アメリカンコークチキンにうどん！！

既に何度か創り、ここにもアップしていますが、本日は奥様が夜遊びに出かける為に

娘達家族を含めて4人分の夕食を私が担当する事になり未来と相談の結果

『アメリカンコークチキン』を作ることにしました。

なんと家内が出がけに「冷蔵庫のうどんの賞味期限が今日だから食べといてね・・・」

アメリカ料理にうどんが合うんかい？と思いましたが兎も角チャレンジ。

約600ｇの鶏もも肉を一口サイズに切り、塩コショウ、タイムなどを刷り込んで味付けをしておきます。

その後ジャガイモ、ニンジン、玉葱とセロリを適当な大きさに切っておきます。

小さな皿にはニンニクと土生姜を小さく切っておきます。

別の皿には鷹の爪とコンソメとブイヨンを準備します。

プレヒートしたダッチオーブンに、オリーブオイルを少量たらし、生姜とニンニクを炒めます。

色が付いてくれば鷹の爪も入れます。

鶏肉を入れて炒めます。充分に焦げ色が付くまでじっくりと炒めます。

コーラ300ｍｌと水(魚の形のワインの空き瓶が我が家の水差し)150ｍｌを用意して

鍋にコーラと水を入れます。

切っておいた野菜を入れます。その前に入れるべきだった、コンソメとブイヨンも入れて溶かします。

20分足らずで、野菜も柔らかく炊き上がります。

テーブルのＩＨコンロに移動し、好きなだけお皿にとって食べます。

うどんも以前「手羽ダッチうどん」で塩コショウで炒めた手羽とうどんだしで炊いたうどんが

今までに無い味でむっちゃ美味しかったですから・・・・と思いいれて炊いちゃいました。

結局うどんて、何の味にでもなじむ物ですね。

初めての味で、美味しかったですが・・・・人には勧めてよい物かどうか？？

4人で残さず食べてしまいましたが・・・

ココアパンです

昨夜は『ココアパン』を創りました。

私はあまりココアは飲まないのですが、パン創りの為にちゃんと買ってきておりました。

チョコチップも前の残りがあります。

材料は

水　100ｍｌ

強力粉　205ｇ

薄力粉　20ｇ

卵　１個

砂糖　28ｇ

塩　4ｇ

スキムミルク　6ｇ

マーガリン　30ｇ

ココア　12ｇ　(無糖)

ドライイースト　2.4ｇ

を同時に入れて。

スタートするとこね始めます。

約45分後にミックスコールが鳴りますから、蓋を開けてチョコチップ50ｇを入れます。

それから約3時間後に焼け上がります。　夜中でしたが取り出してケーキクーラーの上に。

朝に切ってみると、チョコチップを途中で入れたから粒が残って良い感じ、色も良いし美味しそう。

未来は「じいちゃん、マンゴーパンを超えたな、今までで一番美味しいでーー」

バナナパンを創りました。

昨夜は『バナナパン』を創りました

以前使った黒糖バナナの残りが40ｇしかなく、バナナ80ｇは欲しいので、

生のバナナの半分を小さく切って入れました。

両方のバナナを一緒に潰して細かくしました。

他には・・・

水　30ｍｌ

強力粉　210ｇ

薄力粉　20ｇ

卵　１個

砂糖　20ｇ

塩　4ｇ

スキムミルク　6ｇ

マーガリン　40ｇ

シナモン　1ｇ

ドライイースト　2.4ｇ

を同時に入れて。

「シナモン」・・・も、ちゃんと私の調味料ボックスには入っていましたね。

出来上がりは、粉が少ない分は小ぶりです。

切ってみると、黒糖の色か？　少し茶色です。

香りも味もそれほどでもありませんが、食べた後もバナナの甘さが口に残る感じです。

勿論、朝のうちに全部片付きましたが・・・