾒ）」マークが入った魚 みつけた＾＾）
（↑紙には「原辰漁場 ～辰清丸～」って印字されてます。箱に納まるサイズだからー ワカシかな？）
愛〆については こちら を⇒＊