vol.3909
昨日と今日は次男のサッカー観戦
だいぶ涼しくなってきて、観戦しやすい
さて、本題です
今日は貧血予防にオススメの栄養素について、ご紹介します
貧血予防には、まず鉄分がマストでとるべき栄養素です
鉄分(赤身肉、レバー、煮干し、しじみなどヘム鉄が特によいです)が必要不可欠なことを知っている方は多いようですが、鉄分は体内に吸収されにくく、ほかの栄養素とのコンビネーションで吸収が良くなります
その栄養素とは…
ビタミンCとクエン酸です
ビタミンCはブロッコリーやピーマンに多く含まれ、クエン酸は柑橘類に多く含まれていますキウイやオレンジなどはこの両方の栄養素が含まれています
キウイやオレンジなどはこの両方の栄養素が含まれていますよって、貧血予防には、鉄分の多い食べ物に、ビタミンCとクエン酸が多く入っている食べ物を選択してみてください
逆に鉄分の吸収を妨げるものはできるだけ避けたい所です
コーヒーや紅茶、ウーロン茶などは、それに含まれるタンニンが鉄分の吸収を抑制するため、量には気をつける必要があります
そのほか、貧血予防にはビタミンB12と葉酸も意識して摂取すると良いですビタミンB12はしじみや卵などに含まれ、葉酸はブロッコリーやほうれん草などに多く含まれていますので、これらも合わせて摂取することをオススメします
ビタミンB12はしじみや卵などに含まれ、葉酸はブロッコリーやほうれん草などに多く含まれていますので、これらも合わせて摂取することをオススメします月経のある女性には特に意識して摂取しておいてほしい栄養素です
では、素敵な日曜日をお過ごしください