味噌カツ丼 ＆ ヘルシーティラミス

今日のめしは、味噌カツ丼だす　　昨日の残った串カツで作りました

　ごはんを丼に盛り、千切りキャベツをのせて串カツをのせて

　赤味噌ダレ をかけただけです　　

味噌カツ美味しいって感じですな～　

こちらは、豆腐のティラミスです

材料：1人前

　豆腐（１００ｇ）、コーヒー（３０ｃｃ）、グラノーラ（大さじ４）、片栗粉（小3分の2）、

　ココアパウダー、レモン汁（大１）、メープルシロップ（大1半）

作り方：

　１：カップにコーヒーとグラノーラを混ぜてふやかします

　２：鍋に豆腐、レモン汁、メープルシロップ、片栗粉を入れてフォークなどで

　　　良く混ぜます。そのまま火にかけてしゃもじ等でよく混ぜ合わせます。

　　　煮立ってきたら火を止めます

　３：ワイングラスなどに、１と２を交互に入れていきます

　４：冷蔵庫で冷やし、食べる前にココアパウダーを振ります　

ヘルシーって感じのお味だす　　まあまあおいしい(;^_^A

今日やっと年末ジャンボ宝くじの結果を見ました

見事ハズレました　30枚連番で買って　300円当たりが３枚　　普通やん

まあこんなもんでしょう　　

明日、働いたら3連休なんで、何をするか考え中だす　　　　

串カツ

今日のめしは、串カツだす

いつもブログで、美味しいお料理を見せて頂いているこゆきさん 　のレシピを参考

に作りました。

こちらは、左3本は、紅しょうが&豚モモ　真ん中が、玉ねぎ&豚モモ　右は豚モモのみです

揚げたものが右の写真です。

タレは赤味噌、さとう、みりん、を鍋に入れて火にかけて、最後にお酢を少し入れ合わせたものです

串カツと、赤味噌のタレ　すごく合い美味しく頂きました　

http://ameblo.jp/recruiter-yuki/entry-10156539672.html 　こちらを参考にさせてもらいました

こちらは、ささがきごぼうの唐揚げです　これはおつまみにぴったりといった感じで癖になる味だす

http://ameblo.jp/recruiter-yuki/entry-10160853082.html 　

こちらは、揚げたおそばのサラダです　　ゆずポン酢＆マヨを合わせたソースでいただきました

おそばを揚げるとこんなに美味しいんだと思いました

http://ameblo.jp/recruiter-yuki/entry-10131511245.html 　

これは、自分で考えて作ったよくある大根サラダです　マヨかけていただきました　の味でした（笑）

こゆきさんがいつもおいしい料理を作っていることがよ～く分かりました

こゆきさん美味しいレシピをありがとう

今日は、めずらしく4品作りましたので　

ぐっすり眠れそうだす（笑）

ヘルシーオニオンカレーライス

今日のめしはヘルシーオニオンカレーライスだす

お肉を使わないカレーライスです

材料：1人前

　　　　　　　　　玉ねぎ（スライス１個分）、ローリエ（１枚）、オリーブオイル

　　　　　　　　　塩（ひとつまみ）、小麦粉（大１）、カレー粉（大２分の１）

　　　　　　　　　ケチャップ（大１）、ウスターソース（大１）、ごはん、

　　　　　　　　　高野豆腐（１枚）

作り方：

　１：高野豆腐をお湯で戻し、水気を切ります　これを一口サイズにちぎり

　　　塩、コショウしてフライパンで全体をこんがり焼いておきます

　　　これを皿に取っておきます

　２：玉ねぎを薄くスライスします、フライパンでオリーブオイルを熱して

　　　先に塩をひとつまみ油に馴染ませます

　３：そこへ玉ねぎとローリエを加えて玉ねぎがしんなりしてきたら小麦粉と

　　　カレー粉を入れて炒め合わせます

　４：粉が馴染んできたら水（３分の２カップ）とケチャップ、ウスター、入れて

　　　煮込みます

　５：好みの煮え加減になったら、ごはんに添えて、１の高野豆腐をのせて

　　　バジルやパセリを振り掛けていただきます　

色目が足りないときは、ターメリックを入れてくださいね

玉ねぎの甘みがよく出ていてなかなか美味しくいただけました

　明日はヘルシーは、無しよって感じだす　

　揚げ物でも久しぶりに食べよっと　　

　しっかしのんびりし過ぎて、年末ジャンボ宝くじの結果まだ見てないだす　

　早く見なあかんな　買ってたこと忘れてまうわ（笑）